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牛肉干企業(yè)“賣身”記

畜牧家禽網  時間:2013/5/2 15:09:00 來源:中國經營網 閱讀數:

  近日,云月投資對外宣布控股貴州永紅食品有限公司(下稱“永紅食品”),前者花3000多萬美元換來后者約70%的股權。永紅食品是生產著名品牌“牛頭牌”牛肉干的企業(yè),已有29年的歷史。

  云月投資一口吃下這個牛肉干企業(yè),被業(yè)界看作是逆市操作。因為在過去的2012年,牛肉干行業(yè)整體受原材料成本上漲和終端費用增加的影響,發(fā)展比較緩慢。投中集團最新的統(tǒng)計數據也顯示,2013年一季度,農業(yè)領域僅披露5起VC/PE投資案例,與去年同期11起案例相比下降了55%。而在2012年,農業(yè)領域獲得機構投資的案例數量和規(guī)模更是創(chuàng)下3年來新低。

  盡管如此,在云月投資創(chuàng)始合伙人蘇丹瑞看來,與農業(yè)相關的休閑食品領域仍有著極大機會,這就如同20世紀90年代,還很少有人喝涼茶,而當看準這個行業(yè)并把別的行業(yè)的成功經驗帶到涼茶行業(yè)后,就產生了新的飲料大王。

  “牛頭牌”遭遇成長困境

  原企業(yè)管理層最缺的是管理理念和戰(zhàn)略思路,因此很早就想引進投資人,但是多數投資機構都是投錢不投人的。

  “兩兄弟加一個鐵姑娘,在一個不知名的小山村締造了中國最知名的牛肉干品牌,不僅29年沒倒,到最后大家還能功德圓滿地平均分配果實。”在現任永紅食品CEO易明看來,這本身就是一個很有趣的創(chuàng)業(yè)故事。

  易明同時也是云月投資的行業(yè)合伙人。在他眼中,“牛頭牌”這樣的家族企業(yè)能夠走到今天實屬不易。而作為永紅食品聯合創(chuàng)始人的湯克林卻說:“我們已經很努力了,也才做到今天這樣:每年稅收兩千多萬元,有一千多員工,工資很低。相信把企業(yè)交給云月之后,會有很大改善。”

  “做了29年,也沒有給員工帶來很大的福利,這是我們很大的一個遺憾。”湯克林把原因歸結到管理層上,認為企業(yè)原有的管理層自身觀念跟不上時代的變化,同時文化程度也不高。

  永紅食品自1984年開始創(chuàng)建,從小作坊開始,一直發(fā)展到一個集研發(fā)、養(yǎng)殖、生產、銷售為一體的大型休閑食品企業(yè)。盡管永紅食品的產品已經鋪上了全國大多數商超貨架,但還是遇到了發(fā)展瓶頸。

  除了湯克林所說的管理層自身的原因外,還有來自行業(yè)的原因。休閑食品在國內發(fā)展歷史比較短,而牛肉干作為細分市場,進入門檻低,市場上的企業(yè)參差不齊,并未形成一定的品牌集中度,市場前幾名的份額占比都比較小。

  據了解,牛肉干生產加工行業(yè)的技術門檻很低,加工企業(yè)雖然很多,但企業(yè)素質參差不齊,部分企業(yè)主及個體經營戶急功近利的短線思維很普遍,企業(yè)和個體間形不成統(tǒng)一的管理標準。目前很多牛肉干企業(yè)都是訂單式生產,而且各打各的品牌。

  對于自己養(yǎng)了29年的“孩子”,湯克林雖然不舍,但還是做出了“賣”的決定。“這是為了孩子好。現在是網絡時代,是年輕人的時代,作為家族企業(yè),我們這個年代人的想法跟現在時代的發(fā)展還是有差距的。”湯克林說,經過了多次討論后,最終還是決定把“牛頭”送出去了。不過,湯克林等幾個創(chuàng)始人還留有一定股份,“希望以后所獲得的回報,比我們現在100%的還要大。”

  湯克林坦陳:原企業(yè)管理層最缺的是管理理念和戰(zhàn)略思路,因此很早就想引進投資人,但是多數投資機構都是投錢不投人的。同時,他們也曾想過引進管理咨詢公司做公司發(fā)展智囊,但是,“咨詢價格太貴了,請不起。我們這地方的工資不高,能請過來的,一年就要三五十萬,下面的人不平衡。”

  永紅食品所面臨著的困境,正好給了云月投資一個機會。在中國PE界,云月投資屬于少數的“另類派”:他們投資企業(yè)一般是要控股權的。按照蘇丹瑞的說法,這樣的投資模式可以更有效地幫助企業(yè)整合資源,可以建立比較系統(tǒng)化的決策流程。當然,“我們雖然做的是控股投資,但并不意味著所有事情都是投資方自己去做。”

  行業(yè)整合趨勢引發(fā)投資機會

  近年來,眾多牛肉干企業(yè)都遭遇了發(fā)展瓶頸,他們面臨的共同問題是:如何保證可靠的原料?原料上漲之后如何有效消化成本?

  在牛肉干行業(yè),永紅食品不是第一個吃“洋螃蟹”的。成都市棒棒娃實業(yè)有限公司(下稱“棒棒娃”)在2003年就獲得了SSIF基金的投資,據傳是120萬美元,占股達30%。SSIF基金是世界銀行國際金融公司(IFC)等投資者在四川設立的中小企業(yè)投資基金。

  成立于2000年年初的棒棒娃以牛肉休閑食品加工銷售為核心,在牛肉產業(yè)鏈上進行著擴張式發(fā)展,其發(fā)展路徑是:借鑒糖果化行業(yè)經驗,將牛肉干糖果化,把握住了休閑食品方便美味的消費趨勢。其在2005年推出的手撕牛肉,就很受終端消費者青睞。

  在牛肉干行業(yè),還有一家因營銷出彩的企業(yè)是杭州綠盛集團有限公司。這家企業(yè)因與網游結合起來進行跨界營銷,從而在市場上迅速形成了一定的品牌影響力。

  “這個行業(yè)遠未成熟起來。”一位行業(yè)從業(yè)者觀察指出,由于牛肉干門檻低,在內蒙古等地也迅速發(fā)展起來一批生產牛肉干的企業(yè)。然而,近年來,眾多牛肉干企業(yè)都遭遇了發(fā)展瓶頸,他們面臨的共同問題是:如何保證可靠的原料?原料上漲之后如何有效消化成本?

  數據顯示:2011年,鮮牛肉價格在每斤20元左右;2012年鮮牛肉上漲到30元每斤,好牛肉價格更貴,牛肉價格高漲成為牛肉干價格走高的第一因素。據了解,按國家標準,一斤生牛肉只能做4兩牛肉干。

  原材料上漲對牛肉干企業(yè)的發(fā)展影響很大,企業(yè)只能通過不斷提價來應對。但是,單一的提價又容易導致銷售額下滑,從而陷入惡性循環(huán)。在這種情況下,很多休閑牛肉干企業(yè)只能不斷進行戰(zhàn)略調整,或涉足休閑鴨制品行業(yè),或推出其他高附加值牛肉產品。甚至有人認為,2013年的牛肉干行業(yè)或將迎來變局。

  據了解,在內蒙古這樣的產牛地區(qū),很多地方政府及企業(yè)也都看好牛肉干產業(yè),都想在這個大市場中分一杯羹,從而造成企業(yè)蜂擁而至。原本牛肉干企業(yè)的區(qū)域性品牌更適合當地消費者的口感需求,但是在進入企業(yè)越來越多之后,整個行業(yè)將面臨著異地整合的可能。

  在北京同鑫匯投資基金管理有限公司總裁王世渝看來,牛肉干企業(yè)不存在區(qū)域概念,只有企業(yè)產品的個性化。對于一個企業(yè)的投資,不在于地方性品牌的大小,主要還是要看企業(yè)的成長性和個性。

  面對即將到來的行業(yè)整合趨勢,云月投資已經開始甩開手腳大干了。據蘇丹瑞透露,云月投資入主永紅食品后,將會采取三大舉措:一是把企業(yè)和產品升級,注入國際化的管理模式;二是通過永紅食品去收購一些競爭對手;三是可能會再投資一些在休閑食品行業(yè)暫時還不太好的企業(yè),通過整合將其做大。

畜牧家禽網編輯:agronetzd

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