畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 重慶忠縣全力推進肉牛定點屠宰
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2014/8/25 10:15:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
2014年8月21日,忠縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食藥監(jiān),采取市場檢查、現(xiàn)場勘驗、召開會議、下發(fā)通知等形式,全力推進城區(qū)肉牛定點屠宰工作。
一是到城區(qū)巴王、樂聲農(nóng)貿(mào)市場,現(xiàn)場檢查牛肉來源、肉品檢疫檢驗等情況。
二是召開4個牛肉經(jīng)營戶和定點屠宰場業(yè)主,學習動物防疫、定點屠宰、食品安全法律法規(guī)和有關定點屠宰、檢疫檢驗要求,明確屠宰收費標準。
三是召集肉牛經(jīng)營戶到定點屠宰場與屠宰場業(yè)主現(xiàn)場勘驗屠宰條件,并由肉牛經(jīng)營戶當面向屠宰場業(yè)主提出屠宰場建設整改和設施設備添置意見。
四是現(xiàn)場對牛肉經(jīng)營戶下達通知。告知牛肉經(jīng)營戶屠宰活牛必須到定點屠宰場屠宰;本地牛肉必須憑肉品檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗證明進入農(nóng)貿(mào)市場銷售;外來或冷凍牛肉必須憑檢疫證明經(jīng)營;嚴禁對牛肉注水和非法添加;違法屠宰經(jīng)營應當承擔的法律責任。