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品牌豬肉將是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/2/19 8:37:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  【導語·中國畜禽網(wǎng)散養(yǎng)模式仍然會長期存在,退出的速度或將不會太快。品牌肉將是下一個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點。牛皮市下,被行業(yè)大起大落所掩蓋的結構性差異會更加突顯出來,當行業(yè)越來越傾向于內功的時候,效率為王會得到更多的關注,真正做到質量、成本雙控的企業(yè)會得到更多的重視。

  回溯2013年,生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了進一步的變革,生產(chǎn)端與消費端有著進一步升級的充足動力。生產(chǎn)端——供給彈性變小、政策干預效力顯現(xiàn)使得微利成為常態(tài),美麗農村進一步提升了對養(yǎng)殖環(huán)境的要求;消費端——黃浦江死豬事件將“死豬入市”的問題暴露在消費者的眼前。筆者認為,這些事件將會促使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步升級。

  不過仍然要提醒投資者的是,盡管散養(yǎng)戶的劣勢正在擴大,但筆者并不認為散養(yǎng)戶退出的速度會加快。中國地少人多的國情決定了散養(yǎng)戶大量存在仍然是當下最適合中國的結構狀態(tài)。土地問題與農民就業(yè)問題將會是主要障礙,如果以現(xiàn)代化標準來要求養(yǎng)殖場的建設,根據(jù)筆者的測算,將會給土地帶來明顯的壓力,散養(yǎng)模式仍有一定的優(yōu)勢,同時,規(guī)?;B(yǎng)殖對于就業(yè)的擠出效應將會使得農村勞動力面臨擇業(yè)困難,而生豬養(yǎng)殖一直是吸納農村人口就業(yè)的重要途徑,因此從這兩個角度來看,散養(yǎng)模式仍然會長期存在,退出的速度或將不會太快。

  牛皮市下,被行業(yè)大起大落所掩蓋的結構性差異會更加突顯出來,當行業(yè)越來越傾向于內功的時候,效率為王會得到更多的關注,真正做到質量、成本雙控的企業(yè)會得到更多的重視。筆者認為效率將體現(xiàn)在仔豬成本、人工、飼料等方面。

  品牌肉將是下一個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點。壹號土豬的快速成長證明了高端豬肉市場的空間,品牌肉的發(fā)展空間將被看好,雛牧香經(jīng)過蓄力之后有望逐步迎來快速成長期,此外,肉制品品牌企業(yè)雙匯、雨潤等同樣有望憑借自身的品牌、渠道優(yōu)勢分享豬肉消費升級帶來的機會,除冷鮮肉市場之外,筆者更看好肉制品方面的發(fā)展,雙匯收購史密斯菲爾德有望成為催化劑,國外豐富的肉制品品類有望逐步被中國市場所接受,肉制品消費有望明顯受益。

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