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　　2014年初，一場突如其來的小反芻獸疫讓內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市的養(yǎng)殖戶“談疫色變”，作為國內(nèi)畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)，內(nèi)蒙古自治區(qū)的活羊市場感受到了強(qiáng)烈的“陣痛”。

　　從養(yǎng)殖源頭到屠宰加工、終端銷售各環(huán)節(jié)，這場疫情帶給肉羊產(chǎn)業(yè)一連串的影響仍在持續(xù)發(fā)酵。

　　養(yǎng)羊陷怪圈

　　近日，位于該市五原縣的一家養(yǎng)殖場內(nèi)，養(yǎng)殖戶張兵正坐在圈舍旁發(fā)呆，在他的面前，是圍欄內(nèi)享受著北緯40°陽光的肉羊。

　　“今年1月到7月初，我已經(jīng)賠了四五萬元錢，”張兵苦笑道，“養(yǎng)得越多賠得越多。”2012年和2013年，是張兵肉羊存欄量最多的年份，達(dá)到了1200多只。而現(xiàn)在，圈舍內(nèi)的存欄肉羊已經(jīng)減少到了五六百只。

　　賠的錢去哪兒了?養(yǎng)殖場場主項(xiàng)永勝算了一筆賬：購買羔羊育肥每只660元，飼料每月110元，育肥期需3個(gè)月;藥費(fèi)每只5元，人工費(fèi)每只15元。算下來，一只肉羊的養(yǎng)殖成本是1010元。以一只出欄肉羊胴體重50斤計(jì)算，屠宰加工廠若以每斤25元收購，養(yǎng)殖戶的收益為每只240元，這還不包括損耗羊，即死羊。“一般100只的羊群，在養(yǎng)殖中損耗為3只。”項(xiàng)永勝介紹。

　　這只是一種理想的計(jì)算方法?，F(xiàn)實(shí)中，肉羊的收購價(jià)格是“隨行就市”。

　　有監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月份，該市的羊肉市場價(jià)格為每斤48元，比上年同期價(jià)格每斤下降5元，降低9.4%。對于這個(gè)數(shù)據(jù)，項(xiàng)永勝認(rèn)為不夠準(zhǔn)確，“今年2月，肉羊收購價(jià)是每斤22.5元，然后一路下降，現(xiàn)在出欄收購價(jià)在每斤19元到20元。”項(xiàng)永勝的說法得到了其他養(yǎng)殖戶的認(rèn)同，“2014年，是價(jià)格浮動(dòng)*的一年，以前在1元錢間浮動(dòng)，今年在4元間浮動(dòng)。”不僅如此，收購價(jià)難以得到保障也損害了養(yǎng)殖戶的熱情。項(xiàng)永勝所在的養(yǎng)殖場，2013年一期工程尚有20多戶養(yǎng)殖戶進(jìn)場，現(xiàn)在僅剩六七家處于觀望。

　　收購價(jià)一路走低，養(yǎng)殖成本卻“赤裸裸”地?cái)[在那里，看著圈舍內(nèi)一天天膘肥體壯的育肥羊，養(yǎng)殖戶們欲哭無淚。

　　小反芻疫情是主因

　　日前，蒙羊牧業(yè)股份有限公司總裁閆樹春曾在微信中感嘆：現(xiàn)在，是內(nèi)蒙古肉羊的冬天。他認(rèn)為，2014年初發(fā)生在巴彥淖爾市的一場小反芻獸疫是事件源頭，甚至有養(yǎng)殖戶因此破產(chǎn)。

　　疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部派出了工作組，采取綜合防控措施，對巴盟5090只病羊以及同群羊進(jìn)行了捕殺和無害化處理。同時(shí)，巴盟嚴(yán)格檢疫監(jiān)管，在交通要道設(shè)置臨時(shí)檢查站，限制市內(nèi)牛羊流動(dòng)，關(guān)閉全市活畜交易市場。

　　“內(nèi)蒙古肉羊70%走外省，區(qū)內(nèi)自用的才占30%左右。”一位業(yè)內(nèi)人士說。自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處副處長郟金梅在一次公開場合，也用官方數(shù)據(jù)證明了“輸出”占據(jù)主要地位。“內(nèi)蒙古每年區(qū)內(nèi)消費(fèi)的羊肉大約是25萬噸，牛肉是10萬噸，65萬噸的羊肉和40萬噸的牛肉，以粗加工的形式或以活畜的形式銷往區(qū)外市場。”郟金梅說。

　　“去年，到了出欄時(shí)，新疆人就會過來收羊，誰家有出欄的肉羊就收誰家的。”在張兵的記憶中，巴彥淖爾的活羊被新疆收走的占30%左右。但是項(xiàng)永勝認(rèn)為，小反芻獸疫、暫?？缡∈召弮H是一方面的原因，大市場“需求疲軟”才是主因。

　　困境凸顯羊產(chǎn)業(yè)短板

　　“今年購買力下降，光靠本地消化羊肯定不行。”內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司副總裁胡振利語氣略顯焦灼，“過去，本地羊基本都被廣東、四川、新疆等省份調(diào)走了，而現(xiàn)在我們也不可能高于市場價(jià)收購。”作為一家兼具養(yǎng)殖、屠宰加工、餐飲的企業(yè)，他表示，公司的肉羊除了供給自身的餐飲終端使用，其余的也曾因?yàn)榻箍缡≌{(diào)運(yùn)走不出去。

　　那么，肉羊加工企業(yè)能否“趁此”屠宰加工、冷藏一批羊肉制品?“庫存太大，占用資金太多，受不了。”胡振利表示不大可能。

　　一場疫情，暫?；钛蚩缡×鲃?dòng)，養(yǎng)殖戶受損，育肥羊補(bǔ)飼斷檔，如同被推倒的多米諾骨牌一樣，形成了一個(gè)似乎無法走出去的“怪圈”。在這場無法預(yù)知的疫情背后，暴露出了肉羊產(chǎn)業(yè)對疫病風(fēng)險(xiǎn)的控制較弱。

　　“產(chǎn)品深加工不足，產(chǎn)業(yè)化程度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈短，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，正是目前肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)。”閆樹春說。“肉羊應(yīng)該像豬肉收儲一樣，價(jià)格能調(diào)控就好了。”項(xiàng)永勝感慨道。

　　育肥羊的主人在盤算著，8月的收購價(jià)能回升，這批出欄羊就能賣一個(gè)好價(jià)錢。如果達(dá)到每斤25元，一只羊就能掙二三百元;而這樣的期待，并非“沒有根由”。

　　經(jīng)過了半年多的煎熬，情況似乎正在好轉(zhuǎn)。七月初，農(nóng)業(yè)部辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)活羊跨省調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》，其中規(guī)定，實(shí)施小反芻獸疫免疫的省份可向非免疫省份調(diào)運(yùn)活羊，但僅限屠宰用途;由免疫省份到輸入地省份屠宰場實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”調(diào)運(yùn)，需滿足相關(guān)條件，如：免疫后超過21天，并在有效免疫保護(hù)期內(nèi);所在羊群最近21天內(nèi)未引進(jìn)活羊;在實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)檢測基礎(chǔ)上，經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格，且動(dòng)物檢疫合格證明A證經(jīng)縣級以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字等。