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　　今年2月以來，豬肉價格以每月超過7%的比例持續(xù)下滑，目前豬肉價格再創(chuàng)新低。記者昨日從市商務(wù)和糧食局獲悉，為維護(hù)豬肉價格穩(wěn)定，確保豬肉市場供應(yīng)，我市開始增加地方凍豬肉儲備。

　　“現(xiàn)在的肉價實在是太便宜了，整個市場上就是豬肉價格跌得最多。”昨日上午，記者在市魚米巷某市場聽到最多的就是這句話。據(jù)了解，由于去年豬肉價格較高，大大提高了農(nóng)戶飼養(yǎng)生豬的積極性。隨著我市農(nóng)民散養(yǎng)的生豬大量出欄，豬肉上市量急劇增加，春節(jié)后市民需求量減小，進(jìn)而造成豬肉市場供大于求的局面，導(dǎo)致豬肉價格下跌。

　　監(jiān)測顯示，目前四川省180家屠宰企業(yè)生豬收購價13.43元/公斤，這一價格創(chuàng)下近3年來全省生豬收購價格新低。5月7日，四川省商務(wù)廳、省發(fā)展改革委、省財政廳、省畜牧局聯(lián)合下達(dá)了2013年省級凍豬肉儲備入儲計劃，決定實施今年首批省級凍豬肉儲備，計劃儲備3萬噸，儲存周期原則上為9個月。

　　為緩解豬肉市場供需矛盾，維護(hù)豬肉價格穩(wěn)定，確保豬肉市場供應(yīng)，我市已啟動凍豬肉收儲計劃。此次我市將收儲凍豬肉750噸。凍豬肉儲備收儲時間為5月8日至6月8日，6月8日前完成入庫。

　　據(jù)了解，目前，市轄三區(qū)具有冷藏、冷凍能力的食品企業(yè)8戶，冷藏能力共為10000噸。其中，冷藏儲備能力*的是四川匯龍食品有限公司，冷藏能力為3000噸（急凍能力為100噸，冷凍能力為2900噸）。