畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 雨潤(rùn)集團(tuán):科學(xué)布局產(chǎn)能 嚴(yán)控生豬來源
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2013/9/25 14:57:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
雨潤(rùn)集團(tuán)高瞻遠(yuǎn)矚,在全國(guó)科學(xué)布局產(chǎn)能。目前雨潤(rùn)擁有30多家深加工工廠。這些工廠既有貼近屠宰場(chǎng)的便利運(yùn)輸條件,又靠近肉制品消費(fèi)市場(chǎng),占據(jù)了得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì),為客戶提供及時(shí)、可靠的供應(yīng)保障。
雨潤(rùn)奉獻(xiàn)的低溫肉制品均以自產(chǎn)冷鮮肉為原料,確保原料安全、放心,雨潤(rùn)根據(jù)具體產(chǎn)品的實(shí)際特點(diǎn)針對(duì)性地選用前腿、后退、里脊等優(yōu)質(zhì)肉料進(jìn)行加工,確保產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。
目前,雨潤(rùn)雨潤(rùn)聘請(qǐng)多名國(guó)內(nèi)外專業(yè)從事酒店餐飲行業(yè)的技術(shù)專家加入技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),并建立起酒店大廚與產(chǎn)品研發(fā)人員的溝通機(jī)制,為各類客戶提供差異化產(chǎn)品對(duì)酒店需求實(shí)行一站式服務(wù)和一攬子解決方案。
據(jù)悉,雨潤(rùn)一直以來都嚴(yán)格控制生豬的來源,倡導(dǎo)將產(chǎn)品安全的需求與動(dòng)物福利有效結(jié)合的養(yǎng)殖模式,運(yùn)用領(lǐng)先的屠宰工藝,堅(jiān)持科技與世界同步,不斷提高自身科研能力,確保產(chǎn)品的安全加工。堅(jiān)持天天冷鏈配送,不斷增加冷鏈的科技含量,并率先在業(yè)內(nèi)建立食品安全全程可追溯體系,實(shí)現(xiàn)源頭可追溯,去向可追蹤,責(zé)任可追究,保證產(chǎn)品安全。雨潤(rùn)積極推進(jìn)全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全信用體系的建設(shè),如:建立食品安全信用檔案,并將其納入誠(chéng)信體系監(jiān)管范圍。