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良種奶牛優(yōu)生優(yōu)育 伊利大力發(fā)展奶源建設

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2014/12/8 14:11:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  優(yōu)質的乳制品需要優(yōu)質的奶源,良種奶牛則是保證優(yōu)質奶源的關鍵性因素。作為我國乳制品行業(yè)的佼佼者,伊利在優(yōu)質奶牛品種的甄選方面付出了有效的努力。無論是奶牛的外在體型還是內在的生理機能,都會影響產(chǎn)奶的安全與健康,每一頭伊利牧場的奶源都要經(jīng)過嚴格挑選,精益求精的養(yǎng)牛態(tài)度也成就了伊利奶制品卓越的品質。

  在伊利牧場,世界各地的良種奶牛都得到了良好的飼養(yǎng),其中最主要的是從美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、烏拉圭引進的荷斯坦奶牛。一般來說,奶牛的生產(chǎn)性能和體質外貌有很大關系,一般外形好的產(chǎn)奶量也高,就荷斯坦奶牛而言,它體格高大,結構均稱、具有典型的乳用型外貌,產(chǎn)奶量大更是聞名于世。不僅如此,這種奶牛性情溫順、環(huán)境適應能力較強、生病少,非常適合大規(guī)模的牧場養(yǎng)殖。同時調查顯示,荷斯坦奶牛產(chǎn)出的牛奶與普通純奶相比,含有更豐富的營養(yǎng)成分,更易被人體消化吸收,口感清爽嫩滑,醇香濃郁。

  在奶牛生育繁殖方面,伊利也有一套完善的運作機制此外,有力的保證了優(yōu)質奶牛品種的延續(xù)。在牲畜界,近親繁殖也是大忌,如果是近親交配出生的奶牛不論是產(chǎn)奶量還是體質,都會出現(xiàn)下降和衰退。伊利為了實現(xiàn)優(yōu)生優(yōu)育,專門從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國家引進母牛,從美國、加拿大和德國進口凍精。“這樣一來,犢牛的父母便分別來自南北兩個半球,不但完全避免了近親繁殖,小牛犢的身體也非常棒。”伊利牧場工作人員介紹說。

  然而,伊利奶牛的跨國配種并不是簡單的搭配,而是講究嚴格的匹配。據(jù)伊利負責配種的工作人員介紹,配種必須有足夠的科學依據(jù),一般個頭小、產(chǎn)奶量較低但理化指標較高的奶牛適合匹配美國凍精,由此結合產(chǎn)出的后代體型明顯增大、產(chǎn)奶量也有較大提高,同時理化指標也達到理想標準。伊利就是依照這樣的標準,實現(xiàn)基因科學匹配的同時,保證了牧場奶牛的優(yōu)質品種。

  基于對奶源建設的重視和長期以來對奶牛品種甄選的努力和堅持,伊利牧場的奶牛才能一代強于一代,產(chǎn)出更多優(yōu)質的原奶,保障了伊利產(chǎn)品的高品質,得到了國內外消費者的肯定。

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