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　　從月初起，上海黃浦江漂浮死豬的事件就一直牽動(dòng)著人們的神經(jīng)。有媒體報(bào)道稱，截至13日15時(shí)，黃浦江共打撈出死豬6601頭。這觸目驚心的數(shù)字引發(fā)了當(dāng)?shù)厥忻駥?duì)環(huán)境、水質(zhì)污染情況的擔(dān)憂，同時(shí)也讓其他省市的人們對(duì)當(dāng)?shù)夭∷镭i的處理方式投入了更多關(guān)注。那么，揚(yáng)州發(fā)現(xiàn)的病死豬都是怎么處理的呢？

　　18日，揚(yáng)州市商務(wù)局和農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，從今年年初至今，尚未接到一起有關(guān)病死豬被隨意丟棄的舉報(bào)。揚(yáng)州發(fā)現(xiàn)的病死豬、病害豬一律采取“無(wú)害化”處理，貨主還能領(lǐng)到每頭800元的一筆補(bǔ)貼，一旦發(fā)現(xiàn)沒(méi)有按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理的，則要追究相關(guān)責(zé)任。

　　【揚(yáng)州有沒(méi)有？】

　　今年未接到亂丟病死豬舉報(bào)

　　黃浦江死豬漂浮的事件，不僅引起當(dāng)?shù)鼐用駬?dān)憂，也讓不少揚(yáng)城市民開(kāi)始關(guān)注，揚(yáng)州是否也出現(xiàn)過(guò)死豬亂丟棄的情況？對(duì)此，市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，早在前幾年，我市郊區(qū)等養(yǎng)豬農(nóng)戶集中地也發(fā)生過(guò)類似的情況，但是數(shù)量很少，只有少部分農(nóng)戶將病死豬隨意丟棄在垃圾池里或是小河附近，不超過(guò)10頭，不能與黃浦江事件相提并論。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)有市民將情況反映到農(nóng)委相關(guān)部門(mén)，相關(guān)負(fù)責(zé)人根據(jù)省農(nóng)業(yè)部的要求與指示，立即進(jìn)行了處理，及時(shí)消除了可能存在的危害。

　　“我市病死豬隨意丟棄的情況還不算太嚴(yán)重，之前還沒(méi)有出現(xiàn)大批量死豬漂浮在河里或是江里！”該負(fù)責(zé)人告訴記者，從今年年初到目前為止，畜牧獸醫(yī)處還未接到過(guò)任何“病死豬隨意丟棄”的舉報(bào)或投訴。

　　【如何處理？】

　　死豬無(wú)害化處理后

　　貨主還能領(lǐng)到補(bǔ)貼

　　焚燒、深埋等無(wú)害化處理病死豬

　　那么，揚(yáng)州的死豬都是怎么處理的？帶著這個(gè)疑問(wèn)，昨天下午，記者走訪了市商務(wù)局。市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行秩序處處長(zhǎng)李國(guó)斌告訴記者，在生豬屠宰環(huán)節(jié)，對(duì)于檢疫、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的病害豬、病死豬，采取的都是“無(wú)害化”處理。

　　“目前全市所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，都添置了無(wú)害化處理的設(shè)備。生豬在進(jìn)場(chǎng)以后發(fā)現(xiàn)的病害豬、病死豬，會(huì)由檢疫員出具病死豬的報(bào)告，然后由屠宰企業(yè)對(duì)病死豬實(shí)施無(wú)害化處理。主要辦法一是焚燒，所有的屠宰點(diǎn)都有焚燒爐，數(shù)量比較多的，采取火化制或者深埋。”李國(guó)斌說(shuō)。

　　據(jù)市商務(wù)局相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，去年我市一共檢疫病死豬3968頭，全部實(shí)施了無(wú)害化處理。其中數(shù)量最多的一次有10多頭，由于數(shù)量較多，采取了深埋方式。“埋的時(shí)候坑挖得很深，要好幾米，還要放上化學(xué)藥水，并且撒上石膏、石灰消毒，埋下豬后，再來(lái)一層相關(guān)藥物、消毒劑等。”所有的病死豬處理都要有商務(wù)主管部門(mén)、屠宰企業(yè)檢疫人員監(jiān)督銷毀，并要刻制光盤(pán)備案。

　　市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)和省財(cái)政廳下發(fā)的《關(guān)于做好生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助相關(guān)工作的通知》，年出欄生豬50頭以上的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）發(fā)現(xiàn)病死豬時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好臨時(shí)看管工作。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接報(bào)后，應(yīng)立即派2名動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)作初步診斷分析，確定死亡病因，核實(shí)病死豬基本情況，按要求監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)主做好病死豬無(wú)害化處理工作。

　　對(duì)屠宰點(diǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控想違規(guī)？沒(méi)門(mén)！

　　但如果有屠宰點(diǎn)偷偷不按“無(wú)害化”的流程處理怎么辦？“這個(gè)不用擔(dān)心，”李國(guó)斌表示，“我們已對(duì)揚(yáng)州市所有的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)時(shí)監(jiān)控，每個(gè)屠宰點(diǎn)都設(shè)有多個(gè)監(jiān)控設(shè)備，360度地監(jiān)控，漏不掉的。”記者在市商務(wù)局辦公室現(xiàn)場(chǎng)看到，確實(shí)有對(duì)揚(yáng)州各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備，可以同時(shí)監(jiān)控?fù)P州32家屠宰點(diǎn)實(shí)時(shí)情況。

　　昨天下午兩點(diǎn)三十四分，記者從監(jiān)控系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)，儀征市真州定點(diǎn)屠宰場(chǎng)正在進(jìn)行病死豬的無(wú)害化處理。屠宰場(chǎng)的工作人員穿著工作服，戴著口罩和手套，將病死豬放進(jìn)焚燒爐中，熊熊大火足足燒了半個(gè)小時(shí)，才處理完。“這個(gè)焚燒爐算大的，至少有兩米高。”李國(guó)斌向記者介紹說(shuō)道，“但一次也只能燒一頭豬。”據(jù)悉，這些焚燒爐都是用柴油焚燒，而且采取高壓，焚燒時(shí)間一般都要半個(gè)小時(shí)左右。焚燒結(jié)束以后，屠宰點(diǎn)的工作人員再將病死豬的骨灰用鐵鍬一點(diǎn)點(diǎn)挖出來(lái)，這些骨灰可以用來(lái)作肥料。

　　無(wú)害化處理病死豬每頭補(bǔ)貼800元

　　屠宰點(diǎn)是有了監(jiān)控，但如果養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)病死豬后隨便亂扔怎么辦？對(duì)此，李國(guó)斌認(rèn)為不太可能，“怎么會(huì)亂扔呢？如果扔到河里就領(lǐng)不到補(bǔ)貼，損失更大！”

　　據(jù)悉，按照我市相關(guān)規(guī)定，如果把病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理后，養(yǎng)殖戶和進(jìn)行無(wú)害化處理的屠宰點(diǎn)都能領(lǐng)到一筆補(bǔ)貼。其中養(yǎng)殖戶可以領(lǐng)取每頭800元的補(bǔ)貼，而負(fù)責(zé)焚燒的屠宰點(diǎn)可以領(lǐng)到80元。“這個(gè)補(bǔ)貼費(fèi)用，未來(lái)還有可能進(jìn)一步提高。”李國(guó)斌透露道，“現(xiàn)在焚燒一頭豬的成本也要200多元，光補(bǔ)貼80元其實(shí)不夠，是有上漲可能的。過(guò)去給養(yǎng)殖戶的補(bǔ)貼只有500元/頭，現(xiàn)在已經(jīng)提高到了800元/頭。所以揚(yáng)州的養(yǎng)殖戶根本不會(huì)把病死豬隨便扔到河里，一來(lái)他們也領(lǐng)不到補(bǔ)貼，虧得更多，更重要的，這是不允許的，一旦發(fā)現(xiàn)還要追究他們的責(zé)任。”據(jù)悉，現(xiàn)在一頭豬的市場(chǎng)價(jià)格一般在1500元左右。如果白白扔了，損失的確不小。讓屠宰點(diǎn)焚燒了，既能申領(lǐng)到補(bǔ)貼，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成什么污染。

　　但是領(lǐng)取補(bǔ)貼，必須提供相關(guān)資料，這包括進(jìn)行病害豬、病死豬無(wú)害化處理的相關(guān)記錄表以及視頻錄像光盤(pán)。李國(guó)斌向記者提供了一份《病害豬無(wú)害化處理記錄表》，在這份表中，詳細(xì)記錄了貨主姓名、處理原因、處理頭數(shù)、處理方式等信息，并有相關(guān)檢疫人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員、無(wú)害化處理人員和貨主多方簽字證明。而在記錄無(wú)害化處理過(guò)程的光盤(pán)中，也記錄了現(xiàn)場(chǎng)處理的畫(huà)面、時(shí)間以及貨主姓名等信息。“貨主提供這些資料，才能申請(qǐng)領(lǐng)取補(bǔ)貼。”李國(guó)斌說(shuō)。

　　【還有什么招？】

　　完善追溯系統(tǒng)

　　豬從出生到上市

　　各環(huán)節(jié)一目了然

　　市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，之前發(fā)生過(guò)個(gè)別養(yǎng)殖戶將病死豬隨意亂扔的情況，但工作人員接到舉報(bào)后到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)法確定是哪家扔的，難以追究責(zé)任，這個(gè)比較頭疼。為了規(guī)范養(yǎng)殖戶的行為，相關(guān)負(fù)責(zé)人透露將完善追溯體系，加強(qiáng)監(jiān)管。

　　所謂追溯體系，是指動(dòng)物防疫員給牲畜佩戴耳標(biāo)，并且通過(guò)移動(dòng)智能識(shí)讀器錄入相關(guān)信息，移動(dòng)智能識(shí)讀器要做到設(shè)備編號(hào)、SIM卡編號(hào)和領(lǐng)用人一一對(duì)應(yīng)，從而一旦發(fā)現(xiàn)被拋棄的病死豬，就可以通過(guò)耳標(biāo)追溯到養(yǎng)殖戶。

　　據(jù)悉，目前我市追溯設(shè)備已經(jīng)采購(gòu)發(fā)放到位，并完成了相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，建立并完善了省內(nèi)兩級(jí)數(shù)據(jù)庫(kù)，全市溯源體系建設(shè)工作進(jìn)入了正式運(yùn)行的實(shí)質(zhì)性階段，下一步要重點(diǎn)做好追溯設(shè)備使用、信息采集上傳和系統(tǒng)信息維護(hù)等工作。未來(lái)還會(huì)將生豬耳標(biāo)的二維碼信息轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)商品條碼，用于分割肉上，實(shí)現(xiàn)生豬從出生到屠宰上市各環(huán)節(jié)一體化全程質(zhì)量安全監(jiān)控。屆時(shí)，市民就可認(rèn)準(zhǔn)商品條碼，放心選購(gòu)豬肉。

　　李國(guó)斌表示，自黃浦江事件發(fā)生之后，揚(yáng)州將加大對(duì)病死豬、病害豬無(wú)害化處理的監(jiān)督管理，保障豬肉質(zhì)量安全，一旦發(fā)現(xiàn)病死豬亂扔現(xiàn)象，將追究相關(guān)人員責(zé)任。