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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】禹城市畜牧獸醫(yī)局加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，突出重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度措施，并抓好宣傳，營造良好社會氛圍，加強(qiáng)值守，提高應(yīng)急處理能力，對“兩節(jié)”期間的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署。

　　2015年元旦、春節(jié)將至，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，營造安定、祥和的節(jié)日氣氛。禹城市畜牧獸醫(yī)局根據(jù)省市有關(guān)文件精神，及時召開專門會議，采取多項(xiàng)措施，對“兩節(jié)”期間的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。元旦、春節(jié)是肉食品消費(fèi)集中時段，也是食品安全事故的易發(fā)、高發(fā)階段。禹城市畜牧獸醫(yī)局高度重視“兩節(jié)”期間的肉食品安全監(jiān)管，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)及節(jié)日期間重大活動安排情況，制定了具體工作方案，加大綜合協(xié)調(diào)力度，與衛(wèi)生、工商、公安等部門間密切，建立了信息溝通和共商機(jī)制，提高監(jiān)管覆蓋率，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保肉食品安全工作措施落實(shí)到位。

　　二是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)分局結(jié)合當(dāng)前正在開展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動，以肉制品、乳制品、禽蛋等節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的畜禽食品為重點(diǎn)品種，以肉制品批發(fā)集散點(diǎn)、超市、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)場所，以畜產(chǎn)品養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)、畜禽屠宰為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度和抽檢頻次，堅(jiān)決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。隨著“兩節(jié)”的臨近，定點(diǎn)屠宰場工作量加大，增加駐場檢疫人員，確保有宰必檢、有檢必嚴(yán)。對檢疫合格的出具檢疫合格證明，對檢疫不合格的一律現(xiàn)場進(jìn)行無害化處理。由動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員組成的監(jiān)督檢查小組，負(fù)責(zé)每天對上市畜產(chǎn)品逐個查證驗(yàn)物，對證物不符或不合格的畜產(chǎn)品，按規(guī)定程序進(jìn)行處置，確保廣大人民群眾在“兩節(jié)”期間吃上放心安全的畜產(chǎn)品。

　　三是抓好宣傳，營造良好社會氛圍。“兩節(jié)”來臨前夕，通過禹城市電視臺、禹城新聞網(wǎng)、禹城市報(bào)等媒體開展畜禽肉制品質(zhì)量安全宣傳活動，12月5日，禹城市畜牧獸醫(yī)局召集各界代表，在金帥食品有限公司，組織車間生產(chǎn)工人進(jìn)行了現(xiàn)場安全生產(chǎn)應(yīng)急演練，展示了屠宰分割肉品檢疫及檢驗(yàn)全過程，增強(qiáng)了群眾肉食品衛(wèi)生的安全感。組織人員在人流量較密集的地段，采取發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳橫幅等方式，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳，強(qiáng)化肉食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的法律意識、誠信意識和責(zé)任意識，加深廣大人民群眾畜產(chǎn)品安全重要性的認(rèn)識。

　　四是加強(qiáng)值守，提高應(yīng)急處理能力。嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時值班制度，保持信息暢通，公布值班和舉報(bào)電話，認(rèn)真受理群眾舉報(bào)投訴并做好相關(guān)記錄。提前做好節(jié)日期間肉食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保食品安全事故早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，同時按照相關(guān)規(guī)定及時上報(bào)食品安全事故信息。