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山東買羊肉先看檢疫證

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/6/17 9:21:00 來源:魯中網(wǎng) 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)去農(nóng)貿(mào)市場買羊肉,市民最怕碰上假羊肉,從本月起,張店區(qū)畜牧部門實現(xiàn)了活羊集中屠宰,實現(xiàn)了對活羊來源、屠宰過程的全程監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉還可以進行倒查,市民買肉前也可以要求查看檢疫證,如果有檢疫證就可以放心買了。

  去農(nóng)貿(mào)市場買羊肉,市民最怕碰上假羊肉,從本月起,張店區(qū)畜牧部門實現(xiàn)了活羊集中屠宰,實現(xiàn)了對活羊來源、屠宰過程的全程監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉還可以進行倒查,市民買肉前也可以要求查看檢疫證,如果有檢疫證就可以放心買了。

  16日,記者來到張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局,動物檢疫執(zhí)法大隊的李儲威隊長介紹,今年年初,開始嘗試對活羊屠宰市場實行監(jiān)管,從5個月來的試行情況看,效果十分明顯。為此,張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局首先嘗試對活羊進行集中屠宰,設(shè)立符合動物防疫許可的屠宰場,進行集中屠宰,對經(jīng)過集中屠宰的活羊發(fā)放檢疫證,這樣以來,執(zhí)法人員可以對整個屠宰環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)問題羊肉,還可以進行倒查,實現(xiàn)了無縫隙管理,讓不法分子沒有空子可鉆。“今后,我們還會對其他畜牧產(chǎn)品實行集中屠宰,以保證食品消費安全。”

  張店區(qū)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人介紹,隨著夏季的來臨,燒烤市場的生意日益火爆,由于市場對羊肉的需求量將會大幅增加,就有可能出現(xiàn)以次充好、以假充真的情況,市民在大排檔吃羊肉串、燒羊肉,如果感覺肉質(zhì)有問題,可以向畜牧部門舉報,畜牧執(zhí)法人員將會追溯羊肉源頭,一旦發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫、屬于非法屠宰的,將依法進行查處。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronetzd

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