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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】需求穩(wěn)定、供給收縮令家禽養(yǎng)殖業(yè)有望走出低谷，步入新一輪景氣周期。這一輪生豬價格上漲動力來自于供需兩個層面，養(yǎng)殖虧損時存欄量和產(chǎn)能下降會影響整體供給，另外，雞蛋價格也在上升，而增幅也有不斷加大的趨勢，家禽市場將在未來相當(dāng)長的一段時期處于供給偏緊的狀態(tài)。

　　近期，A股市場中的家禽養(yǎng)殖業(yè)板塊個股表現(xiàn)搶眼。以雞禽養(yǎng)殖為主業(yè)的益生股份股價從6月底的8.52元最高漲至14.96元，漲幅高達(dá)75.59%。*ST民和表現(xiàn)同樣突出。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，需求穩(wěn)定、供給收縮令家禽養(yǎng)殖業(yè)有望走出低谷，步入新一輪景氣周期。

　　在高青縣田鎮(zhèn)街道灣頭村，養(yǎng)殖大戶張吉衛(wèi)對記者說，今年4月份，生豬價格進(jìn)入高度虧損周期的谷底，頭均虧損了300多元。但從6月底后，價格開始緩慢上漲，現(xiàn)在的收購價到了7.6元/每斤。

　　從去年12月開始，豬價開始持續(xù)下跌，部分地區(qū)生豬價跌至15年最低水平，張吉衛(wèi)的豬場被迫從800頭縮減為500頭。但近期勢頭反轉(zhuǎn)，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，7月以來，豬價從每公斤13元一線開始持續(xù)上漲，豬糧比也隨之回升，截至8月20日，豬糧比已達(dá)到5.8:1，6:1的盈虧平衡點突破在即。省畜牧局信息中心統(tǒng)計，8月11日-8月17日這周，我省活豬價格為14.17元/公斤，環(huán)比上漲2.02%，同比下降5.09%。

　　分析師馮永輝認(rèn)為，這一輪生豬價格上漲動力來自于供需兩個層面，養(yǎng)殖虧損時存欄量和產(chǎn)能下降會影響整體供給，但是卻需要8個月左右的傳導(dǎo)時間，因此到了今年7月效果才開始顯現(xiàn)出來。而現(xiàn)在市場進(jìn)入了生豬消費的小旺季，也有帶動供需關(guān)系回歸平衡的作用。

　　但是令張吉衛(wèi)頭疼的是，雖然相比往年，現(xiàn)在的生豬價格已不算低，但是最近飼料成本大幅上漲，導(dǎo)致他仍不怎么賺錢。對此，馮永輝分析說，這從豬糧比的回升幅度僅為豬價上漲幅度的一半就能看出。受干旱影響，玉米價格從4月以來一直上漲，幅度達(dá)到了20%左右，豬價上漲空間被玉米上漲抵消了，所以目前豬糧比仍在盈虧平衡點以下。

　　業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，即使養(yǎng)殖成本上漲，也阻擋不了豬糧比中長期繼續(xù)上揚的趨勢。隨著東北臨儲玉米的不斷補(bǔ)給和新季玉米即將上市，未來玉米價格大漲勢頭將放緩。另外，因為產(chǎn)能受限，生豬中、大豬缺口比例將進(jìn)一步擴(kuò)大，這一輪生豬價格上漲也將持續(xù)至旺季結(jié)束。

　　養(yǎng)禽業(yè)方面，過去兩年，嚴(yán)重的禽流感對家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來災(zāi)難性影響。尤其是今年初，大量家禽被撲殺導(dǎo)致肉雞、蛋雞存欄量均出現(xiàn)大幅下降。而禽流感的后遺癥是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄動作不積極。

　　相關(guān)統(tǒng)計顯示，去年11月以來，產(chǎn)蛋雞存欄量快速下滑，部分養(yǎng)殖戶甚至退出市場。2014年7月，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.3億只，環(huán)比減少幅度為3.11%;同比減少21.48%。

　　省畜牧局信息中心統(tǒng)計，8月11日-8月17日這周我省雞蛋價格10.97元/公斤，再創(chuàng)新高，增幅大有不斷加大的趨勢，為今年以來最高點，家禽市場將在未來相當(dāng)長的一段時期處于供給偏緊的狀態(tài)。

　　至于牛羊肉價格，8月11日-8月17日我省牛肉價格58.05元/公斤，同比增加3.14%，環(huán)比上漲0.12%;羊肉價格為66.92元/公斤，同比下降1.28%，與上周持平。隨著秋冬季節(jié)來臨，牛羊肉迎來消費高峰期。山東省畜牧獸醫(yī)局市場分析師李守遠(yuǎn)說，預(yù)計隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，牛羊肉消費將進(jìn)入一個新的領(lǐng)域——高檔消費為主體，牛羊肉價格再將迎來一個增長的新周期。

　　不過，我省牛奶價格為3.74元/公斤，同比上升1.91%，環(huán)比下降0.80%。大量“洋奶”涌入直接造成了奶價再次沖高的底氣不足，使奶價逐步回落。