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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】隨著高溫高濕季節(jié)的來臨，各類畜禽產(chǎn)品在遵循各自市場規(guī)律的基礎(chǔ)上，也理所當(dāng)然地受到氣溫的影響變得“不淡定”了。豬價調(diào)整，走勢不明；肉雞下行，或?qū)⒗^續(xù)；蛋價回升，后市波動；牛羊肉消費進入一個新的高峰，價格也繼續(xù)高位運行。

　　隨著高溫高濕季節(jié)的來臨，各類畜禽產(chǎn)品在遵循各自市場規(guī)律的基礎(chǔ)上，也理所當(dāng)然地受到氣溫的影響。生豬價格在5月份的詭異上漲后，6月份恢復(fù)理性價格;肉雞受終端消費價格影響，持續(xù)下行;蛋雞在端午節(jié)后，緩慢回升;牛羊肉持續(xù)高位運行，生鮮乳在持續(xù)下行三四個月后依然不改走勢。

　　豬價調(diào)整 走勢不明

　　天氣越來越熱，吃肉的人也少了。從5月上中旬的陡然上漲，到5月下旬的回落，再到6月上旬的波動調(diào)整，養(yǎng)豬人期待走出虧損的愿望再次被現(xiàn)實粉碎。據(jù)瑞奇數(shù)據(jù)監(jiān)測，6月9日，全國各地生豬平均收購價格為13.01元/公斤，我省平均價格為12.95元/公斤，價格最低的重慶僅12元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，目前生豬市場與5月份相比，已基本上回歸到理性價格，短期內(nèi)仍可能劇烈震蕩，上漲下跌都有可能，但很難形成明顯的市場走勢。生豬依然虧損，后市不明，但養(yǎng)豬人面臨的挑戰(zhàn)卻愈發(fā)艱巨。隨著高溫高濕季節(jié)的來臨，豬肉消費進入一年中需求最為慘淡的階段，疫病高發(fā)期也與之俱來。藍耳病等高危疾病發(fā)生幾率增高，所以，行情低迷，豬場管理的弦更不能松，一旦松懈，疫病來襲，則悔之不及。

　　肉雞下行 或?qū)⒗^續(xù)

　　近半月來，肉雞價格在波動中不斷下滑。我省大肉食毛雞走貨價格6月10日8.90元/公斤。，6月10日肉雞主產(chǎn)區(qū)均價9.12元/公斤，最高價為遼寧9.32元/公斤，最低價為山東8.88元/公斤。

　　展望后市，肉雞價格或繼續(xù)下行。一則6月初不少屠宰場再次下調(diào)雞肉產(chǎn)品售價，使雞價上漲終端受阻;二是隨著各地農(nóng)忙先后結(jié)束，雞源會有所增加;三是即將進入持續(xù)高溫天氣，肉雞進入一年中最難養(yǎng)的階段，盡量減少存欄是不少養(yǎng)殖場戶的常規(guī)選擇。

　　蛋價回升 后市波動

　　近半月的雞蛋價格，端午節(jié)成為分水嶺。端午節(jié)前近20天，雞蛋價格一直在穩(wěn)步回落中，至6月3日落至最低點8.06元/公斤(紅大蛋，下同)，此后價格逐步回升，到6月10日，回升至9.76元/公斤。從全國來看，6月10日雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價8.46元/公斤，我省價格在全國居最高位。

　　展望后市，雞蛋價格或繼續(xù)波動。從供求看，隨著端午節(jié)前存貨消耗殆盡，新一輪雞蛋備貨開啟，蛋價有望回升;另一方面各大高校陸續(xù)放暑假，雞蛋集中需求穩(wěn)中偏弱。從供應(yīng)看，隨著氣溫不斷升高，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸下降，存儲難度同時增大。

　　另外，隨著高溫季節(jié)的來臨，牛羊肉消費進入一個新的高峰，價格也繼續(xù)高位運行。與牛羊肉價格持續(xù)高位運行不同，生鮮乳價格則在持續(xù)下行。據(jù)山東畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計，5月份最后一周我省牛肉價格57.80元/公斤，與去年同期相比增加3.62%;羊肉價格為67.89元/公斤，與去年同期相比增加2.82%;牛奶價格為4.06元/公斤，與去年同期相比上升15.67%，與上個月同期相比下降1.69%。