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　　12月7日消息，新希望六和股份有限公司與廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司在上海簽約，將共同開發(fā)上海市場(chǎng)的“冷鮮禽”項(xiàng)目，合作目標(biāo)是明年在滬冷鮮禽的零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400家。

　　從上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，雖然當(dāng)前上?；钋菔袌?chǎng)仍然處于間歇性開放的狀態(tài)，但是未來(lái)活禽交易市場(chǎng)一定會(huì)關(guān)閉。

　　新希望將與溫氏集團(tuán)合作開發(fā)冷鮮禽

　　今天，國(guó)內(nèi)*規(guī)模的農(nóng)牧企業(yè)之一新希望六和股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新希望六和”）在上海宣布，將與廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏集團(tuán)”）簽署框架協(xié)議，共同開發(fā)上海的冷鮮禽項(xiàng)目。

　　兩者的具體合作內(nèi)容是，新希望六和旗下的上海六和勤強(qiáng)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“上海勤強(qiáng)”）負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售、物流配送等工作，溫氏集團(tuán)旗下湖州南潯溫氏食品有限公司負(fù)責(zé)提供冷鮮禽食品，也就是新希望提供渠道和物流等，溫氏負(fù)責(zé)生產(chǎn)。

　　上海勤強(qiáng)是新希望旗下專門從事終端業(yè)務(wù)開拓的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，是首批上海市推薦冷鮮禽進(jìn)駐標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)企業(yè)之一，現(xiàn)在上海共有103家冷鮮禽銷售網(wǎng)點(diǎn)，2012年銷售收入4.5億元 .

　　合作方溫氏集團(tuán)創(chuàng)立于1983年，當(dāng)初由7戶農(nóng)民集資8000元起步，業(yè)務(wù)主要以養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)為主導(dǎo)，兼營(yíng)食品加工、農(nóng)牧機(jī)械等產(chǎn)業(yè)，是國(guó)內(nèi)*規(guī)模的禽肉養(yǎng)殖企業(yè)之一。

　　溫氏集團(tuán)目前在全國(guó)共有160多家一體化養(yǎng)殖公司，旗下員工4萬(wàn)多人。2012年上市肉雞8.65億只，肉豬814萬(wàn)頭，肉鴨1437萬(wàn)只，年銷售收入335億元。集團(tuán)現(xiàn)有合作農(nóng)戶和家庭農(nóng)場(chǎng)5.6萬(wàn)戶，全體農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)去年獲利36.6億元。

　　目標(biāo)明年底上海零售網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)400家

　　新希望六和股份有限公司聯(lián)席董事長(zhǎng)陳春花解釋了雙方合作的起始：新希望本身在上海耕耘多年，專賣店、商超、團(tuán)體消費(fèi)者等渠道已經(jīng)有了很好的布局和投放，而溫氏作為全國(guó)*禽類加工企業(yè)之一，其在上海周邊有肉雞基地，可為新希望補(bǔ)充禽類種類。

　　上海六和勤強(qiáng)食品有限公司總經(jīng)理欒軍元透露，公司今年6月份收到上海市政府的一些工作安排，開始在上海布置、推動(dòng)冷鮮禽項(xiàng)目。

　　他指出，目前公司在上海的農(nóng)貿(mào)板塊擁有43家門店，加上商超等渠道總數(shù)103家。合作目標(biāo)是，截至今年年底，農(nóng)貿(mào)板塊網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到100家，總數(shù)達(dá)到160家；明年希望零售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400家。未來(lái)還將推出冷鮮禽的可追溯系統(tǒng)。

　　而溫氏這家湖州南潯的屠宰工廠去年開始建設(shè)，今年投產(chǎn)，第一期年產(chǎn)能是2000萬(wàn)優(yōu)質(zhì)雞，第二期產(chǎn)量可以達(dá)到一天十五萬(wàn)只雞。目前，溫氏在浙江、安徽、江蘇三省的活雞養(yǎng)殖量為1.8億只。

　　未來(lái)關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)是必然趨勢(shì)

　　受禽流感等影響，今年6月份以來(lái)，上海市商務(wù)委和上海市農(nóng)委陸續(xù)發(fā)布關(guān)于實(shí)行季節(jié)性暫?；钋萁灰子嘘P(guān)事項(xiàng)的公告，從2014年起，每年農(nóng)歷正月初一至公歷四月三十日全市暫停活禽交易。

　　上海市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郁麟駒表示，上海人喜歡吃雞，上海肉類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。目前禽類中冷凍雞份額比較高，活禽銷售比例不高，影響卻很大。他曾與國(guó)外同行交流，對(duì)方覺(jué)得不可理解，在上海這種大都市竟然還存在小作坊宰雞。

　　“從消費(fèi)者需求來(lái)看，活禽交易應(yīng)存在，但專業(yè)人士認(rèn)為要取消。”郁麟駒表示，不遠(yuǎn)將來(lái)，上?；钋菔袌?chǎng)必然要關(guān)閉，現(xiàn)在存在的原因主要還是中國(guó)消費(fèi)觀念的問(wèn)題，其實(shí)從疫病防控、食用安全、環(huán)境衛(wèi)生來(lái)說(shuō)，孰輕孰重不言而喻。

　　上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)金祖衛(wèi)也指出，標(biāo)準(zhǔn)化的冷鮮肉制品是發(fā)展趨勢(shì)，上海冷鏈建設(shè)完善，上海年輕一代消費(fèi)者消費(fèi)理念先進(jìn)，市民群體科普的知識(shí)面高，具備冷鮮禽的推廣基礎(chǔ)和潛力。

　　新希望六和股份有限公司總裁陶煦也指出，冷鮮禽相對(duì)活禽、冷凍肉來(lái)說(shuō)，從營(yíng)養(yǎng)口感、微生物控制等方面，具有安全衛(wèi)生、汁液流失少、質(zhì)地柔軟有彈性，味道鮮美等特點(diǎn)。