畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 國(guó)際新聞 > 探秘世界*的奶牛場(chǎng)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/3/26 11:16:00 來(lái)源:瑯琊新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
有人說(shuō),沙特人可以不喝水,但不能少喝奶。牛奶及奶制品歷來(lái)是沙特人餐桌上必不可少的食品。1973年阿拉伯國(guó)家對(duì)西方實(shí)行石油禁運(yùn),使沙特熟悉到其食品尤其是奶制品完全依靠進(jìn)口,一旦西方對(duì)實(shí)在行食品禁運(yùn),后果不堪設(shè)想。沙特政府決定撥巨款,自己養(yǎng)奶牛,“薩菲”奶牛場(chǎng)就是在這一背景下建造的。農(nóng)場(chǎng)由沙特王室家族擁有,“薩菲”在阿語(yǔ)中是“純潔”的意思。
誰(shuí)都知道,奶牛離不開(kāi)水和草。沙特沙漠中,幾百公里沒(méi)有綠色,上千公里難尋水源??柤治挥诖竽钐?。這樣惡劣的條件下修建奶牛場(chǎng),在凡人看來(lái)有如天方夜譚,至少是拿黃金往地上展,然而沙特人就這么做了。
沙漠里種草本錢(qián)高得驚人,農(nóng)場(chǎng)所需的草籽,全部從澳大利亞和英國(guó)進(jìn)口。澆灌用水由海水淡化而成,本錢(qián)是普通淡水的幾十倍。草場(chǎng)的澆灌設(shè)備是清一色美國(guó)貨,噴出的水十分均勻,如同下毛雨一般,對(duì)青草生長(zhǎng)非常有利。草場(chǎng)呈圓形,一個(gè)連著一個(gè),長(zhǎng)得郁蔥,宛如鑲嵌在大漠中的顆明珠。
至于這里的牛,全部是從歐洲和加拿大進(jìn)口的純種奶牛,頭身價(jià)不菲。當(dāng)初為了運(yùn)送這些特殊乘客,特政府租下好幾架經(jīng)過(guò)改裝的大貨機(jī),用專機(jī)把它們接過(guò)來(lái)。“薩菲”的牛大概是世界上生活條件牛了,吃的是上等青貯飼料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
牛棚有專人打掃,非常干凈。不但配有音響設(shè)備,播放精心挑選的輕音樂(lè),還安有進(jìn)口灑水電扇,轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)能噴出粒水珠,既降溫,又讓奶牛捎帶來(lái)個(gè)“淋浴”。這還不算,天天下午,治理職員都會(huì)拿著水管,給每頭奶牛從頭到腳仔細(xì)洗上一遍。光是飲用水和冷卻用水,天天每頭奶牛就需要120升,9萬(wàn)頭牛一天用水量高達(dá)34.8萬(wàn)升。
對(duì)于養(yǎng)尊處優(yōu)的奶牛們,“薩菲”奉行一條“黃金原則”--“瘦的留下肥的殺掉”。由于沙漠高溫下,即使有冷氣,肥胖高大的奶牛也會(huì)變蔫,沒(méi)精打采,食欲下降,終極停止產(chǎn)奶。在“薩菲”,每頭奶牛都骨瘦如柴,卻個(gè)精神十足,食欲旺盛,產(chǎn)奶量高。要是哪頭奶牛一不留神開(kāi)始變胖,就會(huì)招致殺身之禍。此外,為降低本錢(qián),所有小公牛一出生就將被送往屠宰場(chǎng);經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選后,小母牛中的一半也難逃被殺的命運(yùn)。
擠奶前,奶牛先被趕到?jīng)_洗間,自動(dòng)噴出的溫水將奶牛的奶頭及四周沖洗干凈并吹干。隨后,奶牛依次進(jìn)進(jìn)擠奶室。共有6個(gè)擠奶室,每個(gè)擠奶室均勻每12分鐘可為120頭奶牛擠完奶。監(jiān)測(cè)器會(huì)將每頭牛的出奶量及奶濃度等有關(guān)數(shù)據(jù)輸進(jìn)電腦。假如一
從上世紀(jì)70年代建立到現(xiàn)在,牛奶場(chǎng)已在沙漠中創(chuàng)造了奇跡。天,在沙特提起“薩菲”牛奶,幾乎無(wú)人不曉。“薩菲”牛奶已成為品牌,其相關(guān)產(chǎn)品達(dá)數(shù)十種,不僅暢銷國(guó)內(nèi),還出口到中東其他國(guó)家。