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　　前兩天，浙江省金華市婺城區(qū)瑯琊鎮(zhèn)后金村的奶牛養(yǎng)殖戶鮑曉林正在給奶牛放飼料，忽然聽到一聲凄厲悲涼的叫聲，接著就看到牛欄中央有一頭奶牛轟然倒地。

　　鮑曉林很心痛，他養(yǎng)了十幾年奶牛，還是第一次遇上奶牛因?yàn)楦邷責(zé)崴赖摹＝粋€(gè)月來，鮑曉林的奶牛場已經(jīng)有四頭奶牛相繼死亡了。

　　金華是南方重要的奶牛養(yǎng)殖基地。這一波高溫，也讓南方"奶牛之鄉(xiāng)"很受傷。

　　根據(jù)金華市畜牧局的統(tǒng)計(jì)，金華市一共有30298頭奶牛，占了全省奶牛量的40%。近一個(gè)月以來，一共有115頭牛因?yàn)楦邷厮劳觥?/p>

　　冷風(fēng)機(jī)24小時(shí)不停

　　還是熱死了8頭奶牛

　　金根南是瑯琊人，他在瑯琊鎮(zhèn)上盛村養(yǎng)奶牛，已經(jīng)十幾年了。一共養(yǎng)了95頭奶牛，大棚里裝了6臺(tái)冷風(fēng)機(jī)。由于奶牛場在山上，還算涼快，金根南一開始都沒有裝噴霧。

　　"以前，很少有奶牛在夏天生病，更不用說死亡了?？墒墙衲辏貏e是進(jìn)入8月份，已經(jīng)處理了8頭奶牛。"金根南很心疼。

　　10月份，是奶牛產(chǎn)奶的高峰期。有奶牛死了，就得趕緊買牛填補(bǔ)。奶牛場已經(jīng)補(bǔ)了10頭奶牛，一來一去毛估估損失了20多萬元。

　　最適合奶牛生存的溫度是25℃左右。6月份，金根南就感覺今年天氣有點(diǎn)異常。他的奶牛場有30幾個(gè)大棚，看到其他奶牛養(yǎng)殖戶都在大棚里裝了噴霧，他也掏了2萬多元裝了。

　　"幸虧裝了噴霧，前段時(shí)間大棚里的溫度超過40℃，我冷風(fēng)機(jī)24小時(shí)不停，噴霧也設(shè)定1個(gè)多小時(shí)噴一次，才熬了過來。"

　　可是上周五下午1點(diǎn)左右，奶牛場突然停電了，一停就是3小時(shí)。

　　這3個(gè)小時(shí)真是難熬，金根南只能打水給奶牛降溫，剩下的就是干著急。

　　"等到5點(diǎn)來電的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)有2頭牛不對(duì)勁了。流口水，精神很萎靡，躺也不是，站也不是。我拿溫度計(jì)一量，體溫有40℃。"

　　一般奶牛的正常體溫是38.5℃，金根南立馬給那2頭奶牛打生理鹽水，可沒熬過第二天中午，兩頭奶牛還是倒下了。

　　金根南的老婆滿臉愁云："最怕停電，雖然現(xiàn)在一個(gè)月水電費(fèi)要6000多元。但是如果停電，死一頭奶牛至少損失1萬多元。"

　　每天給奶牛量體溫

　　生理鹽水堆了20幾箱

　　這個(gè)夏天，金根南和伙計(jì)們每天都陪著奶牛們抗高溫。

　　每天早上起來，金根南的第一件事情就是給奶牛測體溫，每天測兩次。一發(fā)現(xiàn)體溫偏高，就要給這些奶牛特殊照顧。

　　金根南說，發(fā)燒中暑的奶牛都要掛點(diǎn)滴，每一瓶點(diǎn)滴要掛一個(gè)小時(shí)。因?yàn)樘鞖馓珶?，奶牛比較狂躁、經(jīng)常亂動(dòng)、沒辦法，金先生只能一小時(shí)都守在奶牛身邊，避免針頭掉下來，掛完了一頭又給另一頭掛。

　　"以前，也有牛會(huì)生病、中暑，但只是很少數(shù)，我都是臨時(shí)跑到瑯琊鎮(zhèn)上買幾盒藥，就夠用了。"

　　可是今年7月份以來，金根南的藥箱是一箱箱往奶牛場里拉，現(xiàn)在已經(jīng)堆了二十幾箱。

　　在大棚邊上的一間空屋子里，就堆著20多箱已經(jīng)拆了的生理鹽水，還有一些消炎藥的包裝盒。

　　"買藥的錢倒是不多，一箱藥100～200元。"金根南的老婆說，"奶牛一中暑，產(chǎn)奶量就減少，至少減少三分之一。健康奶牛的產(chǎn)奶量也沒有平時(shí)多，直接影響了我們的收入。"

　　中暑奶牛產(chǎn)的奶能喝嗎？

　　如果注射了抗生素，牛奶就不達(dá)標(biāo)

　　金華的牛奶年產(chǎn)量平均在9噸左右，占到浙江省牛奶產(chǎn)量的近一半。掛了生理鹽水、吃了消炎藥的奶牛，下了奶能吃嗎？

　　金職院獸醫(yī)專業(yè)的麻老師說，如果奶牛只是中暑，掛了一些生理鹽水，會(huì)影響產(chǎn)奶量，產(chǎn)的牛奶并不影響食用，只是營養(yǎng)成分可能不高。

　　如果是因?yàn)槿榉垦状蛄舜罅靠股?，或者因?yàn)槠渌驅(qū)е赂邿煌耍蜁?huì)影響牛奶的食用。

　　"特別是今天打了抗生素，明天就產(chǎn)奶，這樣會(huì)有藥物殘留在奶里，會(huì)影響牛奶質(zhì)量。因?yàn)閷?duì)于抗生素的代謝要5～7天。"

　　金華市畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督科劉科長說，奶牛中暑以后，奶牛體內(nèi)的奶還是要擠出來的，不然會(huì)影響奶牛的健康，但是那些奶一般不用于食用。奶牛因?yàn)橹惺罨蛘甙l(fā)燒，注射過抗生素之類的藥物，這樣的奶牛產(chǎn)的牛奶是不達(dá)標(biāo)的，養(yǎng)殖戶一般也不會(huì)送到奶站。

　　如何保證劣質(zhì)奶不流入市場？

　　統(tǒng)一回收不合格的牛奶

　　就現(xiàn)在有那么多奶牛中暑，如何防止不合格的奶牛流入市場呢？

　　劉科長介紹，金華一共有30多個(gè)牛奶監(jiān)測站，每天對(duì)各地出產(chǎn)的牛奶進(jìn)行檢測，每個(gè)乳品公司也有自己的檢測點(diǎn)。

　　"奶站有專門的檢測設(shè)備，平均檢測項(xiàng)目就有十幾項(xiàng)，包括三聚氰胺、黃曲霉素、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉、-內(nèi)酰胺酶等。"劉科長說，如果奶牛注射過抗生素，就會(huì)在牛奶檢測的時(shí)候在-內(nèi)酰胺酶項(xiàng)目上體現(xiàn)出來。

　　"送來的牛奶我們都有留樣，如果有不合格的牛奶送到奶站，我們會(huì)統(tǒng)一回收，進(jìn)行無害化處理。"劉科長表示。

　　此外，劉科長也說："高溫天，牛奶產(chǎn)量本身就比較低，奶的供應(yīng)量偏少。"為了追求高產(chǎn)量，在高溫酷暑天，養(yǎng)殖人員會(huì)盡量讓奶牛休養(yǎng)或者生小奶牛，等天氣涼快了再大量產(chǎn)奶。