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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】我國正在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟開展牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點，未來消費者買的每一塊牛羊肉都將擁有自己的二維碼“身份證”，展示其從出生、飼養(yǎng)、病疫、屠宰到運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的信息。目前試點工作進(jìn)展順利，已取得階段性進(jìn)展，預(yù)計2013年試點旗市將建立30萬只羔羊可追溯檔案。

　　我國正在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟開展牛羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點，未來消費者買的每一塊牛羊肉都將擁有自己的二維碼“身份證”，展示其從出生、飼養(yǎng)、病疫、屠宰到運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的信息。目前試點工作進(jìn)展順利，已取得階段性進(jìn)展，預(yù)計2013年試點旗市將建立30萬只羔羊可追溯檔案。

　　當(dāng)前，我國肉制品行業(yè)逐步向畜禽主產(chǎn)區(qū)、西部地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)集中，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，涌現(xiàn)出一批龍頭品牌企業(yè)以及“烏珠穆沁羊”、“蘇尼特羊”等一批區(qū)域品牌。實行肉制品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，旨在推進(jìn)肉制品行業(yè)兩化深度融合，加強(qiáng)肉制品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)肉制品加工業(yè)重點地區(qū)和企業(yè)自主品牌建設(shè)，推動肉制品加工業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。通過兩化融合技術(shù)、肉制品質(zhì)量安全控制與溯源技術(shù)的普及和應(yīng)用，將為肉制品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供重要支撐。

　　據(jù)介紹，今年7月，工業(yè)和信息化部正式批準(zhǔn)錫林郭勒盟開展此項試點工作。試點工作運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及數(shù)據(jù)庫等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，2013年的試點目標(biāo)是建立盟級追溯管理平臺，實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，做到來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，確保錫林郭勒羊肉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、牧民增收，并借此保護(hù)錫林郭勒草原生態(tài)環(huán)境。