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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】陳瑞愛說，我國生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施10多年來，取得的顯著效果以及國內(nèi)多地早已推行的活禽定點(diǎn)屠宰管理經(jīng)驗(yàn)，對逐步在全國推行活禽定點(diǎn)屠宰均有很好的借鑒價值，活禽定點(diǎn)屠宰管理可行性高。

　　2013年我國出現(xiàn)首例人感染H7N9禽流感確診病例以來，已造成多人感染和發(fā)病死亡。同時，人感染H7N9禽流感疫情對我國家禽產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)重沖擊。全國人大代表、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、廣東大華農(nóng)生物藥品有限公司董事長陳瑞愛說，從“戰(zhàn)勝”禽流感的長遠(yuǎn)計(jì)，加強(qiáng)家禽流通市場的管理，對活禽進(jìn)行集中屠宰、冰鮮上市將是趨勢。在經(jīng)歷了多次的禽流感風(fēng)波之后，活禽交易市場被確認(rèn)為交叉感染的高危區(qū)，加強(qiáng)活禽交易市場管理，禁止活禽交易、消費(fèi)冰鮮畜禽產(chǎn)品是大勢所趨，也是預(yù)防禽流感等禽類疾病傳播的迫切要求。當(dāng)前，國民對冰鮮雞的認(rèn)同度也較以往有所提高，逐步實(shí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”的時機(jī)已較為成熟。陳瑞愛說，我國生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施10多年來，取得的顯著效果以及國內(nèi)多地早已推行的活禽定點(diǎn)屠宰管理經(jīng)驗(yàn)，對逐步在全國推行活禽定點(diǎn)屠宰均有很好的借鑒價值，活禽定點(diǎn)屠宰管理可行性高。

　　因此，陳瑞愛建議：一要加大對冰鮮雞的宣傳力度，消除老百姓對冰鮮雞存在的食品安全顧慮，爭取消費(fèi)者的理解和支持；二要完善相關(guān)法律法規(guī)，抓緊制定活禽定點(diǎn)屠宰管理辦法，采用逐步推行的辦法，先從一線城市開始推行，同時做好在鄉(xiāng)村推行的規(guī)劃，爭取用5~10年時間在國內(nèi)全面推行；三要合理規(guī)劃布局活禽定點(diǎn)屠宰場，保證既能滿足供應(yīng)又不影響環(huán)保；四要加強(qiáng)檢疫監(jiān)督，嚴(yán)格查處違法現(xiàn)象，對屠宰過程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控；五要由國家財(cái)政給予補(bǔ)貼建設(shè)經(jīng)費(fèi)，鼓勵企業(yè)建設(shè)定點(diǎn)屠宰廠（場），推行市場化運(yùn)作；六要建立追溯系統(tǒng)，讓每一只雞從養(yǎng)殖到屠宰到市場到餐桌整個過程都可控，保證每一個環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量。