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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2013/9/29 14:09:00 來源:中國畜牧養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
雞種蛋的保存條件、時間等對種蛋品質(zhì)有很大影響,而種蛋品質(zhì)與孵化的成敗密切相關(guān)。
一、溫度適宜
蛋產(chǎn)出母體外,胚胎發(fā)育暫時停止;當外界溫度達到或超過雞胚胎發(fā)育的臨界溫度(也稱生理零度)即23.9℃,胚胎又重新開始發(fā)育;但胚胎的這種發(fā)育是不完全和不穩(wěn)定的,易造成頭照死胚的大量增加。種蛋保存的適宜溫度為 12℃-18℃。
二、濕度適宜
種蛋在保存期間,蛋內(nèi)的水分可通過蛋殼上的氣孔不斷蒸發(fā),其速度與貯存室里的濕度成反比。種蛋的水分含量平均為 68%,剛開產(chǎn)的種雞蛋 <68%,產(chǎn)蛋后期種蛋 >68%。夏季種蛋相對比其他季節(jié)含水分要高。種蛋保存較適宜的相對濕度為 55%-75%之間。開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰期的種蛋,若在短期內(nèi)保存相對濕度應控制在 50%-60%之間;產(chǎn)蛋中期的種蛋以 68%±2%即可;后期種蛋保存適宜濕度為 68%-75%。
三、保存時間適當
雞種蛋保存的*時間為 2-4 天,當天產(chǎn)出的蛋,不具備*的孵化潛力。保存時間超過 5-7 天以上,孵化率明顯降低。
總之,保存溫度、濕度、保存時間與產(chǎn)蛋同齡及產(chǎn)蛋季節(jié)之間關(guān)系密切。種蛋保存的時間較長,保存溫度應較低,相對濕度應適當提高;產(chǎn)蛋前期種蛋比產(chǎn)蛋后期種蛋更耐保存;冬季產(chǎn)的種蛋比夏季所產(chǎn)種蛋耐保存。若保存不當,不但會導致孵化率下降,還會影響到雛雞的品質(zhì)。