畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 農(nóng)業(yè)部:保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/2/16 9:08:00 來源:中國農(nóng)業(yè)新聞 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】春節(jié)期間,農(nóng)業(yè)部日前發(fā)出通知,要求各地查堵動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的漏洞,強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。及時嚴(yán)格對檢疫出或監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的病死動物和動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理,嚴(yán)防其進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
春節(jié)期間,針對近期一些地區(qū)出現(xiàn)的加工出售病死雞、注水牛肉等現(xiàn)象,農(nóng)業(yè)部日前發(fā)出通知,要求各地查堵動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的漏洞,強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
通知要求,各地畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要強(qiáng)化對屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,查堵漏洞,加大對違法行為的查處力度。要依法向屠宰場(廠、點(diǎn))派駐官方獸醫(yī),規(guī)范動物入場查驗(yàn)、待宰檢查和同步檢疫操作,加強(qiáng)動物衛(wèi)生證章標(biāo)志管理,嚴(yán)格出證程序,規(guī)范出證行為,做好屠宰檢疫記錄,杜絕檢疫出證不規(guī)范、不檢疫就出證等現(xiàn)象。
通知要求,加強(qiáng)對屠宰加工場所動物防疫條件的審核和動態(tài)監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)重大動物疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,要按照有關(guān)規(guī)定立即上報,并采取移動限制、封存等強(qiáng)制性措施,果斷處置。公路動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站要加大監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)格動物產(chǎn)品的查證驗(yàn)物,著力打擊逃避檢疫和販賣、運(yùn)輸病死動物和動物產(chǎn)品的違法行為,及時嚴(yán)格對檢疫出或監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的病死動物和動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理,嚴(yán)防其進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。