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　　9月26日，記者在養(yǎng)殖場(chǎng)看見(jiàn)褚云帥時(shí)，他正在侍弄小羊。讀書，畢業(yè)，工作，一切水到渠成，然而褚云帥放棄了國(guó)企的工作，一頭扎進(jìn)農(nóng)村搞起了養(yǎng)殖。從飼料的準(zhǔn)備、加工到羔羊的健康檢查，對(duì)于羔羊養(yǎng)殖中的每個(gè)細(xì)節(jié)，這個(gè)年僅26歲的大男孩都要親自過(guò)問(wèn)。經(jīng)過(guò)一年多的艱苦打拼，他的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名。

　　滿足市民吃上純羊肉的愿望

　　2006年，長(zhǎng)清區(qū)歸德鎮(zhèn)小屯村的褚云帥從山東冶金技術(shù)學(xué)院專科畢業(yè)后，又進(jìn)修了青島理工大學(xué)電子商務(wù)本科。隨后進(jìn)入國(guó)企工作，工作非常舒適，但是在他的心里一直有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。褚云帥將目標(biāo)放在畜牧上，隨后他進(jìn)入了在長(zhǎng)清知名的明發(fā)同茂飼料公司工作。盡管沒(méi)有找到具體項(xiàng)目，但是在飼料廠工作能夠熟悉整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和流程。他刻苦鉆研飼料與牲畜的配搭關(guān)系，半年之后，年輕的他成為董事長(zhǎng)助理，不僅熟悉了行業(yè)流程，還結(jié)識(shí)了許多大客戶。

　　褚云帥發(fā)現(xiàn)目前羊肉市場(chǎng)供求特別不平衡，在所有禽畜養(yǎng)殖中，羊是發(fā)病率最低的品種。“當(dāng)時(shí)我就想如果自己能在養(yǎng)羊這方面有所創(chuàng)新，能讓人們吃上純正羊肉的同時(shí)，還能帶動(dòng)起當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈。”褚云帥說(shuō)。

　　投資60萬(wàn)建起了養(yǎng)殖場(chǎng)

　　“我要當(dāng)‘羊倌’，建一處生態(tài)羊養(yǎng)殖場(chǎng)，走出一條養(yǎng)羊的創(chuàng)業(yè)之路。”有了想法，褚云帥就開(kāi)始付諸行動(dòng)。

　　在老家，羊養(yǎng)殖戶比較多，為了獲取養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，他經(jīng)常與放羊的老鄉(xiāng)們攀談，了解養(yǎng)羊的知識(shí)。利用幾個(gè)月的時(shí)間，褚云帥走訪了歸德鎮(zhèn)的近百名養(yǎng)羊戶，“回家養(yǎng)羊！”他下定決心建一座生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。2012年2月，褚云帥投資60萬(wàn)創(chuàng)辦的“濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)明發(fā)同茂生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)”掛牌成立了。

　　褚云帥的養(yǎng)殖場(chǎng)是承包在附近西程官莊村山坡上的一座占地十余畝的廢棄院，他把院落改造成農(nóng)場(chǎng)，建起了辦公室、消毒池、料倉(cāng)、養(yǎng)殖大棚等，并購(gòu)置了鍘草機(jī)，拌料機(jī)等先進(jìn)機(jī)械設(shè)備。褚云帥在周邊收購(gòu)了100只50斤左右的本地羔羊，生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)就這么辦起來(lái)了。隨后，他又在外地進(jìn)了100只羊。

　　中醫(yī)防疫療法讓羊“純綠色”

　　“家產(chǎn)萬(wàn)貫，帶毛的不算”，這句俗語(yǔ)揭示了畜禽養(yǎng)殖存有高風(fēng)險(xiǎn)。褚云帥非常了解病害對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的打擊，目前，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)對(duì)病害都是依靠西藥。但褚云帥希望養(yǎng)出健康綠色、無(wú)藥物殘留的羊，所以，他拒絕使用西藥。

　　他使用了獨(dú)特的中藥防疫———根據(jù)環(huán)境變化將中草藥摻雜在羊飼料中，天氣變涼就加些大青葉防止感冒，天氣炎熱就添點(diǎn)防暑的藥材。中草藥不僅能夠預(yù)防疾病，增強(qiáng)羊的免疫力，草藥中的某些成分也可以被羊體吸收，使其肉質(zhì)更加鮮美。

　　所謂羊大為美，跟豬肉不同，人們對(duì)于羊肉的要求通常是“肉質(zhì)肥美”，所以現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)里的小豬們要跑步跳躍的瘦身，羊就可以瀟灑地慢慢散步。同時(shí)，中草藥里的某些營(yíng)養(yǎng)成分被羊體吸收，使其肉質(zhì)更加鮮美。

　　別人養(yǎng)羊一年出欄，褚云帥養(yǎng)羊3個(gè)月出欄，并且肉質(zhì)鮮美深受消費(fèi)者歡迎。三個(gè)月后，褚云帥的第一批羔羊出欄了。憑借合理科學(xué)的養(yǎng)殖過(guò)程以及豐富的肌間脂肪，褚云帥的第一批羊賣了10多萬(wàn)元。

　　褚云帥算了筆賬：羊羔以每斤15元的價(jià)格買入，每只羊750元左右，育肥過(guò)程中，每只羊每天兩斤草料，三個(gè)月成本大約300元，中草藥成本100元，每只羊的總成本大約1150元左右，但是出欄后以每斤活羊13元的價(jià)格出售，每只大約有200元的盈利。按照計(jì)劃，褚云帥用這些錢買入了300只吉林羔羊，“東北羔羊品種好，價(jià)格低，因?yàn)樨浽磸V，我能收到體重平均的羊羔，育肥過(guò)程就會(huì)更順利”。

　　在“羊”上做活文章成為一條產(chǎn)業(yè)鏈

　　創(chuàng)業(yè)成功的欣喜，使褚云帥又有了更深的思考和計(jì)劃，他要打造一條產(chǎn)業(yè)鏈，在“羊”字上做活文章，他計(jì)劃開(kāi)辦一家褚氏“羊肉面”，把自己祖輩遺傳下來(lái)的一種“面食”與羊肉、羊湯結(jié)合起來(lái)，再加上風(fēng)味的羊肝、羊腸、羊蹄、羊肚等，成為長(zhǎng)清的“名吃”，讓他的“羊”名揚(yáng)中外。

　　褚云帥發(fā)現(xiàn)有些羊生長(zhǎng)慢，產(chǎn)出相對(duì)降低，能不能將這些羊在育肥期間就轉(zhuǎn)化成利潤(rùn)，比如做成真空羊肉禮盒等。他細(xì)細(xì)盤算過(guò)，一只羊能包三到五個(gè)禮盒，剩下的羊骨可以熬湯，內(nèi)臟能做成小菜，這樣一來(lái)整個(gè)羊就沒(méi)有浪費(fèi)，還能支撐面館的生意。

　　目前，褚云帥正在籌辦肉羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和相關(guān)合作社，希望把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)羊的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，“一方面增大影響力，一方面形成聯(lián)盟，俗話說(shuō)樹大了才招風(fēng)，只有整個(gè)地區(qū)形成肉羊養(yǎng)殖的特色，才能形成產(chǎn)業(yè)集群，最終打出品牌。”如今，褚云帥第三批育肥羊羔就要出欄，照這種速度，養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)月有4、5萬(wàn)的收入，創(chuàng)業(yè)至今房舍、羊羔等總共投入了60萬(wàn)元，現(xiàn)在成本基本收回。在褚云帥的帶動(dòng)下，原本散養(yǎng)牧羊的鄉(xiāng)親們也開(kāi)始效仿，進(jìn)行了圈養(yǎng)。