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　　中國雞蛋產(chǎn)業(yè)處于上升期，為雞蛋期貨提供了“出生”條件。

　　“誰說雞蛋只能炒番茄，還可以炒期貨。”近期，不少期貨交易軟件上顯示出雞蛋期貨品種列表，許多人士猜測(cè)，雞蛋期貨上市時(shí)間進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。如果通過審批，雞蛋將成為國內(nèi)第一個(gè)畜禽產(chǎn)品期貨。

　　每手5000公斤，保證金10%

　　雞蛋期貨在國際上并非新鮮事物，相反，雞蛋是國際期貨市場(chǎng)上較早開展交易的商品之一，美國和日本曾先后推出過雞蛋期貨，但后因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)在企業(yè)內(nèi)部化解，市場(chǎng)套保需求大幅下降，交易量逐漸萎縮而退出歷史舞臺(tái)。

　　與國際雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段不同，中國雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展處上升期，市場(chǎng)規(guī)模較大，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)也較大，這為雞蛋品種上市交易提供了條件。目前武漢畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)已經(jīng)推出雞蛋遠(yuǎn)期交易合約，某種意義上算是為推出雞蛋期貨進(jìn)行的有效嘗試。

　　雞蛋期貨的投資門檻不高，南方農(nóng)村報(bào)記者采訪雞蛋期貨的主要推動(dòng)者、國內(nèi)四大期貨交易所之一——大連商品交易所相關(guān)人士了解到，根據(jù)其推出的《雞蛋期貨研究及設(shè)計(jì)方案》，雞蛋期貨每手合約單位為5000公斤，保證金比例10%，按期貨公司可能要求保證金15%比例和一般10元/公斤價(jià)格估算，每手合約保證金在7000元以上，相較現(xiàn)有飼料上市品種保證金比例相對(duì)較高，但該方案仍存在微調(diào)的可能。

　　蛋雞體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授寧中華猜測(cè)，雞蛋期貨關(guān)注的對(duì)象應(yīng)該是最為常見的紅皮蛋。大連商品交易所人士還表示，雞蛋期貨設(shè)計(jì)中的一項(xiàng)重要工作就是制定雞蛋分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)蛋重等級(jí)設(shè)計(jì)升貼水，以鼓勵(lì)賣方交割前采用雞蛋分選機(jī)進(jìn)行分選，對(duì)蛋重等級(jí)不滿足要求的替代交割品設(shè)置貼水。

　　有利于規(guī)模化發(fā)展

　　有研究數(shù)據(jù)顯示，近10年來我國雞蛋價(jià)格波動(dòng)周期一般在18個(gè)月左右，年價(jià)格波幅在10%~30%。“近幾年的波動(dòng)周期在延長。”寧中華表示，近些年隨著大型蛋雞養(yǎng)殖戶的增加，波動(dòng)周期也逐漸延長到3年以上。

　　與玉米、大豆等期貨品種相比，雞蛋屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品，其儲(chǔ)存周期30天左右，這就意味著雞蛋期貨相比其他品種，與現(xiàn)貨的價(jià)格差異更小。“相比其他品種，雞蛋期貨的價(jià)格波動(dòng)對(duì)雞蛋現(xiàn)價(jià)更具有參考意義。”寧中華表示，雞蛋期貨能為蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶提供參考，養(yǎng)殖大戶根據(jù)期貨價(jià)格來判斷目前以及未來祖代、父母代蛋雞的數(shù)量，從而做出適當(dāng)調(diào)整。相對(duì)而言，散養(yǎng)戶對(duì)期貨關(guān)注度較低，而且存在一定的投機(jī)性和不確定性，引導(dǎo)他們參考雞蛋期貨需要一定時(shí)間。

　　對(duì)大多數(shù)行業(yè)人士來說，雞蛋期貨還是一個(gè)較為陌生的新事物，南方農(nóng)村報(bào)記者聯(lián)系了多家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)老板，絕大部分人并不知道雞蛋期貨。即便如此，有部分行業(yè)人士根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)對(duì)其作出了判斷，“未來會(huì)對(duì)養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)行情有較為明顯的指導(dǎo)作用”，惠州正順康畜牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理張小輝多年接觸豆粕、玉米等農(nóng)產(chǎn)品期貨，“從這些傳統(tǒng)期貨判斷，雞蛋期貨也將具有同樣的作用，但短期內(nèi)對(duì)行業(yè)不會(huì)有明顯影響。”

　　“雞蛋期貨上市后，將有利于養(yǎng)殖場(chǎng)適度規(guī)模發(fā)展和提高行業(yè)集中度，從長遠(yuǎn)看，蛋雞行業(yè)將面臨洗牌。”寧中華認(rèn)為，在雞蛋期貨等一系列價(jià)格指導(dǎo)下，“投機(jī)”形式的散養(yǎng)戶可以操作的空間將會(huì)減少，那些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶可以充分利用期貨價(jià)格信息指導(dǎo)、調(diào)節(jié)生產(chǎn)，也可以通過與龍頭企業(yè)合作，或借助合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)化服務(wù)組織聯(lián)合起來參與套期保值交易，轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)。

　　寧中華還表示，雞蛋品牌化也可能成為未來的一種趨勢(shì)。隨著城市化進(jìn)程的加快，按品牌定價(jià)將成為未來雞蛋市場(chǎng)的主流，規(guī)?；半u場(chǎng)有可能由此紛紛推出自己的品牌；而蛋雞散養(yǎng)戶由于自身資金、技術(shù)等實(shí)力有限，要么選擇抱團(tuán)組成合作社，建立自己的品牌，要么選擇一個(gè)有實(shí)力的經(jīng)銷商，借助經(jīng)銷商建立品牌。