畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 河北1-6月份食品價(jià)格明顯上漲 牛肉同比漲4成
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/7/22 13:54:00
來源:燕趙都市網(wǎng)
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“今年上半年,我省食品類價(jià)格出現(xiàn)明顯上升。”來自河北省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示:與去年下半年相比,所監(jiān)測(cè)的35種食品類商品中,價(jià)格上升的27種,占77.1%;下降的7種,占20%;持平的1種,占2.9%。與此同時(shí),我省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn),生豬、仔豬和棉花價(jià)格同比降幅較大。
肉:豬肉降價(jià)牛肉同比漲4成
價(jià)格:豬肉和白條雞價(jià)格回落,牛、羊肉價(jià)格上漲。上半年全省平均每500克(下同)豬肉精瘦肉12.4元,環(huán)比下降0.7%,同比下降4.2%;生豬、仔豬價(jià)格回落,且低于去年同期水平。牛肉27.5元、羊肉31元,環(huán)比分別上20.9%和9.5%;且同比分別上漲42.6%和17.7%;白條雞7.7元,環(huán)比下降1.6%,同比持平。
原因:今年前幾個(gè)月,受春節(jié)后豬肉消費(fèi)需求明顯減少,市場(chǎng)供應(yīng)偏多影響,我省豬肉價(jià)格呈逐月下降走勢(shì),5月份國(guó)家在部分省市啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案,開展凍豬肉收儲(chǔ),對(duì)生豬市場(chǎng)調(diào)控顯現(xiàn)積極效果,豬肉價(jià)格止跌回升。
上半年全省平均價(jià)格生豬7.2元、仔豬12.5元,環(huán)比分別微降2.6%和0.1%,且同比分別下跌7.3%和17.1%。今年1-4月份受生豬市場(chǎng)供過于求影響,生豬價(jià)格逐月下跌,低位運(yùn)行,豬糧比價(jià)跌破盈虧平衡點(diǎn),養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重,5月份在國(guó)家收儲(chǔ)政策影響下生豬及豬肉價(jià)格企穩(wěn)回升。
后市:夏季是豬肉消費(fèi)淡季,預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。另外,我省生豬和仔豬價(jià)格仍將呈小幅回升走勢(shì)。
另外,我省水產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)態(tài)勢(shì)。今年我省大部分地區(qū)雨水較多,有利于淡水魚生產(chǎn)。上半年全省平均價(jià)格帶魚12.7元、鯉魚6.5元,環(huán)比帶魚價(jià)格上漲2.7%,鯉魚價(jià)格下跌7.9%,與去年同期相比,帶魚價(jià)格上漲8.8%,鯉魚價(jià)格下跌15.3%。
油:花生油價(jià)同比上漲17.8%
價(jià)格:食用油價(jià)格漲跌互現(xiàn),花生油價(jià)格同比漲幅較大。上半年全省平均桶裝(5L)花生油147.2元、大豆調(diào)和油69.7元、大豆油56.4元,環(huán)比花生油價(jià)格上漲2.8%,大豆調(diào)和油價(jià)格持平,大豆油價(jià)格下降3.2%;同比花生油和大豆調(diào)和油價(jià)格分別上漲17.8%和2.4%,大豆油價(jià)格下跌1.7%。
原因:從花生油市場(chǎng)看,由于價(jià)格過高,國(guó)內(nèi)需求相對(duì)清淡,需求疲軟是花生油價(jià)格持續(xù)徘徊的主要原因。與此同時(shí),油料價(jià)格穩(wěn)中有升:上半年全省平均價(jià)格黃豆3元、花生果5.1元,環(huán)比黃豆價(jià)格上漲6%,花生果價(jià)格持平;同比黃豆價(jià)格上漲7.6%,花生果價(jià)格下跌2.7%。進(jìn)入6月下旬,國(guó)內(nèi)新花生生長(zhǎng)將進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期,天氣影響將成為市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。一旦因天氣因素造成減產(chǎn),將對(duì)花生價(jià)格提供支撐。目前正值國(guó)內(nèi)花生青黃不接時(shí)期,產(chǎn)地整體供應(yīng)量較小,市場(chǎng)貨源相對(duì)有限,部分經(jīng)銷商挺價(jià)意愿較強(qiáng)。
后市:預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)花生油價(jià)格總體走勢(shì)仍將以高位小幅震蕩為主,我省小包裝花生油價(jià)格將保持平穩(wěn)。另外,在新花生上市之前,花生價(jià)格將小幅走高。
蛋:禽流感未阻蛋價(jià)同比漲15%
價(jià)格:雞蛋價(jià)格先高后低,呈“V”型運(yùn)行。上半年全省雞蛋平均價(jià)格4.2元,環(huán)比下跌7.9%,但同比仍上漲15%。
原因:2-5月份,因H7N9禽流感影響雞蛋價(jià)格波動(dòng)下行。5月下旬隨著H7N9禽流感影響轉(zhuǎn)淡,在養(yǎng)殖成本剛性推動(dòng)下,價(jià)格回升。由于當(dāng)前玉米等飼料價(jià)格較高,蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量總體仍保持穩(wěn)定,蛋價(jià)雖然在一定范圍內(nèi)波動(dòng),但仍屬正常。
后市:預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將呈窄幅波動(dòng)運(yùn)行走勢(shì)。
糧:成品糧全線上漲面粉漲最多
價(jià)格:主要成品糧價(jià)格全線上漲,面粉價(jià)格漲幅較大。今年上半年全省平均價(jià)格(每500克)特一粉1.9元、粳米2.7元、玉米面2.2元,環(huán)比分別上漲10.2%、1.5%和7%;且同比分別上漲12.1%、7.5%和13.8%。
原因:2013年上半年全省平均價(jià)格每500克(下同)小麥1.26元,環(huán)比上漲13.5%,同比上漲17.8%。目前我省新麥?zhǔn)斋@已結(jié)束,受夏收前雨水較多影響,局部地區(qū)新麥出現(xiàn)質(zhì)量降低、產(chǎn)量下降情況。后期影響小麥價(jià)格走勢(shì)主要因素:一是受去年小麥價(jià)格大幅上漲影響,今年農(nóng)戶存在一定惜售心理,但目前小麥價(jià)格較高,收購(gòu)行為正趨于謹(jǐn)慎;二是由于收獲后期天氣不佳,小麥產(chǎn)量及質(zhì)量或低于預(yù)期,但目前我省小麥價(jià)格不具備啟動(dòng)預(yù)案的條件;三是國(guó)際小麥價(jià)格延續(xù)弱勢(shì)下行格局,進(jìn)口小麥性價(jià)比優(yōu)勢(shì)明顯,會(huì)對(duì)我國(guó)小麥價(jià)格漲幅產(chǎn)生抑制作用。
后市:目前已進(jìn)入雨季,天氣濕度大,糧油保管趨難,加之大專院校將迎來假期,預(yù)計(jì)后期我省市場(chǎng)面粉價(jià)格將以穩(wěn)中偏弱走勢(shì)為主。
菜:比去年下半年漲價(jià)3成
價(jià)格:蔬菜價(jià)格前揚(yáng)后抑高位運(yùn)行,環(huán)比漲幅較大。上半年八種大路菜全省平均價(jià)格2.5元,環(huán)比上漲30.7%,同比上漲6.9%。
原因:上半年我省蔬菜價(jià)格受節(jié)日、天氣等影響,1-2月份蔬菜價(jià)格季節(jié)性大幅上漲且高位運(yùn)行,進(jìn)入3月,氣溫回升,有利于蔬菜生產(chǎn)與運(yùn)輸,加之本地棚菜上市量不斷增加,蔬菜價(jià)格整體下降。4月份氣溫再次下降,明顯低于常年同期,造成露地蔬菜生長(zhǎng)遲緩,原本應(yīng)大量上市的應(yīng)季蔬菜產(chǎn)量下降,導(dǎo)致菜價(jià)升多降少。5-6月份隨著氣溫回升,本地蔬菜上市品種、數(shù)量明顯增加,價(jià)格呈季節(jié)性下降走勢(shì)。后市:預(yù)計(jì)后期,蔬菜價(jià)格仍有下降空間。