畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 遼寧：效益低制約養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2013/5/29 9:16:00 來(lái)源：中國(guó)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】遼寧畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長(zhǎng)莊文發(fā)介紹，2011年全省肉牛存欄量340萬(wàn)頭，出欄280萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量42萬(wàn)噸，與上一年基本持平。從發(fā)展趨勢(shì)看，供給偏緊的狀態(tài)短期間內(nèi)很難緩解，牛產(chǎn)品價(jià)格還應(yīng)有上漲空間。
2012年以來(lái)肉牛價(jià)格快速上漲，今年1月份起，遼寧的肉牛價(jià)格上漲勢(shì)頭變緩，價(jià)格比較平穩(wěn)。據(jù)昌圖縣、黑山縣、喀左縣3個(gè)產(chǎn)牛大縣的價(jià)格監(jiān)測(cè)信息顯示，1月11日的肉牛價(jià)格每公斤分別是25.5、25.6、25元，到5月17日分別為26.5、26、26.4元。肉牛價(jià)格走高的原因有哪些？養(yǎng)殖情況怎樣？5月16日，筆者赴肉牛養(yǎng)殖大縣探訪(fǎng)。
供給偏緊狀態(tài)短期內(nèi)難緩解
遼寧畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長(zhǎng)莊文發(fā)介紹，2011年全省肉牛存欄量340萬(wàn)頭，出欄280萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量42萬(wàn)噸，與上一年基本持平。從發(fā)展趨勢(shì)看，供給偏緊的狀態(tài)短期間內(nèi)很難緩解，牛產(chǎn)品價(jià)格還應(yīng)有上漲空間。
肉牛價(jià)格上漲原因有哪些？莊文發(fā)認(rèn)為：一是受牧區(qū)禁牧還草影響，?？偭咳珖?guó)性減少。對(duì)遼寧影響尤其大，特別是對(duì)母牛，因?yàn)槟概＿m合小規(guī)模散養(yǎng)，以放牧為主。二是養(yǎng)牛成本提高，飼料成本、勞動(dòng)力成本等普遍上漲。三是肉牛養(yǎng)殖投入大、周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，比較效益不高，農(nóng)民養(yǎng)牛積極性不高。四是肉牛價(jià)格長(zhǎng)期偏離價(jià)值，上漲從一定程度上講是合理回歸。
養(yǎng)殖投資大，期待政策扶持
黑山縣是遼寧省的肉牛養(yǎng)殖大縣。據(jù)該縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)劉慶偉介紹，2009年，該縣被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“遼育白牛”生產(chǎn)基地縣。2012年第四季度，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)61.84萬(wàn)頭，其中存欄量39.67萬(wàn)頭。2012年，全縣肉牛養(yǎng)殖戶(hù)共2.46萬(wàn)戶(hù)，能繁母牛的存欄量為20.412萬(wàn)頭。目前，標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖基本單元小區(qū)有89個(gè)。
該縣勵(lì)家鎮(zhèn)翟家村是一個(gè)典型的肉牛養(yǎng)殖村，以前差不多家家都有肉牛，全村500多戶(hù)，現(xiàn)在仍有300多戶(hù)養(yǎng)牛。今年行情好，有農(nóng)戶(hù)又想養(yǎng)牛，但買(mǎi)一頭牛得1萬(wàn)多元，買(mǎi)不起。
熊超家里現(xiàn)有“遼育白牛”96頭，其中母牛37頭。他原來(lái)是牛販子，不養(yǎng)牛，這幾年牛源減少，他開(kāi)始邊養(yǎng)邊販。但養(yǎng)牛投資大、見(jiàn)效慢、收益低。他給記者算起了細(xì)賬：6個(gè)月大的牛犢，大概養(yǎng)7個(gè)月，飼料要3000元，加上買(mǎi)牛錢(qián)，成本在1.25萬(wàn)～1.3萬(wàn)元。養(yǎng)到1200斤，現(xiàn)在成年牛賣(mài)13元一斤，一頭牛利潤(rùn)也就2000～3000元。
熊超說(shuō)：“肉牛不愁賣(mài)，養(yǎng)牛技術(shù)也不成問(wèn)題。但這兩年價(jià)格上漲，成本也高。現(xiàn)在養(yǎng)100頭牛的錢(qián)，原來(lái)能養(yǎng)200頭。”他看眼下牛肉行情好，準(zhǔn)備新建一棟牛舍，但得投入13萬(wàn)多元。“希望上面能夠有貸款扶持一下。”他說(shuō)。
在黑山縣大興鄉(xiāng)大興村有一個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)，一共有10棟牛舍。4年前，原來(lái)的業(yè)主干不動(dòng)了，郭天偉與合伙人以100萬(wàn)元的價(jià)格買(mǎi)到手。現(xiàn)在存欄肉牛160頭，母牛80頭。郭天偉說(shuō)，養(yǎng)牛利潤(rùn)不大，一頭牛1萬(wàn)元買(mǎi)來(lái)時(shí)是800斤，喂4個(gè)月長(zhǎng)到1300斤，賣(mài)12元一斤，利潤(rùn)也就2000元。5個(gè)工人每月人工費(fèi)1.5萬(wàn)元，一年18萬(wàn)元。按現(xiàn)狀一年出600頭牛，純利100萬(wàn)。“利潤(rùn)主要靠自繁自養(yǎng)。”去年母牛進(jìn)價(jià)6400元/頭，現(xiàn)在賣(mài)1.64萬(wàn)，去了喂料錢(qián)，能剩五六千元。
資金投入有困難，這是養(yǎng)殖小區(qū)的難題。郭天偉說(shuō)，他們已投入了600萬(wàn)元，養(yǎng)了3年牛，今年才見(jiàn)效益。“養(yǎng)牛前景好，但本錢(qián)大。我們的目標(biāo)是出欄肉牛從600頭發(fā)展到1000頭，母牛從80頭發(fā)展到150頭。資金缺口還很大，光靠貸款不行，養(yǎng)殖的利潤(rùn)還沒(méi)有利息高，希望上面能給點(diǎn)政策扶持。”
規(guī)模養(yǎng)殖力度還要加大
據(jù)了解，從2008年到2010年，遼寧拿出近10億元的資金對(duì)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)施補(bǔ)助政策，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為一個(gè)小區(qū)10萬(wàn)元，地方配套10萬(wàn)元。全省一共補(bǔ)助9600個(gè)小區(qū)，其中肉牛養(yǎng)殖小區(qū)有1000多個(gè)。過(guò)去兩年，又單獨(dú)對(duì)遼西北的阜新、朝陽(yáng)、鐵嶺3市繼續(xù)實(shí)施養(yǎng)殖小區(qū)補(bǔ)貼政策。
對(duì)于肉牛產(chǎn)業(yè)下一步如何發(fā)展，莊文發(fā)表示，將繼續(xù)加大規(guī)模養(yǎng)殖推進(jìn)力度，加大產(chǎn)業(yè)化發(fā)展力度，推進(jìn)龍頭企業(yè)帶基地、帶農(nóng)戶(hù)發(fā)展模式。進(jìn)一步提升肉牛產(chǎn)業(yè)組織化程度，規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高肉牛養(yǎng)殖水平和綜合效益。他還建議，解決母牛效益偏低的問(wèn)題，最好出臺(tái)一些補(bǔ)貼政策，對(duì)母牛飼養(yǎng)給予必要的財(cái)政補(bǔ)貼。
另?yè)?jù)遼寧省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師李銘興介紹，2009年11月，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)通過(guò)了對(duì)遼寧省培育的“遼育白牛”新品種審定，這是該省首個(gè)自主培育的專(zhuān)門(mén)化肉用牛品種。該省要以“遼育白牛”產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范為突破口，推動(dòng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。
