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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】豬肉價格“寒冬”也在市農(nóng)委得到印證。據(jù)統(tǒng)計，本月上旬，我市豬肉均價為每公斤23.18元，環(huán)比下跌2.36%,同比下跌12.3%。從春節(jié)前半個月開始，我市豬肉價格就一路下滑，現(xiàn)已跌至盈虧平衡點以下。　　

　　馬年，并未讓生豬養(yǎng)殖者“馬上有錢”。10日，記者從重慶市農(nóng)委了解到，從春節(jié)前半個月開始，我市豬肉價格就一路下滑，現(xiàn)已跌至盈虧平衡點以下。

　　十年來首次旺季大跌

　　“在我印象中，今年豬肉價格是往年春節(jié)后價格最低的了。”在沃爾瑪欣陽廣場店，家住沙正街的李阿姨告訴記者。該店銷售的帶皮前腿肉、帶皮后腿肉每公斤都只賣13.96元，較節(jié)前下降1.6元。

　　而在渝中區(qū)石灰市農(nóng)貿(mào)市場，一位豬肉銷售攤主告訴記者，與去年同期相比，豬肉價格每公斤下降2元左右。

　　豬肉價格“寒冬”也在市農(nóng)委得到印證。據(jù)統(tǒng)計，本月上旬，我市豬肉均價為每公斤23.18元，環(huán)比下跌2.36%,同比下跌12.3%。而生豬價格下跌幅度更劇烈：土雜生豬每公斤售價為13.01元，同比下跌22.74%;而洋三元生豬每公斤售價13.38元，跌幅達(dá)24.82%。

　　一頭豬虧兩三百元

　　“我們合作社許多社員現(xiàn)在是借貸買飼料，只盼過幾天行情會有所好轉(zhuǎn)。”黔江區(qū)牧升生豬養(yǎng)殖股份合作社理事長周華興說。

　　去年12月中旬，生豬收購價還穩(wěn)在每公斤17元；現(xiàn)在，生豬的收購價跌至每公斤12.6至12.8元。周華興說，現(xiàn)在養(yǎng)殖成本在15元左右，照此計算，賣一頭豬要虧兩三百元。

　　市農(nóng)委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上月我市豬飼料及原料價格成本變化不大，但豬糧比由去年12月的6.39:1快速跌至5.78:1,跌破6:1的盈虧平衡點。

　　“春節(jié)后豬肉價格下降本屬正常，但這次下跌開始的時間卻來得出乎意料。”市農(nóng)委畜牧處副調(diào)研員向品居表示。

　　豬價常年的變動規(guī)律是：國慶節(jié)后逐漸攀升，春節(jié)前達(dá)到全年價格高峰，春節(jié)后又開始回落。而本輪下跌行情，全國是從去年12月中旬開始下降，我市滯后了2周左右，但下跌時正值各地消費豬肉的高峰，因此這波行情讓不少業(yè)內(nèi)人士直呼“搞不懂”。

　　據(jù)了解，從春節(jié)前豬肉價格高峰開始的“跌跌不休”，也是豬肉價格十年來首次逆周期旺季大跌。

　　供大于求價下跌

　　“仍是供大于求造成這次的反常下跌。”向品居說。

　　從供應(yīng)方面來看，是市場供大于求。

　　一方面，去年受黃浦江漂豬事件影響，全國豬肉價格猛跌，5月份才開始回暖。此時，不少養(yǎng)殖戶大量補欄，造成生豬于去年底集中上市；同時，部分養(yǎng)殖戶盯準(zhǔn)每年春節(jié)前的消費高峰，不想?yún)s形成“扎堆”出欄的局面。而在全國大流通格局下，去年年底時有部分市外豬源沖擊我市，導(dǎo)致我市豬肉價格在全國范圍內(nèi)下跌兩周后，也隨之下滑。

　　另一方面，去年3月、4月我國豬價大幅下跌，政府緊急啟動收儲方案。收儲時間最長為半年，到去年年底時，收儲的豬肉到了期限開始投入市場，進一步增大了供應(yīng)量。

　　此外，有部分銷售商表示，從去年開始，部分餐館、酒樓等豬肉消費大戶減少了購買量；同時，隨著生活水平的提高，牛肉、羊肉、魚肉等因更符合時下的健康理念，消費量增長較快，在一定程度上沖擊了豬肉消費。

　　這樣“過冬”或可“保暖”

　　如何度過產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“寒冬”？市農(nóng)委、市畜科院有關(guān)專家提出以下建議。

　　首先，仍是借機調(diào)整結(jié)構(gòu)。從目前情況看，我市能繁母豬占養(yǎng)殖量的比例為12.1%,高于10%的正常水平，產(chǎn)能仍偏高。此時是淘汰產(chǎn)能較低的母豬的*時機。

　　其次，有實力的養(yǎng)殖者要根據(jù)全市乃至全國的情況進行理性判斷，防止當(dāng)前因價格下跌而出現(xiàn)過度宰殺，以便行情回暖時能及時恢復(fù)產(chǎn)能迎接“春天”。

　　第三，在價格還可能繼續(xù)下滑的情況下，養(yǎng)殖戶應(yīng)找準(zhǔn)時機及時出欄；可多賣仍有一定盈利空間的仔豬；通過抱團采購飼料、采取綜合養(yǎng)殖措施，實現(xiàn)節(jié)本增效。