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春節(jié)臨近 肉類消費增加 豬肉價格上漲

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/1/24 9:31:00 來源:中國飼料行業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司課題組預(yù)計,2013年初豬肉價格將在節(jié)日需求拉動下小幅上漲,之后將繼續(xù)低位運行。從歷史規(guī)律看,2011年10月以來,豬肉價格總體處于下跌階段,按43個月波動周期,到2013年下半年,豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進入上行通道。

  春節(jié)前一周屠宰場開始放假,預(yù)計1月底至2月初會出現(xiàn)集中出欄小高峰,屆時會對豬價造成一定的壓力,我們將保持持續(xù)關(guān)注。毛豬價格上漲步伐放緩,由于接近年關(guān),部分農(nóng)村地區(qū)開始殺“年豬”,另外部分地區(qū)豬價達到8.5~9.0元/斤的心理價位,出欄量上升導(dǎo)致供給增加,本周出現(xiàn)局部地區(qū)豬價回落的跡象,我們認為節(jié)前季節(jié)性需求帶來的豬價回升已經(jīng)接近尾聲。但隨著高校放假以及農(nóng)民工返鄉(xiāng)熱潮的到來,豬價需求預(yù)計繼續(xù)維持高位,網(wǎng)友判斷當(dāng)前至春節(jié)豬價或維持小幅震蕩的格局。

  近日廣東地區(qū)豬價基本平穩(wěn),出現(xiàn)“跌不下去漲不起來”的局面。據(jù)網(wǎng)友豬中介稱,目前各地250斤以上大豬依然緊缺。據(jù)網(wǎng)友分析,目前大豬少的原因有:一、冬至至今,豬價較好,以達到較多養(yǎng)殖戶的心理預(yù)期,因此這部分養(yǎng)戶的大豬已基本出手;二、豬病復(fù)雜,入秋以來,各地均報告稱豬病復(fù)雜,較多中小養(yǎng)殖戶擔(dān)心壓欄風(fēng)險高,已將大豬出售;三、已臨近春節(jié),壓欄大豬該出手的基本上都出手了。鑒于大豬較少,較多網(wǎng)友預(yù)期春節(jié)前豬價將基本平穩(wěn),不會“漲很多”,也不會“跌很多”。

  由于天氣變冷,再加上春節(jié)臨近,肉類消費增加,豬肉價格一路“高歌猛進”。由于豬肉價格在食品價格中所占的比重較大和CPI(消費物價指數(shù))聯(lián)動密切,人們擔(dān)心,豬肉價格上漲將不可避免地推高CPI。對此,專家表示,近期豬肉價格上漲多是天氣和季節(jié)因素使然,對CPI影響比較有限,全年物價將保持平穩(wěn)走勢。豬肉價格反彈遠不是“豬周期”的卷土重來。分析人士表示,根據(jù)監(jiān)測,當(dāng)前我國生豬存欄量以及能繁母豬存欄量均處于較高水平,特別是能繁母豬存欄量還在歷史高位,豆粕等飼料價格也無大幅上漲跡象,主產(chǎn)區(qū)更沒有發(fā)生大規(guī)模突發(fā)性疫情,所以至少在今年上半年豬肉價格總體運行仍將平穩(wěn)。

  據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司課題組預(yù)計,2013年初豬肉價格將在節(jié)日需求拉動下小幅上漲,之后將繼續(xù)低位運行。從歷史規(guī)律看,2011年10月以來,豬肉價格總體處于下跌階段,按43個月波動周期,到2013年下半年,豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進入上行通道。盡管反彈仍在繼續(xù),但需要看到豬價向下的“階段性拐點”在未來一個月可能會提前出現(xiàn)。一般情況下,如果沒有出欄恐慌,春節(jié)前,價格上漲將會持續(xù),但近期出欄加快,或許會加快豬價拐點的出現(xiàn)。此外,目前一些地方已經(jīng)開始動用價格調(diào)節(jié)基金,降低流通環(huán)節(jié)成本以及加大儲備商品的投放,中長期來看,豬肉及其他食品價格繼續(xù)上漲的空間并不大。

  保證市場供給是維持豬肉價格及CPI平穩(wěn)的關(guān)鍵。專家建議,一是要加大對生豬生產(chǎn)扶持力度。給予農(nóng)戶和養(yǎng)殖場適當(dāng)補貼,扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng);支持信用擔(dān)保和保險機構(gòu)為規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶提供信用擔(dān)保和保險服務(wù),解決養(yǎng)豬“貸款難”問題。二是強化生豬防疫,穩(wěn)定市場供應(yīng),保障豬肉質(zhì)量安全及價格平穩(wěn)。三是完善豬肉儲備體系等。

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