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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】作為我國高端肉牛領(lǐng)軍企業(yè)、*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大連雪龍黑牛股份有限公司成功入駐我市，成為我市肉牛產(chǎn)業(yè)走向高端的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。萬頭高端肉牛養(yǎng)殖示范基地開工建設(shè)，年屠宰6萬頭肉牛屠宰廠項(xiàng)目正式啟動(dòng)，肉牛生態(tài)休閑功能區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)也已全面展開……

　　作為我國高端肉牛領(lǐng)軍企業(yè)、*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大連雪龍黑牛股份有限公司成功入駐我市，成為我市肉牛產(chǎn)業(yè)走向高端的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。萬頭高端肉牛養(yǎng)殖示范基地開工建設(shè)，年屠宰6萬頭肉牛屠宰廠項(xiàng)目正式啟動(dòng)，肉牛生態(tài)休閑功能區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)也已全面展開……如今，我市肉牛已告別“小家式”，走進(jìn)“大基地”，不斷引領(lǐng)肉牛產(chǎn)業(yè)的高端市場(chǎng)。記者采訪了解到，目前大連雪龍黑牛股份有限公司已在我市成立了青島雪龍牧業(yè)有限公司，該公司投資的存欄萬頭的平度云山高端肉牛繁育科技示范園已開工建設(shè)，并引進(jìn)雪龍黑牛2000多頭。在其帶動(dòng)下，我市基本形成了集繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)于一體的高端肉牛產(chǎn)業(yè)化框架。據(jù)保守估計(jì)，我市高端肉牛若發(fā)展到年出欄10萬頭，便可形成60億元的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　存欄量不足限制發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖呼之欲出

　　我市牛肉以雪花紋濃密、口感細(xì)滑、肉香純正而聞名全國，多年來不斷叫響金價(jià)，部分牛肉的價(jià)格還高達(dá)千元一斤。“與市場(chǎng)需求相比，我市肉牛存欄量不高，市場(chǎng)雖好，卻難以大步發(fā)展。”在從事肉牛養(yǎng)殖10余年的尹先生看來，多年來，我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展最根本的限制就是存欄量難以上升，小家小戶的散養(yǎng)形式難以形成規(guī)模效應(yīng)，農(nóng)戶的收益也是靠天吃飯。“你們所說的千元一斤的天價(jià)牛肉，那都是規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)物，市場(chǎng)認(rèn)可那才是第一要義。”業(yè)內(nèi)人士這樣分析，高端肉牛生長(zhǎng)環(huán)境極為苛刻，飼養(yǎng)管理、地理位置、適宜的氣候條件、水土質(zhì)量和草料來源都是決定高檔牛肉的關(guān)鍵因素，飼養(yǎng)成本和育肥條件高、育肥期長(zhǎng)是高檔牛肉價(jià)格高的主要原因。這就決定了“小家式”養(yǎng)殖方式將難以適應(yīng)市場(chǎng)需要，最終退出歷史的舞臺(tái)，取而代之的是，規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地。在這方面，平度市已經(jīng)走在了全市的前列，記者從市畜牧獸醫(yī)局獲悉，近年來，平度市成功培植了以何氏牛業(yè)、琴鑫、琴圣、百度等肉牛企業(yè)為龍頭的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，年加工能力達(dá)8萬頭，銷售收入5億多元。同時(shí)，還先后建成210個(gè)過千頭的肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村，規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展到1600多個(gè)，其中100頭以上的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)22處，500頭規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)12處，千頭規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)4處，被確定為山東省標(biāo)準(zhǔn)化肉牛生產(chǎn)基地。此外，還成功引進(jìn)了肉牛貴族——雪龍黑牛，改變了西門塔爾雜交牛一品獨(dú)大的格局，優(yōu)化和豐富了全市肉牛品種結(jié)構(gòu)，為我市向高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)力奠定基礎(chǔ)。

　　肉牛產(chǎn)業(yè)劍指高端繁育養(yǎng)殖加工一條龍

　　“高端肉牛是極具市場(chǎng)潛力和極高附加值的節(jié)糧型現(xiàn)代畜牧業(yè)項(xiàng)目。”市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為瞄準(zhǔn)發(fā)展高端肉牛產(chǎn)業(yè)，市畜牧部門帶領(lǐng)有關(guān)企業(yè)多次到外地考察、洽談，經(jīng)過去年以來的努力，我國高端肉牛領(lǐng)軍企業(yè)、*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)大連雪龍黑牛股份有限公司已在我市成立了青島雪龍牧業(yè)有限公司。目前，青島雪龍黑牛萬頭規(guī)模養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目已全面開工，一期工程總投資3億元，規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牛舍32棟，總存欄量將達(dá)1.5萬頭；已經(jīng)建成120米長(zhǎng)、18米寬基礎(chǔ)母牛舍4棟，存欄雪龍黑牛2000頭，另有9棟育肥舍在建，項(xiàng)目前期投入8000余萬元。年屠宰加工能力6萬頭肉牛的屠宰廠建設(shè)隨即啟動(dòng)，計(jì)劃本月下旬將進(jìn)行試生產(chǎn)。同時(shí)項(xiàng)目生態(tài)休閑等功能區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)也已經(jīng)展開。目前我市已經(jīng)基本形成了集繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)于一體的高端肉牛產(chǎn)業(yè)化框架。據(jù)保守估計(jì)，我市高端肉牛若發(fā)展到年出欄10萬頭，便可形成60億元的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　此外，為解決高端肉牛發(fā)展融資問題，市畜牧部門還與青島農(nóng)商銀行同時(shí)簽訂高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，為高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一攬子綜合金融服務(wù)解決方案，共同推動(dòng)我市高端肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，將我市打造成為全國重要的高端肉牛產(chǎn)業(yè)基地。