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河南山黑豬“拱”出致富樣本

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/4/18 11:25:00 來源:中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  河南林州東崗鎮(zhèn)八寨溝,萬畝荒坡種上了2萬多株核桃樹、30多萬棵楊樹,曾經(jīng)雜草叢生之地,如今變成了散養(yǎng)黑豬的繁育場。經(jīng)過幾年發(fā)展,該場不僅帶活了一方經(jīng)濟(jì),其散養(yǎng)黑豬的品牌效益已輻射周邊省市,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海等地。

  誰讓昔日的荒坡變成了綠林,使成群的黑豬在亂石山上刨出一塊又一塊“金磚”?近日,記者前往林州,采訪了林州市大野牧生態(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理魏保云。

  全市生豬養(yǎng)殖戶發(fā)愁,她卻笑了

  在林州市區(qū)一間掛著“大野牧生態(tài)散養(yǎng)黑豬肉”招牌門店前,購買豬肉的市民絡(luò)繹不絕。店員們忙里忙外,分割、稱重、收款,工作有條不紊地進(jìn)行著。

  “如果是節(jié)假日,買肉的人更多。”魏保云對記者自信地說。記者看到店前的銷售牌上寫著:五花肉25元/斤、全瘦肉45元/斤、后腿肉38元/斤……其價格比一些超市或農(nóng)貿(mào)市場的豬肉貴出許多。

  “啥肉這么貴?”記者疑惑。

  “老魏家散養(yǎng)的黑豬肉那是在咱林州出了名的,別看價格貴,這里面的‘含金量’高著呢。”林州市畜牧獸醫(yī)局總畜牧師程海慶在一旁打趣道。

  “哪有啥‘含金量’,就是傳統(tǒng)意義上的土豬唄。”魏保云搶過程海慶的話。

  記者了解到,魏保云口中的“土豬”其實是山上散養(yǎng)的黑豬,吃的都是些純天然糧食和野草,不喂任何飼料添加劑。一頭黑豬需養(yǎng)殖12個多月才能出欄,體重可達(dá)200斤左右,基本上屬于原生態(tài)養(yǎng)殖。

  采訪過程中,魏保云的電話頻頻響起。她每次掛斷電話后總是抱歉地笑道:“又有外地客戶跟我下訂單。”她說,像這種訂單電話,她每天不知道要接到多少個,這也是她最近犯愁的事兒。“訂單太多了,有點(diǎn)兒供不應(yīng)求,我計劃下一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模才行。”

  “現(xiàn)在生豬價格如此低迷,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)??峙掠酗L(fēng)險吧。”記者驚詫。

  “從去年12月份到現(xiàn)在,生豬價格一直下跌,生豬養(yǎng)殖戶基本上處于虧損狀態(tài),唯獨(dú)魏保云養(yǎng)的黑豬沒賠錢反而賺了不少。”程海慶說,“恐怕全市的生豬養(yǎng)殖戶都在愁,就她一個人偷著樂吧。”

  聽完程海慶的話,記者對魏保云的散養(yǎng)黑豬漸漸著了迷,決定前往她的養(yǎng)殖基地破謎團(tuán)。

  打著坡地的“算盤”,養(yǎng)出生態(tài)黑豬

  東崗鎮(zhèn)八寨溝,一條蜿蜒的水泥小道依山而建,車在山間七繞八拐地前行了十多分鐘,便隱約看見山間里黑豬活動的蹤影。

  剛一下車,映入記者眼簾的是,好多黑豬三五成群的分散在一片坡地上,有的在水池邊飲水,有的在嬉戲打鬧,有的躺在坡地上曬太陽。“那間母豬舍是黑豬的繁育場,這幾天剛好有幾十頭小豬仔出生。”魏保云指向坡地旁的一棟豬舍說。

  走進(jìn)母豬舍,舍內(nèi)通道一邊的欄外放有一個保育箱,箱底與欄內(nèi)相通,箱頂掛有保溫?zé)?,出生后的小豬仔們便躺在里面。當(dāng)人靠近時,這些小家伙要么緊張得擠成一團(tuán),要么就從箱底逃回欄內(nèi)的母豬身旁躲藏起來。

  “母黑豬一窩能產(chǎn)10多頭小豬崽,出生25天左右便可斷奶,斷奶前后可飼喂一些乳豬料。”魏保云介紹,當(dāng)小豬崽體重達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)時,就可放在坡地上散養(yǎng)了。

  “咻、咻……”。一陣嘹亮的口哨聲在豬舍外響起。記者尋聲奔去,只見一名飼養(yǎng)員口含哨子,一手提著塑料桶,一手拿著勺子,在豬舍外一塊坡地處來回潑灑著勺里的食物。而坡地上幾十頭黑豬聽見哨聲,發(fā)瘋似地從四面八方往哨聲處蜂擁而至,不停爭搶著地上的食物。

  “喂食為何還要吹口哨?”記者不解道。

  “這是一種馴養(yǎng)黑豬的方法,喂食時增加口哨聲,長期訓(xùn)練能讓黑豬產(chǎn)生條件反射。”魏保云解釋道,散養(yǎng)的黑豬在山坡上每天自由活動,傍晚時分,飼養(yǎng)員便騎著摩托車在山間小道上來回吹哨,被馴化好的黑豬聽見哨聲便可自行回到駐地。”魏保云順手指了指豬舍后面的坡地上那些大大小小的人造“山洞”,“那便是豬窩,冬暖夏涼,比豬舍舒服多了。”

  “不怕黑豬跑遠(yuǎn)了回不來,或被別人偷走了?”記者問。

  “想在坡地上逮住這些家伙,難著呢!”魏保云笑呵呵地說,“別看這些家伙呆頭呆腦的,跑起來比兔子還快。”

  “每年4月份~10月份,基地周邊的1萬多畝坡地上長滿的野草為黑豬提供了豐富食源。到了秋冬季節(jié),野草枯竭時,才把黑豬圈在固定坡地進(jìn)行人工喂養(yǎng)。”魏保云說,有了大自然提供的豐富食源,不僅可以降低養(yǎng)殖成本,而且山坡里的泥土和野草含有黑豬體內(nèi)所需的特殊物質(zhì),可使黑豬少生病。“每天傍晚,黑豬回住地時,再飼喂一些玉米、麥麩、豆粕等打磨成的純天然飼料,以增加營養(yǎng)。”

  魏保云所養(yǎng)的黑豬之所以受市場熱捧,除了飼喂的食材不同之外,最重要的因素在于長時間生活在太陽下。“通過太陽光照,不僅能殺滅黑豬皮膚上的病菌,還能大大增強(qiáng)其免疫力,就算有一些小感冒,也能自己痊愈。”她說,“曾經(jīng)有許多獸藥廠家希望賣一些產(chǎn)品給我,但都沒成功。不是我不想跟他們合作,而是這些黑豬根本都用不著藥。”

  塑品牌闖市場,廣納八方賓客

  有了好產(chǎn)品,但想在琳瑯滿目的商品市場擁有一席之地,沒有品牌支撐,闖市場確實不易。

  魏保云2009年開始養(yǎng)殖黑豬時,她心中已有了品牌的意識。養(yǎng)殖過程中,她也在不斷摸索塑造一個什么樣的品牌,讓客戶一聽便能牢牢記得住。

  “打造自己品牌的同時,我們對于品種的選擇也費(fèi)了一番周折。”魏保云感嘆道,全國的黑豬品種很多,各地環(huán)境不同,黑豬的品質(zhì)也會不一樣。為了找到能適應(yīng)林州地區(qū)氣候、土壤、水源等條件的黑豬,她反復(fù)在各地調(diào)研,在基地內(nèi)做實驗,最終確定了豫南黑豬和北京黑豬這兩個品種進(jìn)行養(yǎng)殖。“當(dāng)?shù)谝慌i出欄投入市場后,客戶的反應(yīng)非常好,我的辛苦總算沒白費(fèi)。”自從第一批黑豬銷售出去以后,魏保云心中的一根弦卻一直緊繃著。“市場反應(yīng)太好,但緊缺的貨源讓我有點(diǎn)兒力不從心。”魏保云長嘆一聲,“不少外地客戶通過各種渠道找到我這里,有些客戶看完養(yǎng)殖基地的黑豬后,立馬想跟我簽訂單,少的幾十頭,多的上百頭。這些客戶中大部分是從事餐館、酒店等行業(yè)。”

  “從去年年底,全國生豬價格走低時,仍有許多老客戶早早地把訂黑豬的錢匯了過來,就算是沒貨他們也愿意等。”魏保云很無奈地說。

  目前,魏保云的“大野牧”黑豬肉品牌不僅在林州當(dāng)?shù)爻韵?,其產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷北京、上海等地。當(dāng)記者問起經(jīng)濟(jì)效益時,她很含蓄地說:“前期的投入不少,成本還沒回來呢。”

  由于客戶的搶購,現(xiàn)如今,魏保云的黑豬養(yǎng)殖基地只剩下60多頭存欄母豬和100多頭育肥豬。她計劃再引進(jìn)300多頭豫南母豬、1200多頭30公斤左右的仔豬,以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。另外,她也逐步帶動了周邊一些有養(yǎng)殖條件的農(nóng)戶加入她的公司,以“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式,由農(nóng)戶自行養(yǎng)殖,公司統(tǒng)一回收銷售。“一個人的力量畢竟有限,抱團(tuán)發(fā)展才是硬道理。”魏保云微微一笑。

  “萬畝荒山,萬株核桃,萬頭黑豬滿山跑”。魏保云每當(dāng)想起未來的規(guī)劃場景,都笑得很甜……

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