畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 牛羊肉消費增加擠占山東豬肉市場
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2014/3/4 8:49:00 來源:農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】豬肉價格的持續(xù)下跌,最主要的原因還是供需關(guān)系。李守遠(yuǎn)表示,近年來生豬規(guī)模養(yǎng)殖越來越大,生豬的數(shù)量也一直在漲,目前全省大概有500萬頭母豬。“目前,牛、羊的養(yǎng)殖一直在托著豬場,才使得豬場不至于關(guān)停。”侯女士表示。
對于目前的豬肉市場,七里堡商戶李女士的直接感受是“大家現(xiàn)在好像都不吃豬肉了”。而富源養(yǎng)豬場侯女士印證了這一說法。
據(jù)了解,富源養(yǎng)豬場不僅養(yǎng)了1000多頭豬,還有不少牛羊。與活豬價格下降的情況形成明顯對比的是,牛奶、羊肉的價格卻上升了不少。“目前,牛、羊的養(yǎng)殖一直在托著豬場,才使得豬場不至于關(guān)停。”侯女士表示。
對此,山東畜牧獸醫(yī)信息中心高級畜牧師李守遠(yuǎn)認(rèn)為,隨著人們生活水平的提高,大家的飲食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著變化,牛羊肉等漸漸也走進了市民的主菜單。
豬肉價格的持續(xù)下跌,最主要的原因還是供需關(guān)系。李守遠(yuǎn)表示,近年來生豬規(guī)模養(yǎng)殖越來越大,生豬的數(shù)量也一直在漲,目前全省大概有500萬頭母豬。
然而,供貨量增長了,需求量卻沒有相應(yīng)提高。李守遠(yuǎn)表示,由于經(jīng)濟形勢影響,工廠、單位、飯店等集體消費量遠(yuǎn)不如前。同時,節(jié)后由于學(xué)校尚未開學(xué),部分工廠尚未開工,需求一直低迷。
在這種形式下,恐慌性拋售以及屠宰企業(yè)壓價等綜合原因而致生豬價格仍處于下滑態(tài)勢,目前來看整個行業(yè)產(chǎn)能過剩已達到了很高的程度,預(yù)計豬價下跌將會持續(xù)一段時間。