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　　“這是法式八骨排，這是法式羊腱……”拿著包裝精美的羊肉產(chǎn)品，工作人員向大家介紹著，“我們這個(gè)羊肉可不是普通的羊肉，是以德國(guó)肉用美利奴羊?yàn)楦副?、以地方毛肉兼用?xì)毛羊?yàn)槟副荆捎迷谠懈牧蓟A(chǔ)上的雜交育種方法，培育出的草原型肉羊新品種，叫昭烏達(dá)肉羊。已經(jīng)于2012年3月2日，由農(nóng)業(yè)部正式命名，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)草原型肉羊品種的空白，目前存欄羊僅有80余萬(wàn)只。

　　通過(guò)專(zhuān)家介紹，記者才明白，昭烏達(dá)肉羊體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，肌肉豐滿，產(chǎn)肉性能良好。羊肉保留了天然純正的草原風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有“鮮而不膩、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑綿軟”的特點(diǎn)，是低脂肪高蛋白健康食品。產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，目前赤峰市已打造出蒙都、昭烏達(dá)、金格爾3個(gè)優(yōu)質(zhì)有機(jī)羊肉產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

　　昭烏達(dá)肉羊性情溫馴，不啃食灌木、草根和樹(shù)皮，對(duì)生態(tài)環(huán)境的壓力明顯低于其他品種羊，有利于草原植被的恢復(fù)和草畜平衡。

　　作為昭烏達(dá)肉羊育種項(xiàng)目的第一責(zé)任人，赤峰市農(nóng)牧業(yè)局局長(zhǎng)李自學(xué)告訴記者，昭烏達(dá)肉羊新品種的培育成功，是赤峰市畜牧業(yè)育種工作的歷史性突破。他說(shuō)，到2015年，赤峰市肉羊存欄將達(dá)到1300萬(wàn)只，其中昭烏達(dá)肉羊?qū)⑦_(dá)到300萬(wàn)只，年出欄肉羊?qū)⑦_(dá)到700萬(wàn)只。