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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】記者22日從省商務(wù)廳獲悉，我省日前下發(fā)《關(guān)于進一步做好生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地商務(wù)主管部門要促進檢驗合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖；不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場；不得擅自出臺鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營企業(yè)進行備案。

　　記者22日從省商務(wù)廳獲悉，我省日前下發(fā)《關(guān)于進一步做好生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地商務(wù)主管部門要促進檢驗合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖；不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場；不得擅自出臺鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營企業(yè)進行備案。

　　嚴(yán)格生豬來源登記

　　《通知》要求全省各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要督促屠宰企業(yè)加強臺賬管理，按照有關(guān)文件要求統(tǒng)一臺賬記錄，嚴(yán)格生豬來源登記和生豬產(chǎn)品流向記錄。同時，全面落實生豬定點屠宰廠（場）按月報送統(tǒng)計數(shù)據(jù)制度。對于已在商務(wù)部畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)注冊的生豬定點屠宰廠（場），各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要督促其及時準(zhǔn)確報送相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　不得限制外地生豬產(chǎn)品進入本地

　　《通知》還提出，各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要積極爭取地方政府支持和財政投入，正確引導(dǎo)鼓勵屠宰行業(yè)兼并重組，向上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升技術(shù)裝備水平，淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)和布局。支持撤并的中小屠宰企業(yè)融入大型屠宰企業(yè)的生產(chǎn)、加工、配送和銷售等供應(yīng)鏈管理體系，轉(zhuǎn)為其購銷網(wǎng)點和分割配送點，實行互惠互利、合作共贏的發(fā)展模式。

　　《通知》要求各地商務(wù)主管部門要會同有關(guān)部門，促進檢驗合格肉品跨區(qū)域流通，不允許搞地區(qū)封鎖。各級商務(wù)主管部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。不得擅自出臺鮮肉跨區(qū)域流通登記備案制度，要求合法肉品經(jīng)營企業(yè)進行備案。

　　記者還獲悉，為了支持大型屠宰企業(yè)大力發(fā)展冷鮮肉和發(fā)展肉食品深加工，我省將加大肉品分割配送中心建設(shè)，配置冷鏈設(shè)施全程冷鏈流通，支持以連鎖專賣店超市等渠道擴張品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營。

　　大型屠宰企業(yè)要加強對連鎖專賣店的管理，建立完善的肉品質(zhì)量追溯體系，確保質(zhì)量和衛(wèi)生安全，不準(zhǔn)搞低價傾銷，不準(zhǔn)銷售非本企業(yè)加工的生鮮豬肉產(chǎn)品，不準(zhǔn)超出工商登記經(jīng)營范圍經(jīng)營。外來肉品經(jīng)營者（包括直銷店、連鎖店、聯(lián)營店和加工使用者）必須建立健全進貨驗查驗收、購銷臺賬、索證索票等責(zé)任制度。