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　　如何確保雞肉產(chǎn)品安全，如皋市盈豐肉雞養(yǎng)殖場探索出一套行之用效的飼養(yǎng)管理方法。

　　一是嚴格按免疫程序免疫。根畜牧獸醫(yī)主管部門的強制免疫計劃，及時對肉雞進行疫苗注射，不擅自增加免疫種類。

　　二是加強檢測。肉雞從生長15天開始抽樣送檢，一直到出雞前5天，一般肉雞“一生”要檢測4－5次，有血清檢測，有雞胸脯肉檢測等，主要檢測項目就是藥物殘留。

　　三是優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，實現(xiàn)無害化。該場注重養(yǎng)殖環(huán)境的凈化，不隨意改變飼養(yǎng)規(guī)程，不重復使用污染物藥物的廢水。雞舍設置防蟲、防鼠、防鳥設施。嚴禁在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)其它畜禽。對病死肉雞嚴格按生物安全處理辦法進行無害化處理，不宰、不賣、不食。