畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 云南昆明牛肉價格穩(wěn)中有漲 預計春節(jié)還會上漲
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/1/25 9:32:00 來源:昆明日報-昆明信息港 閱讀數(shù):
【導語·中國畜禽網(wǎng)】近日,記者走訪昆明農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),近期昆明牛肉價格穩(wěn)中有漲。今年牛肉是漲得最厲害的一年,雖然穩(wěn)定了1個月左右,但是預計春節(jié)的時候,可能還會上漲3—4元/公斤。
入冬后,牛肉成為市民餐桌上的最愛,全國各地牛肉價格卻一路飆升。根據(jù)商務部的監(jiān)測數(shù)據(jù):從去年8月中旬以來,全國鮮牛肉批發(fā)價格穩(wěn)步上漲,從當時的40.97元/公斤上漲至近期的48.33元/公斤,累計上漲幅度接近20%。近日,記者走訪昆明農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),近期昆明牛肉價格穩(wěn)中有漲。
篆新農(nóng)貿(mào)市場里,一牛肉攤攤主趙先生表示,他攤子上的牛肉,價格在52—58元/公斤不等。“今年牛肉是漲得最厲害的一年,雖然穩(wěn)定了1個月左右,但是預計春節(jié)的時候,可能還會上漲3—4元/公斤。”
昆明農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示,去年12月1日,黃牛肉肋條價格為40元/公斤,腿肉價格為43元/公斤,脊肉價格為40元/公斤,水牛肉肋條價格為36元/公斤,腿肉價格為40元/公斤,脊肉價格為36元/公斤。
記者對照發(fā)現(xiàn),與去年12月1日相比,日前,該批發(fā)市場黃牛肉肋條和腿肉價格均上漲2元/公斤,分別為42元/公斤、45元/公斤,而黃牛肉脊肉與水牛肉肋條、腿肉價格則均上漲3元/公斤,價格分別為43元/公、39元/公斤、43元/公斤,脊肉價格則上漲4元/公斤,為40元/公斤。
專家建議
建設標準化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)抑制肉價上漲
對于去年全省牛肉價格上漲,云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授馬翡玉表示,價格不斷上漲雖然是多種因素造成的,但根本原因在于需求旺盛、供給不足。
此外,一頭母牛一年只能繁殖一次,一次只能產(chǎn)一頭小牛,將一頭犢牛養(yǎng)成育肥牛需要3年左右的時間。在這3年中,飼料成本占了總成本的70%—80%。加上2012年以來,玉米等原料價格迅速上漲,對于養(yǎng)殖戶而言,利潤驟減,導致活牛和牛肉價格一直保持上漲態(tài)勢,特別是2012年以來漲勢明顯加快。
為了滿足人民群眾的需求,馬翡玉建議,結(jié)合高原特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,出臺相關政策,通過建設標準化肉牛養(yǎng)殖小區(qū),進一步發(fā)展深加工,保證肉牛的供應。