畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 佛山市家禽集中屠宰生鮮上市工作還需改進(jìn)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2015/1/7 9:07:00 來(lái)源：佛山日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】佛山市首先把禪城區(qū)作為我們的首批試點(diǎn)地區(qū)（除了南莊鎮(zhèn)之外），從7月1日起啟動(dòng)了家禽集中屠宰統(tǒng)一配送生鮮上市的工作。從半年工作開(kāi)展的情況來(lái)看，試點(diǎn)區(qū)域涉及的100家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和周邊基本上都沒(méi)有了活禽交易。從經(jīng)營(yíng)之中不過(guò)發(fā)現(xiàn)不這項(xiàng)工作的推進(jìn)還是有很多需要改進(jìn)的地方。
日前，佛山市食安辦副主任申放、佛山市食藥監(jiān)局稽查局局長(zhǎng)李清明上線市政府網(wǎng)對(duì)話民生欄目，針對(duì)不少網(wǎng)友關(guān)心的“家禽集中屠宰生鮮上市”問(wèn)題做了進(jìn)一步介紹。
“廣東首先在廣州、深圳和佛山開(kāi)展試點(diǎn)，我市首先把禪城區(qū)作為我們的首批試點(diǎn)地區(qū)（除了南莊鎮(zhèn)之外），從7月1日起啟動(dòng)了家禽集中屠宰統(tǒng)一配送生鮮上市的工作。從半年工作開(kāi)展的情況來(lái)看，試點(diǎn)區(qū)域涉及的100家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和周邊基本上都沒(méi)有了活禽交易。”申放表示，原來(lái)325家活禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)有200多戶(hù)成功轉(zhuǎn)為了生鮮銷(xiāo)售，檔口按照一冰柜一標(biāo)識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的環(huán)境得到了完善。“通過(guò)我們的網(wǎng)絡(luò)以及一些社會(huì)調(diào)查，市民還是比較認(rèn)同試點(diǎn)地區(qū)的家禽供應(yīng)比較充足，品種和原來(lái)一樣多，價(jià)格也比較便宜。”
不過(guò)，申放也坦言，這項(xiàng)工作的推進(jìn)還是有很多需要改進(jìn)的地方，例如市民接受生鮮家禽程度還有待提高、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)這個(gè)政策還是有一定的抵觸、市場(chǎng)準(zhǔn)入管理還不夠到位等。“最近《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》已經(jīng)出臺(tái)，并將于2015年1月實(shí)施，相信省政府的法規(guī)出臺(tái)之后，市場(chǎng)出現(xiàn)的一些濫宰私宰以及售賣(mài)活禽的現(xiàn)象會(huì)得到進(jìn)一步治理。”
此外，還有不少網(wǎng)友關(guān)心市場(chǎng)上出售的食品是否完全，今年我市食品抽檢的總體情況如何，不合格的產(chǎn)品都是如何處理等。對(duì)此，李清明表示，根據(jù)市食藥監(jiān)局抽檢的數(shù)據(jù)分析，我市食品安全狀況總體安全。“我們每年都會(huì)安排大量的食品抽檢，全部覆蓋各個(gè)區(qū)的生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)。今年目前我們已經(jīng)抽檢了各類(lèi)食品近七千批，總體合格率在95%左右。”
而針對(duì)不合格產(chǎn)品的處理，李清明表示，如果達(dá)到銷(xiāo)毀的要求，食品藥品監(jiān)管部門(mén)沒(méi)收以后會(huì)要求進(jìn)行處罰、沒(méi)收、銷(xiāo)毀。
