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　　合肥市規(guī)模以上5家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂“自律公約”，公開向社會承諾出廠肉品合格率達(dá)到100%，售出的豬肉若出現(xiàn)質(zhì)量問題，將一律召回。

　　5家企業(yè)分別是：合肥天恒肉類食品有限責(zé)任公司、合肥市板橋生豬定點(diǎn)屠宰廠、合肥經(jīng)發(fā)食品有限責(zé)任公司、合肥春然肉食品有限責(zé)任公司和安徽新安食品有限公司。

　　在簽約現(xiàn)場，合肥市商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)工作人員告訴記者，簽訂《自律公約》的5家屠宰企業(yè)，都是合肥市規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，5家企業(yè)年屠宰約80萬頭生豬，經(jīng)嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)后的合格肉品可直接供應(yīng)合肥城區(qū)市場，因此抓好這五家企業(yè)，也就從源頭上保證了讓省城市民吃上放心肉。

　　“自律公約”規(guī)定，嚴(yán)禁屠宰病害死豬和對生豬或生豬產(chǎn)品注水摻假，對經(jīng)檢疫檢驗(yàn)確認(rèn)的病害生豬及生豬產(chǎn)品一律按國家規(guī)定作無害化處理。未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品一律不準(zhǔn)出廠銷售，售出的豬肉產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。