畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 新疆哈密市:平價(jià)牛羊肉暖民心
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/1/28 8:38:00 來源:新浪 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】為確保居民安全用肉,哈密市對(duì)投放市場的牛羊肉有極其嚴(yán)格的規(guī)范要求,所有待銷牛羊在屠宰前后都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫,在具備產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫后方可在銷售點(diǎn)銷售。艾合買提·吾斯曼是哈密市花園鄉(xiāng)強(qiáng)固村村民,村里的肉牛育肥大戶,他家目前有存欄肉牛70多頭?!?/strong>
即農(nóng)歷臘月二十三,俗稱“小年”。清晨7時(shí)在新疆哈密市阿特蘭牛羊屠宰場,霧氣蒸騰的屠宰車間里,15名青壯年男子正在熟練地屠宰著牛羊。宰殺、剝皮、清理內(nèi)臟等一系列工序后,干凈的牛羊胴體被整齊地掛起待檢。“我們凌晨3時(shí)就上班了,等防疫人員檢疫完成后就開始工作,從3時(shí)一直忙到現(xiàn)在都還沒休息呢!”艾合買提·吾斯曼說。
艾合買提·吾斯曼是哈密市花園鄉(xiāng)強(qiáng)固村村民,村里的肉牛育肥大戶,他家目前有存欄肉牛70多頭。
1月22日,為了進(jìn)一步做好節(jié)日期間牛羊肉市場供應(yīng),穩(wěn)定市場價(jià)格,保障各族群眾肉食品需求,哈密市開始了為期7天的平價(jià)牛羊肉投放活動(dòng)。艾合買提·吾斯曼等一批哈密市各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的牛羊養(yǎng)殖大戶積極響應(yīng)政府號(hào)召,對(duì)自養(yǎng)牛羊進(jìn)行屠宰、銷售,成為此次平價(jià)牛羊肉銷售活動(dòng)的供貨商和銷售商。
“昨天就賣掉了兩頭努今天我又準(zhǔn)備了兩頭。”艾合買提·吾斯曼說。“昨天共屠宰了73只羊、3頭努今天已經(jīng)屠宰了70只羊、3頭牛了。”艾合買提·吾斯曼話音剛落,該屠宰場負(fù)責(zé)人艾尼瓦爾·艾買提就說:“這里屠宰的全是我們哈密本地的牛羊,養(yǎng)殖戶自己飼養(yǎng)、自己屠宰、自己銷售,減少了很多中間環(huán)節(jié)。”
為確保居民安全用肉,哈密市對(duì)投放市場的牛羊肉有極其嚴(yán)格的規(guī)范要求,所有待銷牛羊在屠宰前后都要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫,在具備產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫后方可在銷售點(diǎn)銷售。
據(jù)現(xiàn)場蹲點(diǎn)的花園鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)工作站站長賽都拉·沙吾爾介紹,沒有產(chǎn)地檢疫證的牛羊是無法進(jìn)入屠宰場的,在屠宰過程中專業(yè)防疫人員會(huì)對(duì)宰殺后的牛羊挨個(gè)進(jìn)行檢查,以防疫病問題,在確保無誤后才蓋章放行。“居民能吃上本地產(chǎn)的新鮮放心牛羊肉,這是最重要的事。”賽都拉·沙吾爾說。
在忙碌了數(shù)小時(shí)后,艾合買提·吾斯曼的兩頭牛已經(jīng)收拾整齊,準(zhǔn)備裝車上市。牛肉被送到了位于哈密市西河區(qū)街道辦事處西菜園村委會(huì)旁的牛羊肉直銷店。
10時(shí)許,艾合買提·吾斯曼的車子一到銷售點(diǎn),就被等候的群眾圍上了。“別急,慢慢來,都能買上。”艾合買提·吾斯曼又開始忙碌起來,割肉、過秤、收錢,動(dòng)作嫻熟。
62歲的居民武金鳳告訴記者,以往每逢平價(jià)牛羊肉投放,她都會(huì)和老伴一起去排隊(duì)購買,每次排一兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)僅能買到幾公斤肉,這次她一口氣買了1000多元的牛羊肉。“不用排隊(duì),隨時(shí)能買,不但價(jià)格比市場上便宜,肉也很新鮮,市政府真是為百姓做了件暖心的大好事。”
“肉質(zhì)好、價(jià)格低,政府為老百姓考慮得很周到,很暖人心。”居民司馬義·買買提說。
為了保證居民在春節(jié)期間吃上既平價(jià)又安全的地產(chǎn)牛羊肉,哈密市對(duì)所有在固定投放地點(diǎn)、投放期內(nèi)按照政府規(guī)定價(jià)格售出的牛羊肉,給予每公斤5元的補(bǔ)貼。
“等這次平價(jià)牛羊肉投放結(jié)束,我還會(huì)繼續(xù)在這里按照市場批發(fā)價(jià)銷售牛羊肉。”艾合買提·吾斯曼說,“政府為老百姓做這么多好事,讓哈密人能吃上平價(jià)牛羊肉,我個(gè)人少掙點(diǎn)錢也不算什么。”
據(jù)哈密市發(fā)改委副主任、菜籃子辦公室副主任侯少光介紹,哈密市此次計(jì)劃投放300噸平價(jià)牛羊肉,目前哈密市有便民直銷店52家(21家牛羊肉直銷店、31家蔬菜直銷店),此次全市共設(shè)平價(jià)牛羊肉投放點(diǎn)27處,為保證平價(jià)牛羊肉有序銷售,除6家超市直銷點(diǎn)外,21個(gè)牛羊肉直銷店均安排專人負(fù)責(zé)牛羊肉投放的監(jiān)督登記工作。
根據(jù)哈密市發(fā)改委提供的信息顯示,近日,緊鄰哈密的吐魯番地區(qū)也開始面向轄區(qū)居民投放平價(jià)的國家、自治區(qū)儲(chǔ)備牛羊肉。
“而我們哈密近3年來所投放的平價(jià)牛羊肉全是由地方財(cái)政出資補(bǔ)貼,經(jīng)檢驗(yàn)檢疫后的本地活畜現(xiàn)宰現(xiàn)賣的。”侯少光說。