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各省轄市、省直管縣（市）畜牧局：

　 按照《河南省人民政府食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于深入開(kāi)展肉及肉制品檢查執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)的緊急通知》（豫政食安辦明電〔2014〕14號(hào)）要求，省局研究決定，自即日起，在全省開(kāi)展為期兩個(gè)月的肉品質(zhì)量安全集中整治活動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)緊急通知如下：　　一、工作原則各地畜牧部門要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章要求，根據(jù)《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)河南省畜牧局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定的通知》（豫政辦〔2014〕74號(hào)）關(guān)于“與省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)職責(zé)分工”的規(guī)定，和省局《關(guān)于做好畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整過(guò)渡期有關(guān)工作的通知》要求，堅(jiān)持“強(qiáng)化措施、重點(diǎn)監(jiān)控、點(diǎn)面結(jié)合、全面保證”的工作原則，集中監(jiān)管執(zhí)法力量，切實(shí)強(qiáng)化源頭監(jiān)管，全面檢查畜禽養(yǎng)殖、屠宰等重點(diǎn)場(chǎng)所，深入排查清理不合格肉品，全力做好肉品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)工作?！　《⒐ぷ鞔胧ㄒ唬┤媾挪?，源頭管控。對(duì)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、動(dòng)物屠宰廠（場(chǎng)）等動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工場(chǎng)所進(jìn)行全面排查、登記。主要檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、處方藥等制度，是否使用禁用藥、人用藥、原料藥；是否使用霉變、過(guò)期飼料和飼料原料、飼料添加劑品種目錄以外的物質(zhì)飼養(yǎng)動(dòng)物；屠宰環(huán)節(jié)是否使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)，嚴(yán)厲打擊違法行為。（二）規(guī)范檢疫工作。一是健全檢疫網(wǎng)絡(luò)，規(guī)范檢疫申報(bào)管理。二是嚴(yán)格按照檢疫規(guī)程要求，規(guī)范檢疫行為，認(rèn)真開(kāi)展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作。三是嚴(yán)格動(dòng)物檢疫合格證、動(dòng)物檢疫合格印章的管理和使用，規(guī)范出證行為。　　（三）強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖、屠宰等各類場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，做好監(jiān)管記錄。二是繼續(xù)強(qiáng)化外調(diào)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。切實(shí)加強(qiáng)公路、航空、鐵路、碼頭動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作，充分發(fā)揮檢查站作用，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，嚴(yán)禁不符合規(guī)定的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品調(diào)運(yùn)。三是要嚴(yán)厲打擊各環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違法行為，尤其是變?cè)臁卧鞕z疫證明和屠宰染疫、病死動(dòng)物的違法行為。對(duì)不再符合動(dòng)物防疫條件的屠宰企業(yè)，要堅(jiān)決收回并注銷其《動(dòng)物防疫條件合格證》。四是指導(dǎo)做好養(yǎng)殖、屠宰、流通等環(huán)節(jié)染疫、病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作。對(duì)病死動(dòng)物做到不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，嚴(yán)格做好無(wú)害化處理工作，有效防范動(dòng)物疫病傳播，避免發(fā)生動(dòng)物源性食品安全事件。五是按照有案必查、一查到底的要求，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)、群眾舉報(bào)、消費(fèi)投訴、有關(guān)部門移交的案件或案件線索，要深挖徹查，迅速查明違法事實(shí)，從快、從嚴(yán)查處銷售、存儲(chǔ)未經(jīng)檢疫肉品違法行為，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。（四）嚴(yán)格“瘦肉精”監(jiān)管。在產(chǎn)地出欄環(huán)節(jié)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)施“瘦肉精”自檢，檢疫人員在自檢基礎(chǔ)上實(shí)施2%比例抽檢。在收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)，動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站要切實(shí)發(fā)揮把關(guān)作用，認(rèn)真查證驗(yàn)物，消毒登記，并對(duì)過(guò)往車輛實(shí)施2%比例抽檢。在屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把好入場(chǎng)關(guān)，索要檢疫合格證明和瘦肉精抽檢證明，監(jiān)督企業(yè)開(kāi)展宰前瘦肉精自檢，并在屠宰線上按照2%比例抽檢。（五）強(qiáng)化對(duì)歐喜投資（中國(guó)）有限公司在我省周口設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)從動(dòng)物進(jìn)廠到肉品出場(chǎng)的全過(guò)程動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)防不合格肉品出廠。三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和宣傳引導(dǎo)各地畜牧部門要建立集中整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)體制和運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)。要進(jìn)一步樹(shù)立協(xié)同意識(shí)，做好與當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管、商務(wù)等部門的溝通、協(xié)調(diào)，完善查處肉品相關(guān)違法行為的案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤、執(zhí)法聯(lián)運(yùn)等機(jī)制，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。各地畜牧部門要通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體形式，向管理相對(duì)人廣泛宣傳動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管法律法規(guī)，組織開(kāi)展《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等相關(guān)法律規(guī)章的普及活動(dòng)，提高群眾的法律意識(shí)。要強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)與研判工作，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)等各類媒體曝光的信息，要在第一時(shí)間迅速核查處理，第一時(shí)間回應(yīng)處理結(jié)果，對(duì)報(bào)道不實(shí)信息要及時(shí)做好公開(kāi)澄清和解釋工作，正本清源，正確引導(dǎo)。各地畜牧部門務(wù)必嚴(yán)格按照通知要求，認(rèn)真開(kāi)展相關(guān)工作，我局將適時(shí)派出檢查組對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行檢查?；顒?dòng)結(jié)束后，各省轄市、省直管縣（市）畜牧局要認(rèn)真總結(jié)活動(dòng)開(kāi)展情況并報(bào)省局。

2014年7月28日