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　　3月17日，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將全力推進(jìn)羊肉產(chǎn)品加工實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　江南大學(xué)校長陳堅(jiān)，市委副書記、市長孫煒東，副市長任福，市政府秘書長王惠明參加簽字儀式。

　　目前，我市大部分羊肉產(chǎn)品精深加工尚屬空白，羊副產(chǎn)品綜合利用也處于研發(fā)狀態(tài)，深加工轉(zhuǎn)化率不足3%。此次小尾羊聯(lián)姻江南大學(xué)，旨在利用好江南大學(xué)食品研究這個(gè)核心平臺(tái)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造羊肉制品傳統(tǒng)工藝，大力發(fā)展高壓技術(shù)、腌制技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)等，將其與羊肉制品相結(jié)合，與現(xiàn)代化生產(chǎn)相匹配，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)肉羊產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、技術(shù)和市場(chǎng)的三重對(duì)接，提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體競爭水平。同時(shí)也借助江南大學(xué)在技術(shù)人才、科研成果等方面的優(yōu)勢(shì)，吸引更多肉食品行業(yè)的尖端人才和領(lǐng)軍人才，推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。

　　據(jù)了解，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司在去年全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)中排名第三。為了確保食品安全，小尾羊從上游發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，在種、育、加工、市場(chǎng)、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)打造了肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈。而江南大學(xué)作為教育部直屬重點(diǎn)建設(shè)高校，是我國輕工、食品、工業(yè)生物技術(shù)高科技的搖籃與依托單位之一，建有5個(gè)*科研平臺(tái)。小尾羊與江南大學(xué)實(shí)現(xiàn)校企合作，也開啟了我市本地肉羊加工企業(yè)與國內(nèi)高校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、協(xié)作雙贏的新模式。

　　簽約儀式開始前，孫煒東還會(huì)見了江南大學(xué)校長陳堅(jiān)一行。