畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 養(yǎng)殖技術(shù) > 酸初乳喂?fàn)倥L岣咝б?/p>
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/3/28 10:14:00 來源:甘肅科技報(bào) 閱讀數(shù):
母牛分娩以后5-7天所產(chǎn)生的乳叫初乳。其所產(chǎn)初乳犢牛吃不完,將初乳制成酸初乳,會(huì)得到很好的利用。
制作方法 收集健康母牛(服抗生素的母牛的奶不要加入)所產(chǎn)的初乳于干凈的塑料桶或缸中,攪拌均勻,加上蓋后發(fā)酵。發(fā)酵室溫在10-21℃或奶溫在25-40℃時(shí),發(fā)酵都較理想。夏天氣溫在30℃左右時(shí),可將集奶桶放置清潔的室內(nèi)避光處。
質(zhì)量鑒別 發(fā)酵好的酸初乳似豆腐腦狀,淡黃色,有酸香味,酸度較高,品嘗似醋樣,有時(shí)有少量乳清析出;發(fā)酵不好的酸初乳較稀,不能成塊狀(羽狀、絮狀),酸度不等,味刺鼻,甚至有臭味,色變紅,有時(shí)呈灰色。發(fā)酵好的酸初乳在低溫下可另罐保存長達(dá)3周時(shí)間,發(fā)酸不好的初乳不能食用。
飼喂方法 酸初乳飼喂?fàn)倥G皯?yīng)按2∶1加熱水稀釋為38℃(即2份酸初乳加1份熱水)可喂?fàn)倥?,但小牛犢必須是吃過新鮮初乳以后的才行。之后,如有足夠多的酸初乳,稍大的犢牛酸初乳喂量可隨之增加。每天喂原酸初乳1公斤,分兩次調(diào)后喂給。
飼喂優(yōu)點(diǎn) 飼喂發(fā)酵酸初乳的犢牛和喂常乳的犢牛比較,患下痢的比率明顯下降;日增重有所提高;犢牛的成活率較大提高,成年后生產(chǎn)性能良好;酸初乳對較大的犢牛有保健作用;簡便易行,廢物利用,降低生產(chǎn)成本,減少污染,提高經(jīng)濟(jì)效益。