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江蘇?。壕徑狻柏i周期”還是要靠規(guī)?;?/em>

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/5/9 9:15:00 來源:新華日報 閱讀數(shù):

  【導語·中國畜禽網(wǎng)靖江市斜橋鎮(zhèn)富民村苗豬經(jīng)紀人劉燦賢,對豬的行情時時掌握。“現(xiàn)在草豬出欄價每斤只有5.2元,三元豬5.8-6元,苗豬10元。這個價格比2011年9月最高位時每斤平均低了三四塊。”劉燦賢感嘆,那時候賣一頭豬賺四五百,現(xiàn)在不含人工,光算飼料錢一頭就要虧200塊。  

  眼下,江蘇和全國一樣,豬肉價格創(chuàng)下了2011年以來的新低。統(tǒng)計顯示,3月份我省農(nóng)村集市的豬、牛、羊肉價格,按公斤計分別為23.5元、54元和57.6元。特別不協(xié)調(diào)的是,豬肉價格走勢竟與牛、羊肉背道而馳——豬肉同比下跌約一成,而牛、羊肉同比分別上漲18%、15%。

  業(yè)內(nèi)人士認為,雖然豬肉價格3年一輪回的周期性魔咒尚難以打破,但*限度熨平波幅,*限度降低“豬賤傷農(nóng)”程度,還是應該去做并且有可能做到的。

  一頭豬“拱傷”數(shù)不清的養(yǎng)豬戶

  靖江市斜橋鎮(zhèn)富民村苗豬經(jīng)紀人劉燦賢,對豬的行情時時掌握。“現(xiàn)在草豬出欄價每斤只有5.2元,三元豬5.8-6元,苗豬10元。這個價格比2011年9月最高位時每斤平均低了三四塊。”劉燦賢感嘆,那時候賣一頭豬賺四五百,現(xiàn)在不含人工,光算飼料錢一頭就要虧200塊。

  衡量養(yǎng)豬效益的豬糧價格比曲線圖,讓養(yǎng)殖戶的窘境清晰呈現(xiàn)。去年,江蘇豬糧比在6:1的盈虧平衡線下徘徊;今年1月份,一度越過了盈虧平衡點,曇花一現(xiàn)后便逐漸下行,3月下旬跌入5:1的重度虧損區(qū),4月25日更跌至4.64:1!“全省養(yǎng)殖戶普遍深度虧損,賺錢的已寥寥無幾。”省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局副局長孫宏進說,養(yǎng)豬是農(nóng)村養(yǎng)殖的骨干項目,貢獻產(chǎn)值占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的近四成,因此,生豬養(yǎng)殖長期低迷既不利于農(nóng)民增收,也不利于生豬產(chǎn)業(yè)的長期健康發(fā)展。

  豬價探底不止,飼料、人工成本剛性上揚,在這種雙重擠壓下,散戶退出、淘汰母豬等現(xiàn)象已悄然冒頭。“據(jù)我了解,周邊三分之一的養(yǎng)豬戶都把老母豬賣了。”劉燦賢說。去年養(yǎng)了50多頭豬的寶應縣山陽鎮(zhèn)農(nóng)民楊萬順,今年則干脆不養(yǎng)了,“一頭豬即使賺個一兩百也劃不來,還趕不上我出去打工的收入。”

  “豬”在下降通道中跑了19個月

  作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象,生豬產(chǎn)業(yè)大致沿襲這樣的軌跡:肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌。這樣一個周而復始的痛苦輪回,周期約3年。

  想著現(xiàn)在的苦,許多養(yǎng)殖戶都后悔當初不該盲目加入養(yǎng)豬大軍。上一輪“豬周期”里,“蜜月時光”長達17個月,賺錢效應讓鋼鐵巨頭、地產(chǎn)商都坐不住了,武鋼投入390億養(yǎng)豬的新聞曾轟動一時。省統(tǒng)計局的一份分析報告顯示,2011年全省出欄生豬量僅比歷史最高點的2003年略少,當年9月底,全省生豬、仔豬、豬肉價格均創(chuàng)歷史新高,豬糧比達到8.15:1,平均每頭生豬利潤達517元。

  “資金的逐利本性,造成生豬產(chǎn)業(yè)資金云集,產(chǎn)能迅速擴大,最終打破了供求平衡,推動豬價進入下降通道,因此,‘豬周期’的背后,其實是市場調(diào)節(jié)機制在發(fā)揮作用。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師劉麗對記者說,從2011年10月算起,“豬”在下降通道中已跑了19個月,歷史上最長的下行段為20個月,以此為參照,其實尚屬正常。

  市場人士普遍預計,二季度為豬肉消費淡季,豬肉價格將震蕩筑底,但是,由于母豬大量淘汰,市場又有望觸底回升,豬肉價格“十一”前可能迎來恢復性上漲。

  靠規(guī)?;瘻p少生產(chǎn)盲目性

  “豬賤傷農(nóng)”。4月起,我省和全國20多個省份一道,按照“略高于市場的價格”進行凍豬肉收儲。不過,由于收儲量有限,市場人士認為其作用不宜高估,而從長遠計,緩解生豬生產(chǎn)和市場價格周期性波動,還應主要從規(guī)?;瘶藴驶B(yǎng)殖尋找破咒之法。

  著名的溫氏集團在淮安的分公司,向合作的養(yǎng)殖農(nóng)戶作出一頭豬至少收益150元的保證。劉麗說,溫氏集團的底氣,來自于規(guī)?;瘶藴驶B(yǎng)殖增強了其抵御風險的能力。全國平均的豬糧比盈虧點在6:1,而規(guī)模企業(yè)或許在5:1時還能保本。海外同行的經(jīng)驗也已證明了這一點。世界*的豬肉生產(chǎn)商美國史密斯菲爾德食品公司,年養(yǎng)豬約1500萬頭。規(guī)?;瘶藴驶B(yǎng)殖水平高,龍頭企業(yè)間的信息相對透明,減少了生產(chǎn)的盲目性,有利于市場穩(wěn)定,美國豬周期大約5年,就比中國長2年。

  據(jù)了解,目前江蘇生豬養(yǎng)殖的規(guī)模“門檻”是年出欄50頭,照此標準,全省規(guī)?;B(yǎng)殖占比已達八成。“50頭的‘門檻’確實低了些,我們不能就此滿足。”孫宏進說,今后,江蘇生豬產(chǎn)業(yè)結構調(diào)優(yōu),一要提高養(yǎng)殖戶的規(guī)模水平,比如,讓更多的養(yǎng)殖戶從養(yǎng)50頭發(fā)展成養(yǎng)500頭;二是通過提高標準化水平增加規(guī)?;?ldquo;含金量”。

  值得關注的是,日前我省出臺加快現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見,提出如下目標:今年,全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重再提升5個百分點,達到85%;到2017年,在蘇中、蘇北地區(qū)建設10至15個百萬頭生豬生產(chǎn)基地,有利于減緩“豬周期”的波動。

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