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　　11月16日，在中國農(nóng)業(yè)合作社首屆（北京）高峰論壇上，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長魏傳忠為雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)頒發(fā)“三門峽雛鷹黑豬生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”證書，這是目前我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域*獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)的產(chǎn)品。

　　生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)定，是我國現(xiàn)階段對生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品，最高規(guī)格的認(rèn)定保護(hù)，受保護(hù)的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品將在政府采購、出口等方面享有優(yōu)先地位。目前我國僅有17個產(chǎn)品獲此保護(hù)，生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品涉及河南、山東、黑龍江、江蘇等省，產(chǎn)品涵蓋了蘋果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品和食品。

　　雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，三門峽雛鷹黑豬獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”之后，“雛牧香”生態(tài)肉等系列產(chǎn)品即將“新裝”入市。

　　“生態(tài)標(biāo)簽”樹立生態(tài)肉品牌新高度

　　三門峽雛鷹黑豬是雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)自主培育的優(yōu)良品種，優(yōu)選我國品種優(yōu)良的地方黑豬與國外優(yōu)秀品種雜交而成，該品種繁殖性能突出、體質(zhì)強(qiáng)健，耐粗飼、抗應(yīng)激能力強(qiáng)、肉色好、肉質(zhì)優(yōu)良，其肌纖維直徑比目前的普通商品豬細(xì)，具有比較好的口感。經(jīng)過多次綜合考察和對比、分析，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)選定在自然條件優(yōu)越的三門峽實施雛鷹黑豬的養(yǎng)殖。

　　雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)三門峽生態(tài)養(yǎng)殖基地，共占用荒山、荒坡40萬畝，計劃出欄三門峽雛鷹黑豬100萬頭，如此足夠低的養(yǎng)殖密度，為三門峽雛鷹黑豬提供了充足的活動空間。

　　三門峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng)，其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，飼喂十個月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi)，黑豬到舍外自由覓食，需要根據(jù)天氣和飼料作物以及豬只的大小情況做出合理調(diào)整，一些處于保育、妊娠、分娩或后備等階段的豬則遵循科學(xué)的飼喂管理辦法進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

　　把三門峽雛鷹黑豬放之于大自然中自由放養(yǎng)，是動物福利的最高體現(xiàn)。野外拱食，符合豬原始的采食方式，同時通過黑豬的拱食行為，補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì)，增加豬的自身抵抗力，如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬，肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時通過種養(yǎng)結(jié)合的形式，豬的糞污還可以用來為蔬菜施肥，實現(xiàn)還田。回歸了生態(tài)，減少了污染。

　　為了養(yǎng)出健康的豬，雛鷹黑豬需要飼喂以玉米、豆粕、麩皮等為主原料的專用飼料，飼料原料所用玉米為精選東北優(yōu)質(zhì)玉米，從種植到收購，層層把關(guān)。2010年，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)在吉林洮南成立了自己的全資子公司，從東三省糧食基地進(jìn)行玉米等原料的收購，集團(tuán)自主購進(jìn)原料、自主加工飼料，嚴(yán)格杜絕違禁添加品的出現(xiàn)。此外在科學(xué)飼喂之余，輔助采食苜蓿草、胡蘿卜、白菜等青綠飼料，補(bǔ)充蛋白質(zhì)及微量元素，提高其機(jī)體健康。

　　三門峽雛鷹黑豬榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，表明其產(chǎn)品的生態(tài)品質(zhì)獲得了國家認(rèn)可。雛牧香生態(tài)肉，也因其生態(tài)、健康的品質(zhì)，純正鮮美的口感，一直深得消費者的青睞。

　　創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式夯實食品安全基礎(chǔ)

　　生態(tài)養(yǎng)殖國家及行業(yè)目前尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)在三門峽投建40萬畝生態(tài)豬養(yǎng)殖基地，是在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的一個大膽探索和創(chuàng)新。而三門峽雛鷹黑豬榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，則是對其生態(tài)養(yǎng)殖實踐的充分肯定。

　　為了能夠真正從源頭上把好食品安全關(guān)，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)在對基地的管理上實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一提供仔豬、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品，統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一屠宰銷售、統(tǒng)一流程化管理。

　　雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)通過“雛鷹模式”與農(nóng)戶合作，“雛鷹模式”有效保證了豬肉的質(zhì)量與安全。農(nóng)戶要加盟雛鷹，必須遵守雛鷹的各項規(guī)章制度，尤其在養(yǎng)殖階段要與所飼養(yǎng)的生豬“同進(jìn)同出”。集團(tuán)對養(yǎng)殖環(huán)境和使用的飼料進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，對合作農(nóng)戶的養(yǎng)殖過程實行統(tǒng)一封閉式管理，定期組織專業(yè)化培訓(xùn)，并派出專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)人員對農(nóng)戶進(jìn)行管理和監(jiān)督。

　　雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)一方面縱向發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，打造綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，同時還十分注重帶動一方農(nóng)民致富。以“人人是老板”為核心，通過統(tǒng)一的管理和科學(xué)的結(jié)算方式，充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性和責(zé)任心，有利于*限度地保障產(chǎn)品安全。

　　農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中的薄弱環(huán)節(jié)：仔豬、飼料、藥品、防疫等由雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)承擔(dān)；市場波動的風(fēng)險由集團(tuán)承擔(dān)；最后雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)還為合作農(nóng)戶提供保底利潤，解除他們的后顧之憂。這種模式*程度地保證了公司出產(chǎn)豬肉的質(zhì)量與安全，能夠有效防止豬肉安全事件發(fā)生。

　　“‘讓國人吃上安全肉’是我們的責(zé)任，從去年‘雛牧香’生態(tài)肉等系列產(chǎn)品推向市場，到今天的三門峽雛鷹黑豬榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)用實際行動踐行著做安全食品的決心。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)董事長侯建芳表示，“我們會一如既往地把‘安全’落實在完整產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，貫徹落實在企業(yè)的長久發(fā)展之中！”