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    春節(jié)一天天臨近了，按常理說，本該是豬肉銷售火爆的時節(jié)，然而持續(xù)了近一年的低迷行情仍然沒有扭轉(zhuǎn)，豬肉價格旺季不旺。

    近日，遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心總結(jié)了2014年省內(nèi)生豬和豬肉市場的情況，并對春節(jié)期間和之后的價格進行了預(yù)測。去年養(yǎng)頭豬虧150元。

    散養(yǎng)戶棄養(yǎng)

    據(jù)省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心統(tǒng)計，2014年，是遼寧省生豬價格低迷持續(xù)時間較長的一年，近幾個月豬價結(jié)束反彈，又跌入緩慢下滑通道。近期全省生豬平均豬糧比價已經(jīng)跌為5.12:1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于6.5:1的盈虧平衡線，逼近重度虧損紅色預(yù)警區(qū)域。

    “養(yǎng)豬賠錢生產(chǎn)者積極性受挫，現(xiàn)在，很多散養(yǎng)戶都不養(yǎng)豬了，一些長期合作伙伴補欄積極性也不高。”遼陽市三益畜牧養(yǎng)殖合作社場長閔振索說，除了行情不好，雪上加霜的是飼料、人工等養(yǎng)殖成本的持續(xù)上漲。全省育肥豬配合飼料價格一年時間上漲了3.4%，玉米價格上漲了6.2%，飼養(yǎng)員月薪上漲了30%。養(yǎng)一頭豬虧150元。在豬價低迷、成本上漲夾擊下，養(yǎng)豬生產(chǎn)步履維艱。

    餐飲需求量下降

    豬肉銷量欠佳

    “去年整體豬肉的銷量也不好，消費持續(xù)疲軟，價格不斷下行。”福潤食品有限公司王曉辰講道，2014年收豬價格較低，但全年該場屠宰量在26萬頭左右，比去年減少近3萬頭，降幅為10.3%。北鎮(zhèn)市旺發(fā)養(yǎng)殖公司銷售經(jīng)理龍大野表示，該公司2014年在沈陽一大型連鎖超市一個月僅銷售豬肉8000元，扣除稅點和超市返點都不足給銷售員工資，這是近年來少有現(xiàn)象。

    “餐飲等行業(yè)形勢不好，對豬肉消費的影響還是很大的。”省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心副主任程彬表示，去年，一些餐飲企業(yè)經(jīng)營困難，導(dǎo)致豬肉采購量下降。

    節(jié)前肉價平穩(wěn)

    4月份可能反彈

    “五花和后腿肉都8.5元/斤，瘦肉才10.5元/斤。”這是昨天青年大街某家大型連鎖超市打出的特價，這個價格促使市民紛紛搶購。

    “都到年根底下了，屠宰場備貨已完成，所以現(xiàn)在市場上交易又恢復(fù)到平靜，這也就說，今年春節(jié)豬肉的價格基本確定，不會有大漲大跌了。”程彬介紹。

    “市場4月份才可能出現(xiàn)反彈。”程彬介紹，據(jù)遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心對全省240個生豬監(jiān)測村監(jiān)測顯示，2014年12月份能繁母豬存欄55162頭，同比下降14.4%；全省87家規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場監(jiān)測顯示，12月份可繁母豬存欄量為42485頭，同比下降10.8%。預(yù)計2015年我省生豬出欄量將出現(xiàn)一定程度的下降，供需趨于平衡，價格會逐步反彈。