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　　近幾年，我市畜牧業(yè)正向著工廠化、設(shè)施化、環(huán)保化轉(zhuǎn)型發(fā)展，預(yù)計(jì)到“十二五”末，我市畜禽養(yǎng)殖將實(shí)現(xiàn)主要畜禽良種覆蓋率達(dá)到80%，規(guī)模經(jīng)營率達(dá)到60%，深度加工率達(dá)到30%以上。

　　在邵東縣魏家橋鎮(zhèn)和定村，精華養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人譚雙雄告訴記者，養(yǎng)豬場在生豬養(yǎng)殖廢渣廢水利用上做足了文章。在養(yǎng)殖場外圍，一套完整的沼氣發(fā)電設(shè)備在轟鳴。而離發(fā)電廠不遠(yuǎn)，300余畝的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。據(jù)了解，這里每年可沼氣發(fā)電17萬千瓦時(shí)，產(chǎn)沼氣15.7萬立方米，處理糞便、污水4.7萬噸，產(chǎn)初級(jí)有機(jī)堆肥料1000噸、沼液2.63萬噸，可供1300畝農(nóng)作物常年施肥。

　　“僅沼氣這項(xiàng)，我們就可以產(chǎn)生70多萬元的效益。”譚雙雄說，這些效益都是純利潤。而更關(guān)鍵的是通過采取雨污分離、干濕分離、沼氣發(fā)電、種植利用等處理方式，養(yǎng)殖場已經(jīng)建立了成熟的環(huán)保循環(huán)模式。“我們產(chǎn)業(yè)鏈的上游可以種菜，下游擁有自己的超市，各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣。去年養(yǎng)豬場出欄商品活大豬1.23萬頭，今年增加了沼氣處理能力，為增加出欄量預(yù)留了空間。”位于北塔區(qū)田江鄉(xiāng)的宏康種雞場常年存欄優(yōu)質(zhì)種雞6萬余羽，年供優(yōu)質(zhì)種苗1000萬羽。“這樣的規(guī)模，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。”養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人熊衛(wèi)紅說，自2003年種雞場投產(chǎn)以來，他見證了很多突發(fā)事件給家禽養(yǎng)殖帶來的影響。“價(jià)格上漲，大家一窩蜂地上規(guī)模，等到價(jià)格下跌得厲害，又一窩蜂地賣種雞甚至轉(zhuǎn)行。”這樣的周期律開始讓他無所適從。但在之后，他仿佛找到了規(guī)律。“只有上了規(guī)模，才能抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。”熊衛(wèi)紅認(rèn)為，規(guī)?；B(yǎng)殖場在危機(jī)來臨時(shí)，相對(duì)雄厚的資金，可以讓他們比散戶維持更長時(shí)間。

　　而在散戶紛紛棄養(yǎng)的時(shí)候，養(yǎng)殖場則可以通過增加對(duì)超齡種雞的淘汰量有計(jì)劃地縮減產(chǎn)能，等待市場復(fù)蘇。“市場淡季比的就是誰更能捱，在這方面，規(guī)?；B(yǎng)殖有天然的優(yōu)勢(shì)。”規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)還在于能有充足的技術(shù)投入。

　　熊衛(wèi)紅的養(yǎng)殖場專門聘請(qǐng)了1名高級(jí)技術(shù)人員 ，畜牧方面專業(yè)技術(shù)人員也有4人 ，加上先進(jìn)的生產(chǎn)工藝 ，可以*限度減少養(yǎng)殖的疫病風(fēng)險(xiǎn)。我們的產(chǎn)品不僅從量上可以比散戶多 ，而且在質(zhì)上確保產(chǎn)品的安全。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市現(xiàn)有各類規(guī)模養(yǎng)殖場3.78萬個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)豬場2.41萬個(gè)，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場7004戶，規(guī)模養(yǎng)禽場6696戶 ，規(guī)模養(yǎng)殖出欄(籠)豬牛羊禽分別占全市總量的47.6%、12.4%、25.5%和23%。“規(guī)?；B(yǎng)殖是工廠化、設(shè)施化的基礎(chǔ)。”市畜牧水產(chǎn)局局長歐陽祝萱說，像熊衛(wèi)紅提到的養(yǎng)殖業(yè)普遍存在的周期正在逐漸拉長，這意味著我市養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭仍絹碓礁?，正逐漸成為畜牧養(yǎng)殖的主體。

　　李登亮是我市九鑫畜牧農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。合作社于2008年組建 ，現(xiàn)有股東109戶 ，社員總資產(chǎn)3.36億元，2012年全社生豬飼養(yǎng)量49.16萬頭，其中出欄優(yōu)質(zhì)安全無公害生豬30.5萬頭 ，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值5.95億元。

　　“合作社會(huì)集體采購飼料、獸藥，由于量大，我們?cè)谂c經(jīng)銷商打交道的時(shí)候擁有了更大的話語權(quán) ，經(jīng)銷商降低了原料價(jià)格 ，社員也從中獲了益。”李登亮說，僅去年一年 ，就降低成本300萬元。

　　一方面節(jié)省成本，另一方面提升產(chǎn)品品質(zhì)。李登亮如此形容合作社經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)。由于統(tǒng)一了防疫、質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程等技術(shù)措施，合作社出欄的生豬品質(zhì)有了保證。2010年，該社的生豬產(chǎn)品通過了國家無公害生豬產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。“牌子打出來了，自然會(huì)有加工企業(yè)找上門。”李登亮說，像長沙紅星 、武漢雙匯 、湖南新五豐等著名屠宰加工及經(jīng)營企業(yè)都主動(dòng)找到他們簽訂長期供銷合同。“這樣既使成員場的商品豬擁有了穩(wěn)定的銷售渠道，又減少了中介費(fèi)用，銷售價(jià)格每頭提高了30至50元。”

　　“合作社養(yǎng)殖應(yīng)該成為我市畜禽養(yǎng)殖未來發(fā)展的方向之一，全市畜牧水產(chǎn)部門將積極引導(dǎo)和支持，提高養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織化程度，建立健全完整產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型發(fā)展。”歐陽祝萱說。