畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 重慶黔江專項(xiàng)整治生豬私屠濫宰 確保群眾吃上放心肉
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/6/11 8:43:00 來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】重慶黔江區(qū)積極開(kāi)展打擊生豬私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng),加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)私屠濫宰窩點(diǎn)的查處,從源頭上加大打擊私屠濫宰力度,同時(shí)按照屬地管理原則,落實(shí)人員,嚴(yán)格監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)生豬私屠濫宰行為,防止未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的“鄉(xiāng)邊口”進(jìn)城,杜絕病害豬肉進(jìn)城銷售,維護(hù)全區(qū)豬肉市場(chǎng)正常秩序,確保人民群眾吃上放心肉。
“對(duì)生豬產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查把關(guān),嚴(yán)厲查處私屠濫宰,制售病害豬肉、有毒有害肉、注水肉、未經(jīng)檢疫合格肉等違法違規(guī)行為。通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng),維護(hù)全區(qū)豬肉市場(chǎng)正常秩序,確保人民群眾吃上放心肉。”近日,記者從有關(guān)部門獲悉,為切實(shí)維護(hù)豬肉市場(chǎng)正常秩序,確保市民吃上放心肉,黔江區(qū)正在積極開(kāi)展打擊生豬私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)。在本月底前,對(duì)生豬屠宰、銷售、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行整治,建立肉制品質(zhì)量安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制。
據(jù)介紹,本次專項(xiàng)行動(dòng)由區(qū)畜牧獸醫(yī)局牽頭,會(huì)同區(qū)公安局、區(qū)發(fā)改委、區(qū)環(huán)保局、食藥監(jiān)分局等部門,嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰,加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)私屠濫宰窩點(diǎn)的查處,從源頭上加大打擊私屠濫宰力度,同時(shí)按照屬地管理原則,落實(shí)人員,嚴(yán)格監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)生豬私屠濫宰行為,防止未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的“鄉(xiāng)邊口”進(jìn)城,杜絕病害豬肉進(jìn)城銷售。
嚴(yán)厲打擊逃避檢疫違法行為,強(qiáng)化動(dòng)物檢疫制度,加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的監(jiān)管,防止出售病死豬肉的非法行為并監(jiān)督做好病死豬肉的無(wú)害化處理工作;嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)和餐飲加工環(huán)節(jié)違法行為,建立市場(chǎng)巡查機(jī)制和準(zhǔn)入機(jī)制,加大城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市(的檢查力度,重點(diǎn)治理從非定點(diǎn)屠宰企業(yè)購(gòu)進(jìn)鮮肉、使用不合格原料肉品加工食品以及在加工過(guò)程中濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等行為。
查處取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)肉品,以及各類市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為;查處餐飲服務(wù)單位特別是集體食堂采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品等行為。
嚴(yán)厲打擊私屠濫宰點(diǎn)和定點(diǎn)屠宰企業(yè)環(huán)境違法行為,加大私屠濫宰點(diǎn)和定點(diǎn)屠宰企業(yè)環(huán)境監(jiān)督管理,對(duì)不能穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放污染物的畜禽屠宰企業(yè),依法實(shí)行限期治理,限期治理后仍不能達(dá)標(biāo)排放的,予以關(guān)停;嚴(yán)厲打擊屠宰行業(yè)超標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)和亂收費(fèi)行為,加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)代宰服務(wù)收費(fèi)行為的監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)生豬屠宰市場(chǎng)的價(jià)格秩序,任何單位和個(gè)人不得在屠宰環(huán)節(jié)亂收費(fèi)。嚴(yán)厲打擊擅自提高價(jià)格、損害經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益的違規(guī)違法行為。
同時(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),加強(qiáng)宣傳力度,嚴(yán)格工作獎(jiǎng)懲,采取定期巡查與突擊檢查、集中執(zhí)法與分散監(jiān)管相結(jié)合等方式,對(duì)生豬屠宰、銷售、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行整治,并建立肉制品質(zhì)量安全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制,確保舌尖上的安全。