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 　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】畜牧專家預(yù)測，根據(jù)豬肉價格的周期規(guī)律，2013年的豬價變化呈“V”走勢，下半年9月后豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進入上行通道；并且，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年養(yǎng)豬利潤空間小，效益甚至不如去年。

　　隨著春節(jié)臨近，全國各地豬肉價格日前升至年度最高點。多位畜牧業(yè)專家及畜牧局人士表示，目前價格僅僅是受季節(jié)性反彈影響，春節(jié)過后，豬肉價格或?qū)⒁宦废滦校凉鹊住?br />　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，生豬存欄和出欄都有所增加，將對來年豬價造成壓力，2013年養(yǎng)豬效益低于2012年，養(yǎng)一頭豬甚至?xí)澅旧习僭６@種情況，或?qū)⒊掷m(xù)到下半年9月左右。
　　國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2012年全國豬肉產(chǎn)量5335萬噸，增長5.6%；生豬出欄69628萬頭，比上年增長5.2%；而生豬存欄47492萬頭，比上年增長748萬頭，增幅1.6%。
　　豬肉價格先升后降
　　來自農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2013年1月12日，全國瘦肉型豬價格漲至17.62元/公斤，這一價位不僅突破了去年春節(jié)前的最高點（2012年1月17日的17.48元/公斤），達到2011年10月21日的水平，還創(chuàng)近15個月來的新高。
　　商務(wù)部的數(shù)據(jù)也顯示，2013年1月7日至13日，重點監(jiān)測的全國36個大中城市豬肉批發(fā)價格比前一周上漲2.1%。其中，廣州、重慶和深圳地區(qū)豬肉價格比前一周分別上漲1.9%、1.7%和1%。
　　對此，業(yè)內(nèi)人士分析，全國豬肉價格上漲有三個原因：一是受“速生雞”事件影響，豬肉需求增加；二是全國各地雨雪天氣，成本因素推高了豬肉價格；三是部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強。此外，春節(jié)來臨，香腸和臘腸的制作對豬肉需求大幅增加。同時，春節(jié)期間，農(nóng)民工返鄉(xiāng)等因素導(dǎo)致豬肉需求集中釋放，豬肉價格上漲壓力巨大。
　　自上周開始，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的豬肉價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，豬價在到達高點后開始下滑，2013年1月25日全國出欄瘦肉型豬均價至16.99元/公斤，較1月12日的價格下滑了0.63元/公斤。
　　價格或一路下行
　　“豬肉價格下行或?qū)⒊掷m(xù)。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。日前，國家統(tǒng)計局發(fā)布的經(jīng)濟數(shù)據(jù)支持了這一說法。數(shù)據(jù)顯示，2012年全國豬肉產(chǎn)量5335萬噸，增長5.6%；生豬出欄69628萬頭，比上年增長5.2%；而生豬存欄47492萬頭，比上年增長1.6%。
　　畜牧部門的數(shù)據(jù)也顯示，去年我國生豬和能繁母豬存欄量持續(xù)增長，9月全國能繁母豬存欄環(huán)比增幅達到2011年以來最高點，10月生豬、能繁母豬存欄環(huán)比仍持平略增，同比分別增0.8%和4.2%。
　　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長馬闖認(rèn)為，生豬和能繁母豬存欄量的持續(xù)增長，為豬肉的充足產(chǎn)能提供保證的同時，也導(dǎo)致了豬價的下跌。此外，豬肉價格具有季節(jié)周期性，春節(jié)前的豬肉需求旺季主要有南方做臘肉、北方殺年豬的兩大動力，旺季一過，豬肉價格也會下降。
　　四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮分析，預(yù)計開年春節(jié)后豬肉價格將緩慢下行，5月前略有反彈爾后繼續(xù)探底，7月前后企穩(wěn)小幅震蕩回升至12月。
　　錢亮認(rèn)為，2013年豬肉價格走勢將受到以下不確定因素的左右：極端低溫導(dǎo)致疫病的區(qū)域性暴發(fā)、節(jié)后存欄結(jié)構(gòu)重大變化、進口豬肉繼續(xù)增加、飼料原料大幅上漲、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件等。
　　一頭豬虧本上百元下半年或扭轉(zhuǎn)
　　多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年養(yǎng)豬利潤空間小，效益甚至不如去年。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，2011年行情好，養(yǎng)豬企業(yè)每頭豬平均能賺500多元，2012年行情不好，每頭豬只能賺不到100元，而2013年的行情估計會更差，出欄一頭豬甚至?xí)潛p上百元。
　　對于其原因，馮永輝認(rèn)為人力成本的增加，以及飼料、豆粕、玉米等原料的漲價，都在擠壓著養(yǎng)豬的利潤。而去年的生豬高存欄量，一定程度上會造成市場供過于求，豬肉的“產(chǎn)能過剩”，只能以消減價格來應(yīng)對。
　　不過，根據(jù)豬肉價格的周期規(guī)律，在今年下半年，這種局勢會逐漸改變。四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，2013年的豬價變化呈“V”走勢，下半年9月后豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進入上行通道。