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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】天氣漸寒，又到羊肉飄香時。不過，記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，羊肉價格連連攀升，農(nóng)貿(mào)市場的新鮮羊肉、凍品市場的半成品羊肉、飯店的羊肉湯鍋，價格都出現(xiàn)了一定程度的上漲，“貴羊羊”又開始現(xiàn)身。按照往年的經(jīng)驗，羊肉價格要等到立冬（今年立冬是11月7日）后才會上漲，今年商家大批量買羊肉提前了，羊肉價格上漲似乎也提前了。

　　吃湯鍋，羊肉每斤普漲10元左右；業(yè)內(nèi)預(yù)計已近高位的羊肉冬至不會漲得太離譜。

　　天氣漸寒，又到羊肉飄香時。不過，記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn)，羊肉價格連連攀升，農(nóng)貿(mào)市場的新鮮羊肉、凍品市場的半成品羊肉、飯店的羊肉湯鍋，價格都出現(xiàn)了一定程度的上漲，“貴羊羊”又開始現(xiàn)身。但業(yè)內(nèi)人士也認為，目前羊肉價位已經(jīng)不低，冬至之時的羊肉價格也不會漲得太離譜。

　　羊肉湯鍋普漲10元

　　從9月底開始，市內(nèi)不少飯店便推出了傳統(tǒng)項目：羊肉湯鍋，但在價格上，每斤羊肉卻比往年普遍上漲了10元左右。

　　渝北區(qū)龍山街道一家火鍋店的老板表示，館子目前已經(jīng)推出了羊肉湯鍋，成品羊肉每斤的價格為78元，比去年貴了10元。而在渝中區(qū)學(xué)田灣經(jīng)營黔江雞雜的老板劉志勤則稱，他們目前還未推出羊肉湯鍋，預(yù)計本月中旬開始推出。“售價每斤準備漲10塊錢，大概68元一斤吧！”她說，“如果漲太多，就怕沒人來吃了。”

　　不過，也有還沒漲價的羊肉館。昨日，重慶老館子山城羊肉館介紹，店里目前已經(jīng)推出了相關(guān)套餐，最低98元起，“我們不按斤賣，一鍋吃完了可以加菜，價格與去年持平。”該店負責(zé)人表示。

　　生羊肉開始漲價

　　湯鍋價格上漲，主要是受生羊肉價格上漲的影響。昨日，渝中區(qū)學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負責(zé)人告訴記者，近期豬肉價格一直“穩(wěn)起”，但牛肉和羊肉卻開始逐漸上漲。該負責(zé)人介紹，目前白條豬的批發(fā)價每公斤19元多，而且已經(jīng)維持了一個月了；而牛肉已經(jīng)達到每公斤68元；羊肉也開始出現(xiàn)上漲跡象，“目前每公斤大概在50元，比前段時間漲了不少，比去年平均漲了6元。”她說，隨著冬至臨近，預(yù)計羊肉的價格還會上漲。

　　此外，記者從觀農(nóng)貿(mào)凍品批發(fā)市場了解到，由于羊肉原料上漲，部分羊肉半成品價格也有所上漲。在該市場里，每公斤羊肉卷的價格為70元左右，羊排等從70元到80元不等。而這個價格比去年同期上漲了8~10元左右。

　　在南坪某家大型超市的冰柜中，一些標(biāo)注為“來自內(nèi)蒙古大草原的原生羊肉”的價格則要高出許多，部分精羊肉每公斤高達80元，羊肉卷的價格每公斤則接近100元。

　　漲價或因供應(yīng)不足

　　按照往年的經(jīng)驗，羊肉價格要等到立冬（今年立冬是11月7日）后才會上漲，今年商家大批量買羊肉提前了，羊肉價格上漲似乎也提前了。昨日，涪陵的養(yǎng)羊人羅佳告訴記者，羊肉漲價或許是供應(yīng)量少了。他說，昨日涪陵地區(qū)的羊子的收購價為每只約380元，這個價格賣出去賺不了多少錢。

　　羅佳算了筆賬：目前，羊吃的飼料大約每斤上漲了50%，與去年比，每只羊的飼養(yǎng)成本平均每天上漲了約1元錢左右。“羊肉漲價，不一定賺錢啊！”羅佳琢磨著，等到冬至前后漲價，他今年或許能賺一筆。

　　而一位市場人士則表示，目前外地羊肉也不好做，除了本身價格在上漲外，運輸成本隨著北方降溫也有所提高，“市場上羊肉的價格也被整體帶高了”。

　　冬至不會漲得太離譜

　　羊肉提前進入漲價期，那么冬至前后，羊肉價格是否會飆升到離譜的地步呢？“目前，羊肉價格已經(jīng)達到近幾年的較高位置，如果持續(xù)上漲，可能會影響到消費。我們預(yù)計，今年冬至，羊肉價格不會漲得太離譜。”多個農(nóng)貿(mào)市場的負責(zé)人說。

　　據(jù)了解，去年冬至當(dāng)天，重慶本地的羊肉湯鍋價格普遍漲至每公斤160元，最高的甚至突破了200元，盡管如此晚上依然“一桌難求”。今年會不會重現(xiàn)去年的盛況？多家飯店的老板稱，人氣高是肯定的，但想要漲到比去年還高可能比較難，“太貴了沒人來吃??！”因此，他們預(yù)計，今年冬至羊肉或許只能賣到去年的價格。