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　　（一）肥育豬的選擇
　　1.體大強(qiáng)壯。初生重和斷奶重越大的仔豬，肥育期越快，飼料利用率越高。
　　2.體型好。助開張，胸深大，管圍粗和骨骼粗成正比。這樣的豬飼料效率高，胸深的豬背膘薄而瘦肉多。
　　3.健康無病。有很多慢性病都有特定的臨床或亞臨床表現(xiàn)。
　　（二）肥育前去勢(shì)
　　生長(zhǎng)速度比較：公豬>母豬>閹豬；瘦肉率比較：公豬>母豬>閹豬。但公豬隨日齡的增大，盡管沒有性成熟，肌肉中睪丸酮含量增加，影響肉的味道?，F(xiàn)代培育品種豬一般在性成熟前后達(dá)到屠宰年齡，因此沒有必要去勢(shì)。趨勢(shì)越早對(duì)豬的應(yīng)激越小，一般在斷奶前、20日齡以后給公豬去勢(shì)。有地方品種參與的仔豬一般在35日齡去勢(shì)，長(zhǎng)得快、瘦肉率高，母豬次之。
　?。ㄈ┖侠矸秩?br />　　飼料肉豬必須采取群飼方式，這樣可以充分利用圈舍，節(jié)省能源，提高勞動(dòng)效率，同時(shí)由于豬的群體易化作用較強(qiáng)，可以促進(jìn)豬的食欲。但不良的群飼或群養(yǎng)同樣也能影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，例如豬群整齊度不良和互相咬尾、咬耳等。在分群時(shí)最主要的原則是盡量保證群體的同質(zhì)性，即同樣的品種或雜交組合，同樣的體重和年齡。另外，還應(yīng)保證群體的穩(wěn)定性，即不要頻繁更改群體。
　　（四）加強(qiáng)調(diào)教
　　分群后，根據(jù)其生活習(xí)性及時(shí)調(diào)教，養(yǎng)成在固定地點(diǎn)排便、睡覺、吃食和飲水的習(xí)慣。豬一生有60%以上的時(shí)間躺臥或睡覺，一般喜歡躺臥在高處、圈角暗處的墊草上，熱天喜睡在風(fēng)涼處，冬天喜臥在溫暖處。排便多在門口、低處、深處、圈的角落。食槽應(yīng)放在干燥、飼養(yǎng)員容易接觸的位置，不要靠近自動(dòng)飲水器。調(diào)教的關(guān)鍵是要抓得及時(shí)，新進(jìn)圈就立即開始調(diào)教，不能等到豬群養(yǎng)成惡劣習(xí)慣之后再調(diào)教。主要工作有兩項(xiàng)：一是防止強(qiáng)奪弱食；二是固定采食、睡覺、排便的固定位置。
　?。ㄎ澹╋曫B(yǎng)密度
　　飼養(yǎng)密度過高，會(huì)增加豬之間的沖突，提高圈欄內(nèi)局部氣溫，降低食欲和采食量減少，導(dǎo)致群居環(huán)境惡劣，豬的增重和飼料利用率降低。體重、環(huán)境溫度、空氣新鮮度可能對(duì)飼養(yǎng)密度具有影響力。體重越大，動(dòng)物活動(dòng)、休息時(shí)需要的面積以及發(fā)生沖突時(shí)需要回避的面積也越大。環(huán)境溫度越高，每頭動(dòng)物越需要較多的非蒸發(fā)性和蒸發(fā)性散熱途徑所需面積也越大；反之所需面積越小。當(dāng)空氣新鮮度不佳的時(shí)候，需要有效的通風(fēng)量保持空氣新鮮，這時(shí)每頭動(dòng)物也需要較大的空間。育肥期的飼養(yǎng)密度以每頭占地0.8～1㎡為宜，生長(zhǎng)期以每頭占地0.6～0.7㎡為宜，保育豬階段以每頭占0.3～0.5㎡為宜。
　?。┴i群規(guī)模
　　在飼養(yǎng)密度合理的情況下，豬群中豬的頭數(shù)不宜過多。一般每群內(nèi)以10頭左右為宜。舍內(nèi)飼養(yǎng)舍外排糞尿的飼養(yǎng)條件下，每群以40～50頭為宜。自由采食情況下，可以15頭一群，限飼時(shí)，每群不要超過30頭。飼養(yǎng)密度過大或群內(nèi)頭數(shù)過多都會(huì)增加咬尾、群咬的等的機(jī)會(huì)。
　?。ㄆ撸┻m宜的溫、濕度
　　體重60千克以前的豬的適宜溫度為16～22℃，體重60～90千克的豬為14～20℃，體重90千克以上的豬為12～16℃。溫度過高或過低都會(huì)影響增重和飼料效率?？諝鉂穸瓤偸呛蜌鉁毓餐瑢?duì)豬產(chǎn)生影響，濕度適宜的情況下，豬對(duì)濕度的適應(yīng)力很強(qiáng)，相對(duì)濕度從45%～95%，對(duì)豬的采食量和增重速度均無不良影響。在低溫、高濕情況下，可使日增重減少30%，料重比增加10%；在高溫、高濕情況下，豬的增重更慢，而且可能大大提高豬的死亡率。在高濕情況下，會(huì)增加豬患皮膚病、關(guān)節(jié)疾病、腿病、寄生蟲病的機(jī)會(huì)。一般地，在舍內(nèi)溫度合適的情況下，濕度以40%～70%為宜。
　?。ò耍┛諝獾男迈r度
　　圈舍內(nèi)由于糞尿、飼料、吊草的發(fā)酵或腐敗，經(jīng)常有分解出的氨氣和硫化氫等有毒氣體，呼吸時(shí)又會(huì)排出大量水汽和二氧化碳。若通風(fēng)換氣條件不好，飼養(yǎng)密度過大，衛(wèi)生條件不好，就會(huì)造成圈舍內(nèi)空氣潮濕污濁，充滿大量氨氣、硫化氫和二氧化碳，并且空氣濕度增加。這種空氣環(huán)境首先侵害豬的眼睛、呼吸道、消化道黏膜，使眼病、呼吸道、消化道系統(tǒng)疾病和皮膚病的患病機(jī)會(huì)增加。二氧化碳不要超過0.3%，氨氣含量不要超過0.02毫克/升，硫化氫不要超過0.015毫克/升。