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　　近日，筆者走訪了甘肅平?jīng)鲛r(nóng)牧局了解到，平?jīng)鍪腥械酿B(yǎng)牛狀況劃分為5個重點(diǎn)區(qū)域，全市90%以上的人都在養(yǎng)牛24個萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)、71個千頭養(yǎng)牛村、249個百頭養(yǎng)牛社和3900個十頭以上養(yǎng)牛大戶。規(guī)模養(yǎng)?？倲?shù)24.6萬頭，占五縣(區(qū))養(yǎng)?？偭康?0%以上。

　　據(jù)了解，“平?jīng)雠Ｈ?rdquo;是指在中國甘肅平?jīng)鎏囟ㄗ匀画h(huán)境和精細(xì)飼養(yǎng)方式下，經(jīng)過長期繁育、改良生產(chǎn)的紅色牛的商品品牌，包括當(dāng)?shù)厍卮ㄅＴ趦?nèi)的各種雜交牛，以皮質(zhì)厚韌，肉質(zhì)細(xì)嫩著稱。

　　據(jù)平?jīng)鲛r(nóng)牧局負(fù)責(zé)人介紹，以前，平?jīng)鍪星Ъ胰f戶“小規(guī)模、大群體”養(yǎng)牛，結(jié)果是人畜不分，容易傳染病菌，污染環(huán)境，而且養(yǎng)殖科技含量低、出欄慢、效益低。如今，政府積極引導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，按照“小群體、大規(guī)模”的模式集約化經(jīng)營，大力發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)(場)。已建成養(yǎng)牛小區(qū)154個、規(guī)模養(yǎng)牛場82個，帶動發(fā)展51個萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)、279個千頭養(yǎng)牛村、1031個百頭養(yǎng)牛社。

　　精深加工讓平?jīng)黾t牛的附加值迅速提高，農(nóng)民育肥1頭牛，可獲純利潤1500元左右。如今，平?jīng)鍪行陆ê透臄U(kuò)建產(chǎn)值達(dá)到1000萬元規(guī)模的牛產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)18戶，年肉牛屠宰能力達(dá)到30萬頭，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6戶。整合資源組建的平?jīng)黾t牛集團(tuán)，年生產(chǎn)各類牛產(chǎn)品3200多噸，實(shí)現(xiàn)利潤1060萬元。