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重慶豐都:野外放牧培育優(yōu)質(zhì)山羊

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/3/13 8:58:00 來源:華龍網(wǎng) 閱讀數(shù):

  【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)豐都全年氣候溫和,植被茂盛,樹木常青,基本上全年放牧,羊群常年采食桃金娘、掃把木、番石榴、刺葵等幾十種灌木嫩芽及樹葉,其中不少灌木是中草藥材,羊采食后可提高抗病能力,并減輕了膻味。

  “豐都的山羊以波爾山羊和黑山羊品種為主,養(yǎng)殖戶主要采取野外放牧方式,這比圈養(yǎng)的山羊肉質(zhì)更鮮美,具有肥而不膩、嫩而不膻、營養(yǎng)豐富的特點。”近日,豐都縣科協(xié)主席付廷英接受筆者采訪時說。

  付廷英介紹,豐都為丘陵地帶,當(dāng)?shù)赜写笃降,灌木四季常青,長有大量天然牧草茂盛且種類繁多,這里空氣純凈,無污染,天然的綠色環(huán)保,特別適宜發(fā)展山羊等草食牧業(yè)。其中,武平、暨龍、仙女湖等是該縣山羊養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn),養(yǎng)殖山羊的農(nóng)戶達(dá)到50%以上。

  “由于是野外放牧,規(guī)模都不大,數(shù)量一般在50-100只之間。養(yǎng)羊人趕著羊群漫山遍野地放牧,一天下來,至少要走20里路程。”付廷英說,穿樹林,躍溪澗,山羊以自然生長的各種奇花異草為食,呼吸著清新空氣,飲著清澈的溪水。

  他告訴筆者,豐都全年氣候溫和,植被茂盛,樹木常青,基本上全年放牧,羊群常年采食桃金娘、掃把木、番石榴、刺葵等幾十種灌木嫩芽及樹葉,其中不少灌木是中草藥材,羊采食后可提高抗病能力,并減輕了膻味。

  “同時,野外放牧的山羊日常極少補料,只是在冬春季節(jié),放牧吃不飽時,農(nóng)民才采回樹葉飼喂,有時也加喂些稻草、胡蘿卜或洋芋啥的,基本不喂精飼料。基于這些因素,才造就了豐都山羊肉質(zhì)鮮美,因而受到消費者青睞,市場供不應(yīng)求。”付廷英說。

  據(jù)了解,近年來,豐都縣因地制宜,把發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)作為一項重要工作來抓,除了發(fā)動當(dāng)?shù)鼐用翊罅︷B(yǎng)羊外,還采取選種選育、提純復(fù)壯、技術(shù)培訓(xùn)等措施,進一步提升了山羊肉品質(zhì),同時也提高了山羊產(chǎn)量。

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