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　　繼在上海設(shè)立土豬連鎖門店后，近日，壹號(hào)土豬進(jìn)京，一口氣開設(shè)12家連鎖店。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生接受媒體采訪時(shí)表示，“北京市場(chǎng)的表現(xiàn)要比預(yù)期好很多。”至此，壹號(hào)土豬已經(jīng)實(shí)現(xiàn)北、上、廣、深戰(zhàn)略布局，連鎖店接近700家。

　　“我們進(jìn)入北京市場(chǎng)首日，下午1時(shí)，33頭豬就全部賣光，如果當(dāng)時(shí)再多投入一點(diǎn)，40頭都能賣完。”陳生介紹，出現(xiàn)這種狀況，主要于當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣有關(guān)，“他們一買就是兩三斤，但廣東半斤已經(jīng)算多了，大多數(shù)時(shí)候都是幾兩的量，北京市場(chǎng)的人均銷量比廣東高出兩三倍，加上北京當(dāng)?shù)貛缀鯖]有土豬品牌，所以即使壹號(hào)土豬價(jià)格貴一倍，也非常受歡迎。”據(jù)了解，在開業(yè)不到一周內(nèi)，就有消費(fèi)者一次性消費(fèi)500元。

　　陳生表示，目前在北京，算上已經(jīng)確定仍未開張的門店，已經(jīng)達(dá)60家~70家，“明年這個(gè)市場(chǎng)到100家~200家不是問題。”筆者了解到，目前高端豬肉在全國仍缺連鎖品牌，地方各自形成品牌格局，行業(yè)正處于上升期，以壹號(hào)土豬為例，其去年的銷售規(guī)模逾5億元，今年已逾7億元。