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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】黑龍江雙軌制原料奶定價(jià)機(jī)制和第三方檢測體系兼顧農(nóng)企雙方利益，有力地穩(wěn)定和促進(jìn)了該省奶業(yè)生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，未出現(xiàn)國內(nèi)其他省區(qū)“倒奶殺牛”現(xiàn)象，并全省范圍內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施了生鮮乳第三方檢測，全面提升了黑龍江生鮮乳質(zhì)量安全水平。

　　在進(jìn)口奶粉數(shù)量激增、國內(nèi)消費(fèi)需求下降雙重壓力下，經(jīng)過頑強(qiáng)努力，黑龍江省奶牛存欄仍略有增加，生鮮乳產(chǎn)量不降反升，奶牛單產(chǎn)水平、規(guī)模化養(yǎng)殖比例和生鮮乳質(zhì)量安全水平也均有所提升。黑龍江省雙軌制原料奶定價(jià)機(jī)制和第三方檢測體系兼顧農(nóng)企雙方利益，有力地穩(wěn)定和促進(jìn)了該省奶業(yè)生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，未出現(xiàn)國內(nèi)其他省區(qū)“倒奶殺牛”現(xiàn)象。

　　從省畜牧獸醫(yī)局了解到，受國內(nèi)外奶業(yè)市場形勢的影響，從2014年2月開始，國產(chǎn)乳制品銷量回落，特別是5月份進(jìn)入生鮮乳生產(chǎn)旺季后，原料奶過剩的矛盾日趨突出，生鮮乳收購價(jià)格也隨之一路下降。這導(dǎo)致小規(guī)模散戶快速、集中退出市場，一些低產(chǎn)奶牛被淘汰。但黑龍江省奶業(yè)基礎(chǔ)并未動(dòng)搖，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，全省奶牛存欄197.16萬頭，同比增長2.86%；全省生鮮乳產(chǎn)量556.58萬噸，同比增長7.4%。奶牛平均單產(chǎn)水平比上年提高220公斤。

　　面對當(dāng)前困境，省畜牧獸醫(yī)局在組織實(shí)施原料奶定價(jià)機(jī)制、第三方檢測機(jī)制、轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式的基礎(chǔ)上，會同省奶業(yè)協(xié)會多次召開省內(nèi)大型乳品企業(yè)奶源負(fù)責(zé)人聯(lián)席會議，研究解決辦法，積極協(xié)調(diào)乳品企業(yè)維持正常生鮮乳收購秩序、執(zhí)行交易參考價(jià)格和合同收奶制度，并要求企業(yè)增強(qiáng)社會責(zé)任感，維持現(xiàn)有奶源布局不變。黑龍江省多家骨干乳企也表示不限收、拒收奶牛養(yǎng)殖散戶的生鮮乳，力爭與奶牛養(yǎng)殖戶一起共度難關(guān)。

　　早在2014年初，省政府就未雨綢繆，科學(xué)研判奶業(yè)生產(chǎn)形勢，提早部署應(yīng)對措施，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，引導(dǎo)鼓勵(lì)建設(shè)145個(gè)現(xiàn)代示范奶牛場。同時(shí)執(zhí)行公平合理的定價(jià)機(jī)制，當(dāng)生鮮乳收購交易參考價(jià)失靈時(shí)，對生鮮乳實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)管理，確保奶價(jià)始終處于利益分配的合理區(qū)間，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)，避免了大面積倒奶現(xiàn)象的發(fā)生。

　　在實(shí)現(xiàn)生鮮乳定價(jià)公平合理后，為確保公平公正交易，黑龍江省在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施了生鮮乳第三方檢測。即在乳制品生產(chǎn)企業(yè)全面建立獨(dú)立于乳企、奶農(nóng)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，解決生產(chǎn)企業(yè)和奶農(nóng)在生鮮乳購銷交易過程中出現(xiàn)的質(zhì)量爭議，完善生鮮乳收購按質(zhì)論價(jià)的交易體系，同時(shí)強(qiáng)化了對奶牛飼養(yǎng)及生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，全面提升了黑龍江生鮮乳質(zhì)量安全水平。